Orgânica
A maioria de nós têm enfrentado um dilema como este: Você ficar na frente do visor bananas no supermercado, tentando decidir entre as, bananas perfeitas aparência amarelas brilhantes convencionais ea manchou os orgânicos que custam mais. Qual é a coisa certa a fazer para os seus filhos?
Seu primeiro passo: Seja um consumidor informado. Aqui estão algumas informações que podem ajudar.
O que faz um Organic Food?
Orgânica é um termo que identifica como os agricultores crescer e produzir processo, produtos lácteos e carne. Os agricultores que praticam métodos orgânicos não usam produtos químicos para fertilizar, controle de plantas daninhas, ou prevenir doenças. Em vez disso eles usam abordagens mais naturais que ajudam a nutrir o solo. Eles espalhar mulch para manter as ervas daninhas na baía e gire culturas para manter o solo livre de pragas.
O Departamento de Programa Orgânico Nacional de Agricultura dos Estados Unidos estabeleceu três níveis de rotulagem orgânica:.
A "USDA Organic" selo verde pode ser usado se o produto é 100 por cento orgânico
Foods rotulados como "orgânico" são pelo menos 95 por cento orgânico. Quaisquer ingredientes restantes deve consistir de substâncias não agrícolas aprovadas em uma lista nacional USDA, incluindo produtos agrícolas específicos não produzidos organicamente que não estão comercialmente disponíveis na forma biológica.
Os produtos processados, como biscoitos ou sopa enlatada, rotulado como "feito com ingredientes orgânicos" deve ter pelo menos 70 por cento de ingredientes orgânicos.
Outras dicas para lembrar:
Qualquer produto com menos de 70 por cento de ingredientes orgânicos não pode usar o termo "orgânico" no rótulo principal ou área de exposição do produto, embora eles podem enumerar os ingredientes orgânicos em um painel informações mais detalhadas.
Esteja ciente de que os alimentos rotulados como "todo-natural", "hormone-free" e "free-range" não são orgânico.
alimento orgânico é mais nutritivo para as crianças?
"É motivo de debate", diz Samantha Heller, MS, RD, ex-nutricionista clínica sênior da New York University Langone Medical Center e apresentador de um programa de nutrição na estação de Sirius Satellite Radio MÉDICO. "Há algumas informações preliminares que talvez orgânica tem alguns níveis mais altos de nutrição. Outros estão dizendo não tanto."
Segundo Heller, o valor nutricional muitas vezes depende da distância e do tempo que leva para enviar a comida. "Se você mora em Nova York e comprar uma maçã do estado de Washington, não vai ser tão frescos e nutritivos como uma maça colhida no estado de Nova York", explica Heller. "O que é melhor é se você pode encontrar um fazendeiro local que cresce orgânica. Se isso não for viável, alimentos orgânicos congelados é certamente uma ótima opção."
Outro problema é o custo de comprar todos orgânicos. "Se você olhar para a grande maioria das pessoas neste país, estamos todos lutando financeiramente", acrescenta ela. "Então, fazer uma recomendação duro sobre a possibilidade de comprar todos orgânicos para as crianças não é realista."
Se você puder pagar, Heller recomenda, pelo menos, a compra de produtos lácteos orgânicos, aves, e produzir.
Comprar Alimentos Orgânicos: Os prós e contras
Aqui estão outras considerações como você debater os méritos de alimentos convencionais orgânica vs.:
Os prós:
os agricultores orgânicos estão ajudando a salvar o planeta. Isso é uma grande razão pela qual as pessoas podem optar por comprar alimentos orgânicos. Os agricultores orgânicos produzem alimentos de forma que se destinam a beneficiar o meio ambiente, reduzir a poluição e conservar o solo ea água.
A maioria dos agricultores convencionais usam pesticidas. Lavar ou descascar a pele de frutas e vegetais pode ajudar a se livrar de pesticidas, mas também pode diminuir a nutrição e fibra encontrada nas cascas de outra forma comestíveis. Algumas pessoas escolhem alimentos orgânicos para evitar completamente esses produtos químicos. (Especialistas atualmente concordam que a pequena quantidade de pesticidas encontrados em produtos é inofensivo.)
Os Contras:
os custos dos alimentos orgânicos mais. práticas agrícolas, tais como cobertura morta e capina em vez de pulverizar pesticidas, são mais caros e a quantidade de alimentos produzidos, chamados a produtividade das culturas, é menor.
Os alimentos orgânicos não sempre olhar tão perfeito. Desde o alimento orgânico não é tratada com conservantes ou pulverizado com cera para prolongar a vida de prateleira, os legumes e frutas pode ser um pouco estranho em forma.
Finalmente, quando se trata de pacotes de alimentos processados, como massas ou biscoitos, compra de orgânicos depende de quanto você consome. "Se você está comprando uma grande quantidade de alimentos preparados, você pode precisar de ter mais cuidado porque queremos que as crianças a comer mais frutas e vegetais", diz Heller. "O pesticida e resíduos é muito evidente em alimentos preparados. Seja como pensativo e como você pode se concentrar mais na compra de alimentos produzidos localmente, que é sempre a melhor opção."