Um estudo recente concluiu que um maior consumo de fibra dietética — mas não baixa ingestão de gordura saturada ou colesterol — estão relacionados com menor risco de síndrome metabólica em adolescentes.
Os autores sugerem que para reduzir a síndrome metabólica — um conjunto de fatores de risco que incluem pressão arterial elevada e uma grande linha de cintura — é mais importante enfatizar-rico em fibras,, alimentos à base de plantas em nutrientes do que a se concentrar em restringir os alimentos ricos em colesterol ou de gordura saturada.
principal autor Joseph Carlson, PhD, RD, CSSD, da Michigan State University ’ s divisão de esportes e nutrição cardiovascular, e seus colegas sugerem que na edição de novembro de 2011 o
Journal of American Dietetic Association
que uma dieta rica em fibras — mas não necessariamente um baixo teor de gordura saturada ou colesterol — -é amarrado a um menor risco de doença cardíaca e diabetes tipo 2 em adolescentes. A equipa de investigação descobriu que, como a ingestão de fibras aumenta, o risco para a síndrome metabólica diminui. Portanto, pode ser mais produtivo focar incluindo rica em fibras, alimentos ricos em nutrientes embalados com coração saudável vitaminas, minerais e produtos químicos em vez de excluir alimentos ricos em gordura saturada.
Como parte do estudo transversal, Carlson e sua equipe focada em dados recolhidos durante o National Health and Nutrition Examination Survey 1999 – de 2002. Eles analisaram as dietas de mais de 2.100 meninos e meninas com idades entre 12 – 19, olhando para saber se os adolescentes tinham três ou mais condições consideradas fatores de risco para a síndrome metabólica.
De acordo com o resumo, houve uma diferença de três vezes na incidência de síndrome metabólica entre crianças consumindo menos fibra e aqueles que consomem mais. Não havia uma relação significativa com qualquer gordura saturada ou ingestão de colesterol.