Salt
A mensagem stark sendo entregues para os pais e encarregados de educação é que a alimentação de crianças alimentos salgados condena a pressão arterial elevada mais tarde na vida. De acordo com o Consenso de Acção sobre Sal e Saúde (CASH) o limite superior de segurança para o consumo de sal é;
6 gramas para adultos
crianças idade 7-14 5 gramas
Crianças 1-6 idade 2 gramas
(bebês não deve ter sal em tudo)
Os exames recentes mostraram que os adultos estão a consumir entre 10 e 12 gramas de sal por dia, três vezes mais do que o corpo necessita, e crianças, que requerem ainda menos sal, estão consumindo a mesma quantidade como adultos. Isto é pensado para ser em grande parte a ver com elevado consumo de cereais de pequeno almoço, lanches e fast foods infantil.
Salt faz o corpo reter mais líquidos, aumentando o volume de sangue ao longo do tempo e causando hipertensão. A hipertensão está relacionada com o risco de desenvolvimento de lesão renal, perda de visão, a osteoporose, o metabolismo anormal de cálcio, pedras nos rins, aterosclerose, paragem cardíaca, acidente vascular cerebral ou. A pesquisa mostrou que 35.000 mortes por acidente vascular cerebral e ataque cardíaco no Reino Unido poderiam ser evitadas se metade nosso consumo de sal.
Graham MacGregor, professor de medicina cardiovascular na St Georges Hospital London, comenta que o sal não fazia parte da dieta humana até 5.000 anos atrás, e se ele ainda estava ausente da dieta, não haveria arterial elevada pressão. Ele acredita que é preciso cortar drasticamente o nosso consumo de sal e coloca a culpa na porta da indústria de alimentos, afirmando 鈥 渋 t é criminoso na forma como comercializa produtos de lixo para as crianças 鈥? Se você tem todos os nutricionistas do mundo juntos e perguntou -los para criar uma dieta para as crianças que poderiam causar doença cardiovascular ou furring das artérias à medida que envelhecem, o que viria acima com é o que está alimentando-os agora. É quase como se a indústria de alimentos está experimentando para ver a rapidez com que pode matar todos fora. 鈥?
dieta salgada infantil também promove a sede, que é muitas vezes temperada com bebidas açucaradas, relacionada com a cárie dentária e peso problemas.
Mas o que podemos fazer para proteger nossos filhos? Temos que manter fast food, alimentos processados e lanches prontos feitos a um mínimo, preparo de alimentos caseiros e saudáveis opções de lanche. Devemos dizer aos nossos filhos porque demasiado sal é ruim para eles para que eles podem fazer-se escolhas responsáveis. Muitas vezes as pessoas se preocupar sobre como eles vão se adaptar a uma dieta pobre em sal, mas os receptores gustativos do corpo ajustar dentro de algumas semanas, e toda a família irá beneficiar de uma ingestão de sal inferior.
Vikki Scovell BA (Hons) PG DIP é um Personal Trainer qualificado e Fitness Coach. Ela é um consultor Nutrição qualificado e corre bem sucedidas aulas Comunidade Exercício. Vikki é um consultor em iniciativas de alimentação saudável e exercício para escolas do sector independente e publica boletins escolares e General vida saudável.