sobre Fibrose Cística
A fibrose cística (FC) é uma doença hereditária que afeta os sistemas respiratório e digestivo. CF faz crianças doentes por perturbar a função normal das células epiteliais — células que compõem as glândulas sudoríparas na pele e que também passagens de linha no pulmões, fígado, pâncreas e sistemas reprodutivos digestivo e.
Um defeito nessas células faz com que problemas com o equilíbrio de sal e água em o corpo, levando-o para produzir muco espesso, que obstrui os pulmões, preparando o palco para infecções e outros problemas respiratórios. Em crianças com FC, esse muco também pode impedir a absorção normal dos nutrientes essenciais e gordura no intestino, levando a má digestão, crescimento lento, dificuldade em ganhar peso, evacuações gordurosas, e uma diminuição da capacidade de combater a infecção.
no momento do diagnóstico, a maioria dos pacientes tem uma condição chamada de insuficiência pancreática. Isto significa que as enzimas criadas no pâncreas que digerem as gorduras, amido, e proteína não são passados adequadamente para os intestinos. Como resultado, o corpo tem problemas em absorver as quantidades necessárias de vários nutrientes importantes.
Ao fornecer uma boa nutrição geral, juntamente com gordura e calorias extra e enzimas prescritos, você pode ajudar o seu filho com CF crescer forte e saudável.
as necessidades nutricionais do seu filho
em geral, crianças com FC precisam de mais calorias do que outras crianças em sua faixa etária. A quantidade de calorias adicionais que precisam irá variar de acordo com a função de cada criança pulmão, nível de atividade, e doença.
necessidades de calorias de uma criança pode ser ainda maior durante uma doença (mesmo uma infecção de baixo grau pode aumentar significativamente a calorias necessária). Um nutricionista CF pode ajudar a determinar quantas calorias seu filho precisa de cada dia, e acompanhar o crescimento e ganho de peso ao longo do tempo, a fim de proporcionar um bom plano de nutrição
As crianças com FC também têm algumas necessidades nutricionais específicas:.
O cálcio. Os pacientes com insuficiência pancreática têm dificuldade em absorver cálcio e estão especialmente em risco de desenvolver osteoporose (fracos, ossos quebradiços), como são todas as crianças com CF. Os produtos lácteos são boas fontes de cálcio (e as variedades full-gordura também são boas fontes de gordura e calorias). Muitos sucos também são enriquecidos com cálcio.
Os ácidos gordos essenciais. Os pacientes com fibrose cística têm níveis alterados de ácidos gordos no plasma. Encontrado em óleos vegetais, óleo de açafroa, e óleo de soja, ajudam na construção de membranas de células e pode desempenhar um papel na função pulmonar. Sugere-se que os pacientes com FC tentar incorporar mais ácidos gordos omega 3 em sua dieta, o que pode ser feito com qualquer fontes de alimentos ou suplementos. Salmão, sementes de linho e as nozes são excelentes fontes alimentares de ácidos graxos ômega 3. Antes de dar o seu filho quaisquer suplementos over-the-counter, discutir este assunto com seu nutricionista CF ou médico.
Fat-vitaminas solúveis (vitaminas A, D, E e K). Importante para a função imune, crescimento e cura, estas vitaminas são absorvidas junto com gordura. E porque a maioria das crianças com FC têm problemas para digerir a gordura, que muitas vezes têm baixos níveis de vitaminas lipossolúveis e precisa tomar suplementos prescritos especializados.
Ferro. Muitas crianças com FC está em risco para o desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro, o que pode causar fadiga e fraca resistência à infecção. cereais fortificados, carnes, frutas secas e vegetais verde-escuros são boas fontes de ferro.
