alergias alimentares
Muitos tipos de alimentos podem causar reações alérgicas em meio da infância. O mais comum deles são o leite de vaca e outros produtos lácteos, ovos brancos, aves, marisco, trigo, nozes, soja e chocolate.
Alergias são causadas por anticorpos que o sistema imunológico do corpo produz, que reagem a um componente de um alimento em particular e depois libertam substâncias químicas que causam os sintomas alérgicos como um corrimento nasal, espirros, tosse e coceira. As crianças também podem sentir dor de estômago, inchaço, cólicas, diarreia, erupções cutâneas e inchaço.
Embora estas reacções pode ocorrer quase imediatamente depois de consumir esses alimentos, que pode ser atrasado por hora ou, por vezes, até mesmo dias.
Diagnosticar alergias alimentares não é fácil. sintomas idênticos pode ser causada por outras desordens, e identificar o agressor alimentar pode ser difícil. Seu pediatra pode submeter o seu filho a um alergista, que tem várias opções de diagnóstico. O alergista pode sugerir uma dieta de eliminação, um procedimento no qual os alimentos são suspeitos retirados da dieta durante um período de tempo e os sintomas são acompanhados de perto para ver se eles diminuem. Depois de várias semanas, os alimentos são reintroduzidos um por um, e respostas alérgicas são novamente avaliadas para determinar qual o alimento, se for o caso, é realmente a causa do problema.
Seu médico também pode utilizar testes de pele e sangue. Ele ou ela pode picar a pele nas costas ou no braço do seu filho, e depois introduzir um extrato líquido do alimento suspeito para ver se uma resposta - inchaço e coceira, por exemplo - tem lugar. No entanto, enquanto a validade deste teste é amplamente aceito no diagnóstico de alergias respiratórias, há controvérsias sobre a sua confiabilidade na detecção de alergias alimentares.
Alguns médicos também usam o teste RAST, em que uma amostra de sangue do seu filho é misturado com extratos de alimentos. Em seguida, o sangue é avaliado para determinar se os anticorpos para alimentos que estão presentes. A confiabilidade deste teste podem variar de laboratório para laboratório.
Uma vez que um alimento agressor foi identificado, o seu médico irá provavelmente recomendar que seja removido da dieta do seu filho. Isso significa não apenas eliminar os ovos, por exemplo, mas também todos os produtos que os contêm. Como resultado, você pode ter para tornar-se leitura de rótulos mais diligentes no supermercado. Uma criança alérgica ao glúten de trigo, por exemplo, pode ter que evitar a maioria dos grãos, incluindo cookies, tortas, bolos e massas, bem como queijos processados, molhos para saladas e muitos outros alimentos. A situação se torna ainda mais difícil se o seu filho é alérgico a vários itens alimentares.
Pergunte ao seu médico para sugerir alternativas para os alimentos a que seu filho é alérgico. Substitutos do ovo pode ser utilizada para uma criança alérgica a ovos? Quando uma criança é alérgica ao leite, ela deve comer alimentos ricos em proteínas adicionais (legumes, frango, peixe, carne) e itens ricos em cálcio (sardinhas, brócolis, espinafre)? Outros produtos podem ser consumidos no lugar do leite de vaca? Se o seu filho é alérgico ao trigo, você pode cozinhar com farinha de milho ou farinha de arroz em vez disso?