Nota:
Obter a ajuda de um adulto com esta receita, o que exige o uso do forno /fogão e cortar com uma faca
tempo de preparação:. 1 hour
O que você precisa:
óleo
2 colheres de chá de canola
2 xícaras cru cenoura, cubos
1/3 xícara de couve crua, picada
¼ xícara de cebola picada
¼ xícara de aipo, picados
½ colher de chá de pimenta preta
3 ½ xícaras de água
2 colheres cru salsa
¼ colher de chá de sementes de funcho toda
pitada de pimenta vermelha esmagada
1 libra feijão-fradinho
½ libra de peru presunto
½ colher de chá de sal
Equipamentos e Suprimentos
coadoras
panela grande
copos de medição /colheres
forno /fogão
O que fazer:
Coloque uma panela grande em fogo médio. Adicione o óleo, cebola picada e aipo picado e deixe cozinhar até ficar transparente (as peças vão ser suave e você pode tipo de ver através deles).
Adicione as cenouras em cubos, sal, pimenta, semente de erva-doce e esmagado pimentão vermelho. Cozinhe por 2-3 minutos.
Adicione as ervilhas de olhos pretos e água e cozinhe por 25-30 minutos.
Quando as ervilhas são macias, adicione o presunto de peru e couve e cozinhe por mais 10 minutos até a couve ficar macia.
Ajuste o tempero (se necessário) e servir.
quanto é que esta receita fazer? Seis porções