ajudar seu filho a gerir uma alergia ao ovo significa estar consciente do que ele ou ela come e ler os rótulos dos alimentos cuidadosamente. É trabalho, mas é importante.
Sobre Egg Allergy
Ovos em si não são ruins, mas quando alguém é alérgico a eles, o corpo pensa que são. Quando uma pessoa é alérgico aos ovos, o sistema imunitário do corpo reage excessivamente a proteínas do ovo. Assim, cada vez que algo feito com ovos entra no sistema digestivo, o corpo pensa que estas proteínas são invasores nocivos.
O sistema imunológico responde pela criação de anticorpos específicos para que os alimentos, que são projetados para lutar contra o "invasor". Estes anticorpos — chamado imunoglobulina E (IgE) — desencadear a liberação de certas substâncias químicas no corpo, uma das quais é a histamina.
Assim, quando uma criança com uma alergia ao ovo come um alimento que contém ovos, o sistema imunológico libera um exército de produtos químicos para proteger o corpo. A liberação desses produtos químicos podem afetar o sistema respiratório, trato gastrointestinal, a pele eo sistema cardiovascular — causando sintomas de alergia como pieira, náuseas, dor de cabeça, dor de estômago, e urticária coceira.
A maioria das pessoas que são alérgicas reagir às proteínas em ovos brancos, mas alguns não pode tolerar proteínas na gema. alergia ao ovo geralmente aparece pela primeira vez quando uma criança é muito jovem, e a maioria das crianças superá-lo no momento em que eles são 5 anos
alergia ao ovo é como a maioria das reações de alergia alimentar:. Isso geralmente acontece dentro de minutos a horas após comer ovos. A maioria das reações duram menos de um dia e pode afetar estes três sistemas do corpo:
a pele: na forma de vermelhos, erupções cutâneas irregulares (urticária), eczema ou vermelhidão e inchaço ao redor da boca
o trato gastrointestinal: na forma de cólicas barriga, diarreia, náuseas, vómitos ou
do trato respiratório: sintomas podem variar de um corrimento nasal, comichão, olhos lacrimejantes, espirros e ao desencadeamento de asma com tosse e chiado
a maioria das crianças com alergia ao ovo tem algumas das reações listados acima, mas alguns podem ter uma reacção muito forte chamada de anafilaxia. Esta reacção alérgica grave provoca inchaço da boca, garganta e vias respiratórias que conduzem aos pulmões, resultando em dificuldade para respirar. Além disso, há uma queda perigosa da pressão arterial, o que pode fazer uma criança tonto ou desmaiar, e pode levar rapidamente ao choque.
Diagnóstico
Se o seu médico pensa que o seu filho pode ter uma alergia ao ovo , ele ou ela provavelmente irá encaminhá-lo para um especialista alergologista ou alergia para mais testes. O especialista em alergia irá pedir coisas como quantas vezes a criança tem a reação, o tempo entre a ingestão do alimento e do início dos sintomas, e se quaisquer outros membros da família têm alergias ou doenças como eczema e asma.
A alergia especialista pode fazer um teste de pele. Isso envolve a colocação de extratos líquidos de proteína do ovo no antebraço ou de uma criança para trás, picando a pele um pouquinho, e esperando para ver se uma avermelhada, levantou formas ponto, indicando uma reação alérgica.
Seu filho vai precisar parar de tomar medicamentos anti-alérgicos (como over-the-counter anti-histamínicos) 5 a 7 dias antes do teste de pele, porque eles podem afetar os resultados. A maioria dos medicamentos frios e alguns antidepressivos também pode afetar o teste cutâneo. Verifique com o escritório do alergista se você não tiver certeza sobre quais os medicamentos precisa ser parado e por quanto tempo.
O médico também pode tirar uma amostra de sangue e enviá-lo para um laboratório, onde será misturado com algum do alérgeno suspeito e verificado para anticorpos IgE.
Em alguns casos, os resultados positivos dos testes de pele e de sangue não são suficientes para provar que os sintomas estão sendo causados por ovos. Assim, os médicos podem usar o que é chamado um desafio de alimentos para ajudar a diagnosticar a alergia. Em um desafio alimentar, a criança vai comer alimentos que contêm ovos, enquanto sendo muito observado de perto pelo médico. Se os sintomas aparecem depois de comer produtos de ovos, é provável que a criança tem uma alergia ao ovo
Tratamento
Tratamento de alergia ao ovo pode parecer simples &mdash.; apenas certifique-se o seu filho não come ovos. Mas tantos alimentos são feitos com ovos e ovoprodutos que ele pode ser muito difícil saber o que é OK e não OK para comer. Considere trabalhar com um nutricionista para desenvolver um plano alimentar que tem todos os nutrientes que seu filho precisa, evitando as coisas feitas com ovos
Se o seu filho tem uma grave alergia ao ovo &mdash.; ou qualquer tipo de alergia grave — o seu médico pode querer que você levar um tiro de adrenalina com você no caso de uma emergência. Epinefrina vem em um recipiente easy-to-carry sobre o tamanho de um grande marcador. É fácil de usar — o médico irá mostrar-lhe como dar um tiro para o seu filho que você deve precisar.
