Nota: Esta receita é especialmente para as crianças com diabetes, mas pode ser uma parte nutritiva de dieta quase ninguém
tempo de preparação:. 40 minutos
Ingredientes:
Para as varas de salmão:
2 grandes ovos brancos
1 xícara de farinha de rosca panko
2 colheres de sopa de salsinha finamente picado
2 colheres de sopa de queijo parmesão
¼ colher de chá de pimenta preta
1 libra skinless filé de salmão, cortado em tiras ½ polegadas
Para dip:
1/3 xícara de maionese sem gordura
¼ xícara livre de gordura iogurte grego
suco e as raspas de meio limão
1 colher de chá de endro fresco picado
Como chegar:
Preaqueça o forno a 400 ° F (204 ° C). Forre uma assadeira com um rack de cozinhar e pulverize generosamente com spray de cozinha. Se você não tem um rack de cozinhar, Forre uma assadeira com papel manteiga que foi pulverizada com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, bata ou bata as claras até que eles são leves e espumoso. Em outra tigela grande, misture a farinha de rosca panko, salsa, queijo parmesão e pimenta. Mergulhe cada vara salmão nas claras de ovos e prima na mistura da migalha, certificando-se as migalhas revestir o salmão.
tiras Lugar de salmão na folha de cozimento preparada e pulverizar com spray de cozinha. Asse por 20 minutos
Enquanto o salmão é assar, fazer o mergulho:. Em uma tigela pequena, misture a maionese, iogurte, suco de limão, as raspas de limão e dill
Servir varas de salmão quentes. com uma pequena quantidade de molho de mergulho
Parcelas:. 4