:. Esta receita é adequado para uma dieta vegetariana (sem carne), mas podem incluir ingredientes como leite ou outros produtos de origem animal que não se encaixam com vegan ou algumas dietas vegetarianas
Esta é uma receita deliciosa e fácil. Se você tem sobras, considerar que serve o feijão em uma salada no dia seguinte
tempo de preparação:. 30 a 40 minutos
Ingredientes:
2 15-oz . latas de feijão preto, escorrido
1 c. cebola picada
2 folhas de louro
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa. coentro
14 onças. pode tomates cortados (baixa de sódio)
½ c. niblets milho congelados, descongelados
1 c. arroz cozido quente
¼ c. jalapeño jack queijo, ralado
½ colher de chá. cominho
½ colher de chá. pimenta em pó
flocos de pimenta vermelha a gosto (opcional)
Como chegar:.
Refogue as cebolas ¾ xícara, alho e folhas de louro em óleo
Adicione o feijão preto, coentro, tomate, cominho, pimenta em pó, flocos de pimenta vermelha, e milho.
Simmer até aquecer e sabores fundir.
Faça um molde de arroz cozido em uma prato.
Coloque a mistura de feijão sobre o arroz.
Decore com copo ¼ cebola picada.
Polvilhe queijo sobre o feijão.
Serve : 4
Porção: ¼ de arroz copo e 1 ¼ xícara de feijão
análise nutricional (por porção): 307 g calories15 proteína 3 g FAT2 g sentou. fat55 g carbohydrate12 g fiber8 mg cholesterol765 mg sodium157 mg calcium3.4 mg de ferro
Nota:. análise nutricional pode variar de acordo com marcas de ingredientes utilizados
Variações e sugestões: Tomates Se você não tem enlatados , tente usar salsa. Adicionar pimentas vermelhas fatiadas.