Ben tinha apenas começado a comer seu almoço quando sua mãe notou ele tentando arranhar uma coceira na boca. Depois que ele vomitou e começou a respiração ofegante, sua mãe o levou ao médico. Ben foi diagnosticado com uma alergia alimentar — neste caso, a amendoim.
Junto com o leite, ovos, soja, trigo, nozes, peixe e marisco, amendoim estão entre os alimentos mais comuns que causam alergias.
Aprender para reconhecer uma reacção alérgica irá ajudá-lo a obter o seu filho a assistência médica necessária se ocorre uma reação. Se o seu filho já foi diagnosticado com uma alergia alimentar, é importante saber:
como gerenciar necessidades alimentares de seu filho
Que preparativos de emergência para fazer em caso de uma reacção alérgica reação
Sobre Alergias alimentares
Com uma alergia alimentar, o corpo reage como se aquele determinado produto alimentício é prejudicial. Como resultado, o sistema imunológico do corpo (que combate infecções e doenças) cria anticorpos para combater os alérgenos alimentares, a substância nos alimentos que desencadeia a alergia.
A próxima vez que uma pessoa entra em contato com os alimentos tocando ou comer ou inalar suas partículas, o corpo libera substâncias químicas, incluindo uma chamada histamina, para "proteger" em si. Estes produtos químicos provocam sintomas alérgicos que podem afectar o sistema respiratório, do tracto gastrointestinal, a pele, ou o sistema cardiovascular. Estes sintomas podem incluir um corrimento nasal; uma erupção cutânea com comichão; um formigamento na língua, lábios ou garganta; inchaço; dor abdominal; ou pieira.
Muitas vezes as pessoas confundem alergia alimentar com intolerância alimentar por causa de sintomas semelhantes. Os sintomas de intolerância alimentar podem incluir arrotos, indigestão, gases, fezes soltas, dores de cabeça, nervosismo, ou um sentimento de ser "lavado". Mas intolerância alimentar:
não envolve o sistema imunológico
pode ser causado pela incapacidade de uma pessoa para digerir certas substâncias, tais como lactose
pode ser desagradável mas raramente é perigosa
de acordo com a Food Allergy Research e da rede de Educação (FARE), 1 em cada 13 crianças nos Estados Unidos com menos de 18 anos de idade têm alergias alimentares. Eles são menos comuns em adultos, mas, no geral, alergias alimentares afectam cerca de 15 milhões de pessoas nos Estados Unidos.
Comum Food alérgenos
A criança poderia ser alérgico a qualquer alimento, mas estes oito alérgenos comuns são responsáveis por 90% de todas as reações em crianças:
leite
ovos
amendoim
soja
trigo
nozes (como nozes e castanha de caju)
peixes
mariscos (como camarão)
Em geral, a maioria das crianças com alergias alimentares superam-los. Daqueles que são alérgicas ao leite, cerca de 80% acabará por superar a alergia. Cerca de dois terços com alergia a ovos e cerca de 80% com um trigo ou soja alergia vai superar os no momento em que eles são 5 anos de idade.
Outros alergias alimentares são mais difíceis de superar. Apenas cerca de 20% das pessoas com alergia a amendoim e cerca de 10% das pessoas alérgicas a nozes superar as alergias. Peixe e marisco alergias geralmente se desenvolvem mais tarde na vida e são ainda mais raramente superada.
Food Allergy Reacções
reações de alergia alimentar pode variar de pessoa para pessoa. Alguns podem ser muito leve e envolvem apenas uma parte do corpo, como urticária na pele. Outros podem ser mais graves e envolvem mais do que uma parte do corpo. As reações podem acontecer dentro de alguns minutos ou até algumas horas após o contato com a comida de
reações de alergia alimentar pode afetar qualquer um dos quatro seguintes áreas do corpo:.
pele : vermelhas que coçam colisões (urticária); eczema; vermelhidão e inchaço da face ou extremidades; coceira e inchaço dos lábios, língua ou boca (reacções cutâneas são o tipo mais comum de reação)
trato gastrointestinal: dor abdominal, náuseas, vómitos ou diarreia
trato respiratório: corrimento ou nariz entupido, espirros, tosse, chiado, falta de ar
sistema cardiovascular: tonturas ou desmaios
Uma reacção alérgica grave com efeitos generalizados sobre o corpo é conhecida como anafilaxia. Esta reacção alérgica súbita, potencialmente com risco de vida envolve duas ou mais das áreas do corpo listados acima. Há também pode ser inchaço das vias respiratórias, dificuldade séria com a respiração, uma queda da pressão arterial, perda de consciência e, em alguns casos, até mesmo a morte.