Salt. Crianças com CF perder uma grande quantidade de sal no suor, especialmente durante o tempo quente e quando exerce. Assim, um nutricionista CF pode sugerir a adição de sal à fórmula de uma criança e dando uma criança mais velha salgadinhos. O nutricionista pode recomendar o envio de bebidas esportivas ao longo quando o seu filho pratica esportes ou tem educação física, e durante o tempo quente.
O zinco. Importante para o crescimento, cura e combate às infecções, o zinco é encontrado em carnes, fígado, ovos e frutos do mar.
Refeições em casa e fora
Para atender as necessidades nutricionais do seu filho, você vai trabalhar com o CF nutricionista para criar planos de refeição que incluem uma abundância de lanches, especialmente para as crianças que comer refeições menores.
para um comedor exigente, preste atenção aos alimentos que seu filho gosta especialmente e adaptar o menu como essas preferências mudar. Peça a uma criança mais velha com CF tentar um novo alimento por semana. Também é importante para modelar o bom comportamento para as crianças de todas as idades. Comer uma dieta bem equilibrada com uma variedade de alimentos e certifique-se de experimentar coisas novas você mesmo
Para fazer refeições uma experiência agradável:.
Tente manter as refeições para cerca de 20 – 30 minutos para lactentes e crianças jovens, que não pode ficar parado por longos períodos.
Coma em um ambiente confortável, com poucas distrações.
não dar grandes porções que podem parecer esmagadora.
Oferecer elogios para comer bem, mas não force pratos de comida para ser concluído; incentivar as crianças a comer tanto quanto eles podem confortavelmente.
Mantenha escolhas alimentares simples, especialmente para as crianças mais jovens.
Faça alimentos como atraente e apelativa possível.
Todos os prestadores de cuidados infantis e professores devem saber que o seu filho tem CF e estar ciente de suas necessidades nutricionais e calóricas. Trabalhar com a equipe para planejar as refeições de alto teor calórico e lanches ou enviar alimentos se o menu não pode acomodar as necessidades do seu filho. crianças jovens precisam de ajuda a tomar suas enzimas e suplementos, e os funcionários devem entender que eles precisam ser tomadas antes de todas as refeições.
Como as crianças com FC crescer em adolescentes, eles provavelmente vão começar a comer mais refeições fora de casa e podem se sentir pressionados para comer em determinadas maneiras. Trabalhar com seu filho adolescente, enfatizando o lado positivo e monitorar as alterações de peso que são motivo de preocupação. Se você está embalando o almoço, incluem opções de alto teor calórico, como molho ranch e biscoitos de manteiga de amendoim.
Aumentar ingestão calórica
Pode ser complicado para se certificar de que as crianças com CF comer o suficiente gordura e calorias, especialmente se eles são sensíveis ao que está nas placas de irmãos e amigos. Uma maneira de aumentar calorias sem criar um menu totalmente separado é aumentar as calorias e gordura em uma parte da refeição
Aqui estão algumas maneiras simples de fazê-lo:.
Adicione a manteiga extra ou margarina para sanduíches, molhos e batatas
Use curativos em saladas ou legumes.; adicione o óleo extra para o curativo.
Preparar pratos com molhos e molhos cremosos.
Adicione o bacon para hambúrgueres e frango.
Adicione o leite em pó desnatado em pó para molhos e bebidas.
Adicione o queijo extra para batatas ou macarrão e queijo; ordem queijo extra na pizza.
Principais saladas e sanduíches com abacate ou guacamole.
Adicione nozes para biscoitos, bolos, panquecas, e saladas.
Adicione o queijo extra e deli carnes para sanduíches.
sanduíches Grill em manteiga ou margarina.
Use creme de chicoteamento pesado e leite integral ao cozinhar.
Faça batidos.
Adicionar instantânea pequeno-almoço misturas para bebidas à base de leite.
Faça smoothies de alto teor calórico.
Preparar sobremesas ricas em calorias, como pudim e bolo de queijo.
Top chocolate quente, pudim, e outras sobremesas com chantilly.
fornecer lanches altamente calóricos como biscoitos de manteiga de amendoim ou mistura da fuga.
