Pequeno-almoço: Será que afetam a aprendizagem
Os benefícios educacionais dos programas de alimentação escolar e, especialmente, o papel do pequeno-almoço, para um melhor desempenho escolar, têm sido discutidas por anos. Estudos entre crianças saudáveis na faixa etária de 9-11 têm mostrado que aqueles que o desjejum e foi então dado uma variedade de testes, cometeram mais erros, teve mais lento discriminação de estímulo, e teve recuperação da memória mais lenta. Estudos semelhantes com crianças que estavam em risco nutricional, ou seja, que haviam atrofiado o crescimento e o desjejum, demonstraram um desempenho ainda mais pobres nas tarefas de aprendizagem. experimentos de pequeno-almoço com base na escola recentes na 9-11 e 6-8 anos crianças foram encontrados para dar resultados positivos como a memória melhorada curto prazo, uma melhor memória espacial, para melhorar a visão.
Uma vez que existe uma grande diferença entre o jantar, na noite anterior, e pequeno-almoço, na manhã seguinte, o corpo está à espera de nutrientes na parte da manhã. Saltar o pequeno almoço priva o corpo de suas necessidades nutricionais e, assim, obriga a compensar, comportando-se como se estivesse em modo de inanição. O fornecimento de energia para vários órgãos, incluindo o cérebro, reduz e, por conseguinte, faz com que os sintomas, tais como sonolência, falta de concentração e memória fraca.
Assim, um curto rápido pode impor maior pressão sobre as crianças do que em adultos, resultando em alterações metabólicas como vários mecanismos de homeostase, trabalhando para manter as concentrações de glicose em circulação. Ambos, ensaios clínicos controlados e estudos observacionais nos Estados Unidos e os países em desenvolvimento também têm demonstrado que o pequeno-almoço escolar programas resultar em melhor desempenho acadêmico, os resultados dos testes realização, e atendimento. Além disso, o pequeno-almoço contribui significativamente para a ingestão total de nutrientes da criança.
Esses estudos sugerem que o funcionamento do cérebro é sensível a variações de curto prazo na disponibilidade de nutrientes. Eles ressaltam os benefícios potenciais - não só para a baixa renda e crianças em risco, mas também para todas as crianças em idade escolar - de um pequeno-almoço em casa programas ou de refeições escolares que incluem pequeno-almoço. Então, da próxima vez que seu filho tenta saltar o pequeno almoço, olhar para formas e meios para que ele ou ela para comer o seu cereal matinal favorito ou mingau. Mesmo uma salada de frutas com um copo de leite deve fazer o truque. Art