Diagnóstico de uma alergia alimentar
Se você suspeita que seu filho pode ter uma alergia alimentar, contacte o seu médico. Para diagnosticar uma alergia, o médico irá perguntar sobre:
sintomas do seu filho
quantas vezes a reação acontece
o tempo que leva entre comer um determinado alimento e o início dos primeiros sintomas
se quaisquer membros da família têm alergias ou doenças como eczema e asma
o médico irá procurar por quaisquer outras condições que podem causar os sintomas. Por exemplo, se o seu filho parece ter diarréia depois de beber leite, o médico pode verificar para ver se a intolerância à lactose pode ser a causa, em vez de uma alergia alimentar. A doença celíaca — uma condição na qual uma pessoa não pode tolerar o glúten, uma proteína encontrada no trigo e alguns outros grãos — também podem imitar os sintomas de alergias alimentares.
Se o médico suspeitar de uma alergia alimentar, você provavelmente vai ser encaminhado para um especialista em alergia, que vai fazer mais perguntas, realizar um exame físico e, provavelmente, pedir exames para ajudar a fazer um diagnóstico.
um desses testes pode ser um teste cutâneo. Este teste envolve a colocação de extratos líquidos de alérgenos alimentares no antebraço de seu filho ou para trás, picando a pele, e esperando para ver se avermelhada levantou pontos (chamados de pápulas) forma dentro de 15 minutos. Um teste positivo para um determinado alimento só mostra que o seu filho pode ser alérgico a esse alimento — o alergista pode fazer outros testes para confirmação.
O especialista em alergia também pode fazer exames de sangue para verificar o sangue para detecção de anticorpos IgE para alimentos específicos. Se os resultados do teste de pele e exame de sangue indicar uma alergia, é necessário continuar o ensaio ea pessoa é diagnosticada com uma alergia alimentar.
Se os resultados ainda não são claras, o alergista pode fazer um desafio alimentar. (Muitas vezes, porém, este teste é feito para determinar se alguém tem crescido uma certa alergia.) Durante este teste, uma pessoa pode ser dada gradualmente, quantidades crescentes de o potencial alérgeno alimentar para comer ao ser prestado atenção para os sintomas pelo médico. O teste deve ser feito no escritório de um alergista ou hospital que tem acesso a cuidados médicos urgentes e medicamentos, porque uma reação com risco de vida poderia acontecer.
Tratar uma alergia de alimento
Depois de diagnosticar o seu filho com uma alergia alimentar , o alergista irá ajudá-lo a criar um plano de tratamento. Nenhuma medicação pode curar alergias alimentares, assim que o tratamento geralmente significa evitar o alérgeno e todos os alimentos que contenham.
Você precisa ler os rótulos dos alimentos que você possa evitar o alérgeno. Desde 2006, uma nova lei de rotulagem de alimentos tornou este um pouco mais fácil. Os fabricantes de alimentos embalados são obrigados a indicar claramente, dentro ou perto das listas de ingredientes, se o produto contém leite, ovos, peixes, mariscos, nozes, amendoim, trigo ou soja.
Embora não haja cura para a alergias alimentares, medicamentos podem tratar os sintomas de ambos menores e graves. Os anti-histamínicos pode ser usada para tratar sintomas como urticária, coriza, ou dor abdominal associada a uma reacção alérgica.
Se o seu filho sibilos ou tem crises de asma (também chamados de ataques) como o resultado de um alimento alergia, o médico provavelmente irá recomendar que um broncodilatador, tal como albuterol (que pode ser inalado a partir de um dispositivo de bomba de mão) ser tomadas imediatamente para reduzir dificuldades respiratórias
Mas lembre-se:. Se o seu filho experimenta uma desencadeada alergia ataque de asma, é importante considerar também dando epinefrina e procurar tratamento médico de emergência imediatamente no caso de os sintomas da asma são parte de anafilaxia.
a epinefrina é muitas vezes utilizado para tratar reacções alérgicas graves, ou anafilaxia. Se seu filho tem alergias alimentares graves, o seu alergista vai querer que você tem duas auto-injectores de epinefrina (comumente chamados EpiPens) na mão em todos os momentos, em caso de uma reação fatal. Isto significa manter a adrenalina em sua casa, pasta ou bolsa, e também em casas de parentes e creche do seu filho ou escola
Os sinais e sintomas de anafilaxia que exigiria epinefrina incluem:.
rouquidão
sensação de aperto na garganta
dificuldade para respirar
quaisquer sintomas de dois ou mais dos sistemas do corpo, tais como urticária e dor abdominal, ou qualquer outra combinação de dois ou mais sintomas que afetam diferentes partes do corpo
Se o seu filho começa a ter graves sintomas alérgicos, dar o auto-injector de epinefrina imediatamente. Os segundos contam durante um episódio de anafilaxia. Em seguida, ligue para o 911 ou levar seu filho para a sala de emergência assim que o tratamento adicional pode ser dada, se necessário. Além disso, seu filho precisa de estar sob supervisão médica por pelo menos 4 horas, porque mesmo que o pior parece ter passado, uma segunda onda de sintomas graves (designada por reacção bifásica) muitas vezes acontece.
Você e seu filho de alergista devem trabalhar em conjunto para desenvolver um plano de acção alergia alimentar de emergência escrito para dar à escola, prestador de cuidados infantis, e quaisquer outros prestadores de cuidados.