Sobre a Listeria
Listeria
infecções (conhecidas como listeriose) são raros. Quando eles acontecem, eles costumam afetar mulheres grávidas em seu último trimestre, os recém-nascidos, e as pessoas cuja imunidade está enfraquecida por doenças como câncer ou HIV. As pessoas que tiveram vários tipos de transplantes também são mais em risco de infecção por Listeria.
infecções Listeria
são causadas pela bactéria
Listeria monocytogenes
, que pode se espalhar através do solo e água. Uma pessoa também pode ingerir essas bactérias pela ingestão de determinados alimentos, como carnes frias e frios, queijos de pasta mole curados, leite, frango mal cozida, cachorros-quentes crus, mariscos, e salada de repolho feita a partir de couve contaminada. Muitos casos de infecção, no entanto, não tem uma fonte identificável.
As infecções causadas por
Listeria
incluem a gastroenterite (vómitos e diarreia, também chamada de "gripe estômago"), bacteremia (bactérias infecção no sangue), meningite, pneumonia, osteomielite (infecção no osso) e endocardite.
sintomas
infecções Listeria
podem causar sintomas como febre, vómitos, diarreia, letargia, dificuldade em respirar, e má alimentação. As mulheres grávidas que desenvolvem a listeriose pode ter apenas sintomas gripais leves, mas eles estão em risco de parto prematuro, aborto e natimorto.
As pessoas que têm enfraquecido sistemas imunitários estão particularmente em risco de desenvolver as mais graves doenças de listeriose, incluindo pneumonia, meningite e septicemia.
Felizmente, os casos de listeriose são relativamente raras. A listeriose mais cedo for detectado e tratado, melhor, uma vez que pode causar infecções graves e com risco de vida. E especialmente se você estiver grávida ou em um dos outros grupos de alto risco, evitando certos alimentos e bebidas pode reduzir o risco de contrair esta infecção.
Tratar Listeriose
A listeriose é geralmente tratada com antibióticos na hospitalar através de um cateter intravenoso (IV) através de uma veia. O tratamento tem a duração de cerca de 10 dias, mas pode variar de acordo com a capacidade do organismo para combater a infecção.
As crianças cujos sistemas imunológicos estão comprometidos por doença ou infecção, como câncer ou HIV, são mais propensos a desenvolver infecções e listeriose graves podem precisar de mais tratamento.
Em pessoas saudáveis com gastroenterite devido a
Listeria
, os sintomas muitas vezes duram apenas 2 dias e eles se recuperar completamente.
Prevenção Listeriose
Não há vacinas contra as bactérias que causam a listeriose. Mas você pode ajudar a proteger a sua família com essas precauções de segurança alimentar:..
Sempre cozinhar alimentos (especialmente carne e ovos) completamente para a temperatura interna adequada
frutas e vegetais lave bem antes de comer
Apenas beber leite pasteurizado, e certifique-se que o leite é refrigerado à temperatura apropriada, que é abaixo de 40 ° F (4 ° C).
Evite alimentos feitos a partir de leite não pasteurizado.
Se você está em um grupo de alto risco, evitar queijos macios como feta, Brie, Camembert, queijos de pasta azul, e queijos em estilo mexicano (como queijo fresco).
reaquecimento pré-cozidos alimentos pré-embalados — tais como produtos de charcutaria ou cachorro-quente — para cozinhar temperaturas quentes, especialmente se você está grávida.
Lavar cuidadosamente as mãos e utensílios após manusear alimentos crus.
Quando chamar o doutor
Chame o seu médico imediatamente se a criança desenvolve respiração rápida ou difícil, uma febre, má alimentação, vômitos, desidratação, um grito estridente, letargia (sonolência excessiva), ou irritabilidade. Se seu filho tem listeriose, o médico pode descartar outras doenças e iniciar o tratamento.