Carboidratos
(En español: carbohidrato)
Say: kar-bo-oi-drate
Tal como proteínas e gorduras, hidratos de carbono são uma das três principais nutrientes dos alimentos. Os hidratos de carbono (carboidratos) são importante fonte de energia do corpo. Existem dois principais tipos de carboidratos – açúcares (como os tipos de leite, frutas, açúcar de mesa e doces) e amidos, que são encontrados em grãos, pães, bolachas e massas
O corpo quebra carboidratos em glicose açúcar (digamos.: gloo-kose), que as células do corpo precisa. A glucose é absorvida para a corrente sanguínea, o que faz com que o nível de açúcar no sangue sobem. À medida que o nível de açúcar sobe no corpo, o pâncreas libera um hormônio chamado insulina (por exemplo: no-suh-lin). A insulina é necessária para mover a glicose do sangue para as células, onde pode ser utilizado como uma fonte de energia.