Se o seu filho acidentalmente come algo com o ovo nele e começa a ter graves sintomas alérgicos, como inchaço no interior da boca, dor no peito ou dificuldade em respirar, dar o tiro de imediato, enquanto você espera por ajuda médica. Sempre pedir ajuda de emergência (911) se o seu filho tem a necessidade de usar epinefrina. Além de manter a adrenalina em sua casa, pasta ou bolsa, também ter certeza de que está em parentes "e outros cuidadores casas e na assistência à infância ou na escola.
carregam também um anti-histamínico over-the-counter, pois isso pode ajudar a aliviar sintomas de alergia em algumas crianças. Os anti-histamínicos devem ser usados
além of the epinefrina e não como um substituto para o tiro.
Se o seu filho teve de ter uma adrenalina tiro por causa de uma reação alérgica, dirija-se imediatamente a um instalação médica ou sala de emergência do hospital para que eles possam fornecer tratamento adicional, se necessário. Até um terço das reações anafiláticas podem ter uma segunda onda de sintomas várias horas após o ataque inicial. Para que seu filho pode precisar de ser visto em uma clínica ou hospital para 4 a 8 horas após a reação.
Obtendo o Flu Vaccine
No passado, foi recomendado que qualquer pessoa com uma palestra alergia ao ovo de um médico sobre a possibilidade de receber a vacina contra a gripe era seguro porque ele é cultivado dentro dos ovos. Mas especialistas em saúde dizem agora que a quantidade de alérgeno ovo em que a vacina é tão pequena que (mas não a névoa nasal) é seguro, mesmo para crianças com uma alergia ao ovo grave. A vacina contra a gripe é recomendada para todas as crianças com mais de 6 meses de idade durante a temporada de gripe.
Uma criança com um ovo alergia que afeta a pele (com uma erupção cutânea, comichão e /ou inchaço) deve receber a vacina contra a gripe no consultório de um médico, e não em um supermercado, farmácia, ou outro local. Se a alergia é grave (causando anafilaxia), a criança deve receber a vacina contra a gripe no escritório de um alergista.
A névoa nasal não é recomendado para pessoas com alergia ao ovo, porque os riscos são presentemente desconhecidos. Os médicos estão a estudar a sua segurança em pessoas com alergias ao ovo e até que esses estudos sejam concluídos, é mais seguro para obter a vacina contra a gripe
Rotulagem de Alimentos:. O que evitar
A melhor maneira de ter certeza de um alimento é de ovo é livre para ler o rótulo. Fabricantes de alimentos vendidos nos Estados Unidos deve listar em seus rótulos se um alimento contém qualquer um dos alérgenos mais comuns. Portanto, procure declarações como estas em algum lugar no rótulo: "contém ingredientes de ovo", "feitos com ingredientes de ovo", ou "feito em uma instalação que também processa ovos"
Este requisito rótulo torna as coisas um pouco mais fácil. do que ler a lista de ingredientes — em vez de precisar de saber que o ingrediente "ovoglobulin" vem de proteína do ovo, você deve ser capaz de dizer em poucas palavras o que alimentos a evitar.
Ainda assim, para garantir que os alimentos seu filho come são livres de ovo, você precisa estar atento para quaisquer ingredientes que podem vir a partir de ovos. Isso significa fazer perguntas quando comer fora em restaurantes ou casas dos outros e ler cuidadosamente os rótulos dos alimentos
Veja como ovos, em suas várias formas, são listados nos rótulos dos alimentos:.
secas ovo
clara de ovo
clara de ovo sólidos
gema de ovo
sólidos ovo
ovo em pó
ovo inteiro
Além disso, evite estes ingredients:
albumin
globulin
livetin
lysozyme
ovalbumin
ovoglobulin
ovomucin
ovomucoid
ovotransferrin
ovovitella
ovovitellin
silici albuminato
Simplesse
vitellin
viver com uma alergia ao ovo
Tente descobrir como os alimentos são cozidos e que está neles. Quando você estiver fora e aproximadamente ou visitar amigos, você pode querer trazer própria comida do seu filho com você. Quando compras de alimentos, procure alternativas livres de ovo aos alimentos que geralmente contêm ovos, como massas.
Ao preparar os alimentos, use uma destas alternativas de ovos em receitas. Cada uma delas substitui um ovo (esses substitutos podem não funcionar tão bem em receitas que pedem por mais de três ovos):
1 colher de chá de fermento em pó + 1 colher de sopa de líquido + 1 colher de sopa de vinagre
fermento 1 colher de chá dissolvido em ¼ copo de água morna
1 ½ colheres de sopa de água + 1 ½ óleo colheres de sopa + 1 colher de chá de fermento em pó
1 pacote de gelatina + 2 colheres de sopa de água morna (não misture até que esteja pronto para uso)
1 colher de sopa de purê de frutas, como damascos ou bananas
ao cozinhar em casa, sempre esfregar cuidadosamente os utensílios que você está usando no caso de terem sido utilizados em produtos de ovos.
Embora o número de pessoas nos Estados Unidos com alergias alimentares é baixo (pouco mais de 1% da população total), há uma consciência crescente sobre alergias alimentares. Isto significa que todos — dos garçons em um restaurante para os fabricantes de alimentos — é mais compreensão e dispostos a acomodar as necessidades alimentares de uma criança.