saudável
Se você deu filhos a escolha entre o leite branco e Chocolate-açucarados ou leite com sabor de morango para beber com o seu almoço na escola, você acha que eles iriam fazer a escolha mais saudável? Sem alguma educação persuasiva primeiro, provavelmente não.
No entanto, Dave Pittman, PhD, professor de psicologia na Wofford College, em Spartanburg, Carolina do Sul, não só acredita que com um pouco de educação as crianças vão fazer a escolha mais sólida — ele provou que em testes-piloto em dois primária local escolas.
“ Nós medimos a porcentagem dos estudantes que escolhem os itens de menu saudáveis, mais leite branco para 9 dias (linha de base) antes de nosso programa e 9 dias após nosso programa (incentivo). Antes de nosso programa, menos de 3% de ambas as escolas foram escolher o almoço saudável com leite branco. Depois de nosso programa, mais de 40% dos estudantes eram a escolha da refeição saudável, mais leite branco a cada dia, ” ações Pittman em seu site, www.healthyeatingdecisions.com.
Pittman foi dada uma concessão por duas fundações na área de Spartanburg de ampliar seu programa de Decisões saudável comer de duas escolas 40 escolas primárias com 20.000 estudantes em Spartanburg County.
O programa chama para os alunos a escolher um dos três entr é es no menu, vários itens secundários e ou leite branco ou aromatizadas. Em primeiro lugar, eles são mostrados um vídeo educativo sobre como fazer escolhas alimentares saudáveis.
Por exemplo, no vídeo educar as crianças sobre que escolha o leite é o mais saudável, Pittman mostra crianças literalmente o que o Chocolate de morango e do leite opções equivalem a em libras de açúcar por ano (5 e 7 libras, respectivamente ). Frascos contendo estas quantidades de açúcar — um marcado “ chocolate ” eo outro “ morango ” — são colocados no refeitório de cada escola perto as escolhas de leite, para lembrar as crianças sobre a escolha de opções saudáveis. Você pode ver este vídeo e outros que ele desenvolveu aqui: www.healthyeatingdecisions.com/.
A cada dia, Pittman ’ s programa identifica o mais saudável das escolhas diárias oferecidas pelas escolas e rsquo; serviço de alimentação. Quando os alunos a tomar decisões saudáveis, eles ganham reconhecimento público — que tocar um sino de chamada no refeitório, reconhecendo aos seus colegas que fizeram uma escolha saudável.
“ O simples ato de tocar um sino de chamada proporciona um momento de atenção que instila um sentimento de orgulho dentro do estudante por ter feito uma decisão alimentação saudável e lembra os outros alunos que as decisões alimentares seus valores escola diária saudáveis ” diz Pittman.
“ Infância prevalência de sobrepeso e obesidade está acima de 30% para alunos do ensino fundamental em Spartanburg County, ” ele adiciona. &Ldquo; Nós acreditamos que o nosso programa tem o potencial para reduzir a obesidade infantil através da promoção de decisões alimentares mais saudáveis durante o serviço de almoço primário regular &rdquo.;
O professor está tão confiante da eficácia de seu programa que ele colocou em seu site e disponibilizado a qualquer sistema de ensino do país, sem nenhum custo. A nova concessão permitirá Pittman para contratar um nutricionista pediátrica, com 20 anos ’ experiência, para oferecer uma avaliação independente do que constitui almoço opções saudáveis em escolas individuais em Spartanburg County.