Prep tempo: 8 minutos
Ingredientes:
15 onças podem sem sal, feijão preto sem gordura, drenado e lavado
1 dente de alho
1 colher de chá de suco de limão
¼ xícara de coentro
2 colheres de azeite
¼ xícara de água
½ pequena pimenta jalapeño (opcional), costelas e sementes removidas
Directions:
Coloque o feijão, alho, suco de limão, coentro, azeite, água e jalapeño (se desejado) na bacia de um processador de alimentos ou liquidificador. . Processo até que liso, cerca de 5 minutos, parar a meio para raspar as laterais
Sirva com corte-up vegetais frescos — tente cenouras, brócolis, pimentão, aipo e — para mergulhar
Dose: 2-4.