Preparar versões de alto teor calórico de receitas de família populares.
quando você está comprando, certifique-se de comparar os rótulos dos alimentos preparados semelhantes e comprar aqueles que têm maior teor de gordura e calorias. Evite alimentos diet — qualquer coisa que afirma ser desnatado, baixo teor de gordura, calorias reduzidas, ou a luz /Lite.
Procure versões inteiro teor de gordura de produtos lácteos, como creme de leite, queijo cottage e iogurte (muitas lojas de produtos naturais transportar uma boa variedade destes). Não se esqueça de verificar os rótulos dos alimentos de bebê. Você ficaria surpreso com a forma como o nível de calorias varia entre as marcas
além do alimento:. Enzimas e alimentação tubo
Enzimas
Uma criança com insuficiência pancreática terá de tomar enzimas com as refeições e lanches para ajudar a digerir alimentos adequadamente e obter a nutrição e gordura necessária para crescer e ganhar peso
Sinais de que o seu filho pode precisar de enzimas ou um ajuste da dose de enzima incluem:.
falha a ganhar peso, apesar de um forte apetite
frequentes, movimentos grandes, gordurosos ou mau cheiro intestinais
inchaço ou gás
a nutricionista CF ou médico irá prescrever enzimas com base no peso, o crescimento, e como uma criança muito come de cada vez. Uma dose de enzima aumento não significa necessariamente que uma criança está fazendo mal. Isso pode significar que ele ou ela ganhou peso e agora exige mais enzimas.
As enzimas precisam ser tomadas com cada refeição ea maioria dos lanches. Eles vêm em cápsulas, cheia de pequenas contas, que podem ser quebrados aberta para as crianças que são jovens demais para engolir as cápsulas inteiras. Eles só deve ser misturado com alimentos que são ácidas, como compota de maçã. Eles não devem ser mastigados ou esmagados. Nunca altere a dose de enzimas sem primeiro consultar o nutricionista ou médico do seu filho.
alimentação por tubo
Em alguns casos, enzimas e refeições de alto teor calórico pode não ser suficiente para ajudar a criança a desenvolver-se, e a alimentação através de um tubo no estômago pode ser necessária. Nem sempre é fisicamente possível para as crianças com CF para satisfazer as suas maiores necessidades de energia por comer pela boca sozinho. a alimentação por tubo, que pode ser feito durante a noite, são uma excelente maneira de ajudar as crianças que têm dificuldade para ganhar peso, especialmente quando estão doentes.
Muitas crianças e seus pais são resistentes a ter um tubo colocado no. mas a alimentação por tubo só são prescritos quando as intervenções dietéticas, estratégias de aumento de calorias e enzimas não têm sido suficientes. alimentação por sonda pode parecer assustador no começo, mas a inserção do tubo é geralmente um procedimento ambulatorial simples. Os resultados podem incluir melhorou o ganho de peso e diminuição do estresse em torno de comer
Tubo de alimentação não significa que você não conseguiu alimentar bem ou que ele ou ela não é um bom comedor &mdash seu filho.; muitas vezes eles simplesmente significa que uma criança precisa de tantas calorias por dia que é impossível manter-se sem eles. médico e nutricionista do seu filho vai fazer recomendações sobre a alimentação por tubo.
Pode ser difícil para as crianças com FC a comer o suficiente em um dia para satisfazer as suas necessidades, especialmente quando eles não estão se sentindo bem. Embora todos nós pensamos que gostaríamos de ser capaz de comer um elevado teor de gordura, dieta de alto teor calórico, muitas crianças com FC, especialmente adolescentes, acham difícil fazer isso em nossa cultura dieta-consciente.
manter seu olho no positivo — crescimento e ganho de peso do seu filho — vai ajudar o seu filho com CF comer bem, manter-se saudável e prosperar.