Willy Wonka está dançando um gabarito com o Oompa Loompas eo resto da indústria de doces. Um polêmico novo estudo da Universidade Estadual de Louisiana publicado na revista sueca peer-reviewed
Food &Nutrition Research
(2011) mostrou que as crianças e adolescentes que comiam doces foram significativamente menos propensos a ter excesso de peso ou obesos. A pesquisa, financiada em parte pela Associação Nacional dos pasteleiros, analisaram a saúde de mais de 11.000 jovens, com idades entre 2-18, de 1999 a 2004. Eles descobriram que as crianças que comiam doces eram 22% menos propensos a ter excesso de peso ou obesos do que crianças que não entrar. Adolescentes que comem doces eram 26% menos propensos a ter excesso de peso ou obesos do que suas contrapartes não-doces comer. Os dados foram auto-relatada pelos sujeitos em 24 horas investigação recalls.The dietético também mostrou que o sangue de crianças-comer doces tinham níveis mais baixos de proteína C-reactiva (CRP), o marcador da inflamação no corpo e um factor de risco para doenças cardiovasculares e outras illnesses.So próximo mês crônica, para o Halloween, você deve alegremente jogar punhados de doces para os vizinhos crianças ’ baldes de doces? Colocar os freios em e manter as coisas em perspectiva, diz o pesquisador-chefe Carol O ’ Neil, PhD, MPH, LDN, RD. &Ldquo; Os resultados deste estudo não deve ser interpretado como um passe de corredor para abusar, ” O ’ Neil disse em uma declaração por escrito. &Ldquo; Candy não deve substituir alimentos ricos em nutrientes na dieta; é um tratamento especial e deve ser apreciado com moderação ”. Natalie DiGate Muth, MD, MPH, RD, residente sênior da UCLA Mattel Children ’ s hospital, leva uma linha mais dura, alertando que os resultados devem ser vistos pela saúde e fitness profissionais com extrema cautela, por pelo menos três razões: “ em primeiro lugar, este estudo tem um grande conflito de interesse na medida em que ’ s financiado pela indústria do açúcar. Qualquer estudo que é financiado pela indústria que o seu apoio resultados devem levantar bandeiras vermelhas graves, ” Muth observa “. Em segundo lugar, resulta do estudo don ’ t faz qualquer sentido. consumidores doces Comeram maneira mais calorias e açúcar do que não consumidores. Ele desafia a natureza que os consumidores de chocolate comeu mais calorias, mas pesava menos. A menos que você quer acreditar que come doces de alguma forma, aumenta o metabolismo a queimar mais calorias, estes resultados apenas don ’ t faz sentido ”. Finalmente, ela diz, se parece bom demais para ser verdade, provavelmente é. &Ldquo; Quem poderia acreditar que você pode comer mais junk food e acabam mais saudável? Muito improvável ”. Quanto ao CRP, Muth minimiza a diferença, dizendo que, para começar, “ o risco de base da doença cardiovascular em crianças é mais baixa para começar. Enquanto CRP como um marcador para adultos pode ser significativa, provavelmente doesn ’ t adicionar até muito para as crianças, ” ela explicou “. No geral, eu don ’ t acho profissionais de fitness deve fazer muito deste estudo em todos os — outras que ele ’ s não é um estudo muito bom, ” Muth concluiu. &Ldquo; Eu certamente não iria o ’ t aconselhar os clientes a dizer aos filhos para começar a comer mais doces. Para que esses dados para inspirar uma discussão séria, seria, pelo menos, precisam ser replicados por cientistas independentes não financiados pela indústria do açúcar &rdquo.;