Sobre Doença da Vaca Louca
Doença da vaca louca tem sido nas manchetes nos últimos anos. O nome médico para isso é a encefalopatia espongiforme bovina (BSE). Enquanto EEB afeta o gado, diferentes versões da doença pode afetar alguns outros animais, como cabras e ovelhas.
BSE é uma doença cerebral fatal incurável. Ele é chamado de doença da vaca louca, porque afeta o sistema nervoso de uma vaca, causando o animal a agir estranhamente e perder o controle de sua capacidade de fazer coisas normais, como caminhada
Somente o gado pode obter BSE &mdash.; pessoas realmente não pegar a doença da vaca louca. No entanto, os peritos encontraram uma ligação entre a BSE e uma condição rara no cérebro que afeta pessoas chamadas variante da doença de Creutzfeldt-Jakob (vCJD). Os pesquisadores acreditam que as pessoas que comem produtos de vacas que têm BSE estão em risco de desenvolver vCJD.
vCJD é causada por um tipo anormal de proteína no cérebro chamado um prião. Quando as pessoas têm vCJD, células do cérebro morrem até que o cérebro acaba por ter uma aparência "esponjosa". Durante este tempo, as pessoas com a doença gradualmente perdem o controle de suas capacidades físicas e mentais.
Até o momento, muito poucas pessoas foram diagnosticadas com a forma de vCJD. Até junho de 2012, apenas 227 casos desta doença rara haviam sido relatados em todo o mundo. Destes, a maioria foi identificado na Grã-Bretanha. Várias das pessoas diagnosticadas com a doença fora do Reino Unido — incluindo dois casos nos Estados Unidos — tinha uma história de exposição na Grã-Bretanha.
É contagiosa?
Uma vez que a forma de vCJD que tem sido associada a doença da vaca louca é relativamente novo e extremamente raras, os especialistas estão ainda a aprender sobre isso. No entanto, os pesquisadores acreditam que a doença não é contagiosa entre as pessoas. Tem havido alguns casos de vCJD, que se acredita ter sido transmitida através de transfusões de sangue. No momento, parece que a principal forma as pessoas têm a doença é de comer carne contaminada.
Os especialistas ainda não sabem exatamente quanto tempo o período de incubação é de CJD (quanto tempo demora a partir do momento que uma pessoa contrai-lo para o tempo em que os sintomas aparecem), eles acreditam que leva anos, se não décadas antes dos primeiros sinais aparecem. Uma vez que eles fazem, o cérebro pode deteriorar-se dentro de um ano. Neste momento, não há nenhum tratamento conhecido para a doença
que está sendo feito sobre ele
BSE não se espalha naturalmente de vaca para vaca.; ele é suspeito de ser transmitida pela alimentação de vacas farinhas animais. No entanto, os EUA Food and Drug Administration (FDA), introduziu uma regra de "alimentos para animais", em 1997, da proibição da alimentação da maioria das proteínas feitas de mamíferos para animais ruminantes (como vacas, ovelhas e cabras), que foi o que se pensava ter começado a epidemia de BSE no Reino Unido.
o tipo de proteína que causa a doença da vaca louca não podem ser removidos ou destruídos quando a carne é processado ou cozido. Por esta razão, o governo dos EUA tem estabelecido vários procedimentos para proteger o público. Uma delas envolve a remoção das partes da vaca que estão em maior risco de BSE contendo-causando proteínas — o cérebro ea medula espinhal — para reduzir as chances de contaminação da carne as pessoas comem.
Em 2009, a FDA implementadas salvaguardas adicionais para ajudar a proteger os consumidores de BSE. Estes proibir o uso de quaisquer materiais de gado de alto risco na alimentação de qualquer animal. Desta forma, a FDA continua a diminuir a já pequena possibilidade de infecção com BSE.
Além disso, há um sistema em que as amostras de animais são testados. Esta é uma maneira de ajudar a prevenir a carne contaminada de alcançar as prateleiras. O sistema de teste ajudou funcionários identificar uma vaca contaminada na Califórnia em abril de 2012 — um de apenas quatro casos de doença da vaca louca encontrado nos Estados Unidos até agora. O governo também tem uma política de recuperação no lugar para a carne que é suspeito de estar contaminado.
Se você está se perguntando se você pode obter vCJD de leite de vaca, a FDA diz que não há evidências de que a doença pode ser transmitida através do leite e produtos lácteos de vaca. Também é extremamente improvável que uma pessoa vai contrair vCJD de comer carne
vCJD em si é bastante rara &mdash.; houve apenas três pessoas nos Estados Unidos para obter a doença. E por causa das medidas de controlo já em vigor, a chance de que você ou alguém da sua família vai comer carne infectada com BSE é extremamente baixo.