A gordura é um componente nos alimentos. Alguns alimentos, incluindo a maioria das frutas e legumes, não têm quase nenhuma gordura. Outros alimentos têm muita gordura. Eles incluem nozes, óleos, manteiga e carnes como carne
O nome &mdash.; fat — pode fazê-lo soar como algo que você não deve comer. Mas a gordura é uma parte importante de uma dieta saudável. E crianças pequenas, em especial, necessitam de uma certa quantidade de gordura nas suas dietas de modo que o cérebro e o sistema nervoso desenvolver correctamente. É por isso que as crianças precisam de beber leite integral, que tem mais gordura, e as crianças mais velhas podem beber baixo teor de gordura ou leite desnatado.
Fazer a matemática
Quanta gordura você deve comer? Especialistas dizem que as crianças com mais de 2 deve ter cerca de 30% de suas calorias diárias a partir de gordura. Aqui está como isso funciona. Todos os dias, você comer uma certa quantidade de calorias. Por exemplo, algumas crianças vão comer 2.000 calorias por dia. Se 30% de 2.000 calorias vem da gordura, o que significa que 600 calorias virá de gordura. Você pode olhar para o rótulo dos alimentos para saber quantos gramas de gordura estão em uma porção de um alimento. As etiquetas também listar o total de calorias provenientes de gordura.
Uma maneira de alcançar este objetivo é comer alimentos que são cerca de 30% de gordura. Mas alguns alimentos contêm exatamente 30% de gordura. Em vez disso, você pode comer uma mistura de alimentos — alguns com maiores percentagens de gordura e alguns com percentagens mais baixas — para que você ainda cumprir essa meta de 30% de calorias provenientes de gordura.
Aqui está um menu de amostra para ajudá-lo a alcançar esse objetivo. Ele inclui um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia, leite e uma maçã. A manteiga de amendoim é rico em gordura, mas é um alimento nutritivo e o total geral de toda a refeição é cerca de 30% de gordura.
Duas fatias de pão = 13% de gordura (30 de 230 calorias de gordura)
Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim =% de gordura de 75 (140 de 190 calorias de gordura)
Uma colher de sopa de geléia = 0% de gordura (0 de 50 calorias de gordura)
Um copo de leite 1% = 18% (20 de 110 calorias de gordura)
Apple = 0% (0 de 80 calorias de gordura)
total = 29% de gordura (190 de 660 calorias de gordura)
Mas você não tem que carregar uma calculadora com você todos os tempos. Com a ajuda de pais e outros adultos, você pode aprender a comer desta forma equilibrada, sem insistindo sobre cada grama de gordura.
Tipos de gordura
Você pode ver anúncios de alimentos que dizem que eles são "baixa -fat "ou" fat-free ". dietas de baixo teor de gordura têm sido recomendado para a saúde e para ajudar as pessoas a perder peso. Mas especialistas em nutrição estão descobrindo que as gorduras são mais complicadas e que alguns tipos de gordura são realmente bons para sua saúde. Como um bônus, gordura nos alimentos ajuda as pessoas a se sentir satisfeito, para que eles não comer tanto.
Mas isso não significa que uma dieta rica em gordura vai ser bom para você. E algumas gorduras são melhores que outros. Aqui estão os três tipos principais:
As gorduras insaturadas: estes são encontrados em alimentos vegetais e peixes. Estes podem ser bom para a saúde do coração quando eles são usados no lugar de gorduras saturadas e trans. As gorduras insaturadas são encontrados no salmão, abacate, azeitonas e nozes e óleos vegetais como soja, milho, canola e azeite de oliva
As gorduras saturadas:. Estas gorduras são encontrados na carne e outros produtos de origem animal, tais como manteiga, queijo, e todo o leite, exceto desnatado. As gorduras saturadas são também em óleos de palma e coco, que são frequentemente utilizados em produtos de panificação comerciais (do tipo que você compra na loja). Comer muita gordura saturada pode aumentar os níveis de colesterol no sangue e aumentar o risco de doença cardíaca
As gorduras trans:. Essas gorduras são encontradas em margarina. As gorduras trans também são encontrados em certos alimentos que você compra na loja ou em um restaurante, como salgadinhos, produtos assados e alimentos fritos. Quando você vê "hidrogenado" ou "parcialmente hidrogenado" óleos em uma lista de ingredientes, o alimento contém gorduras trans. As gorduras trans também estão listados no rótulo dos alimentos. Assim como as gorduras saturadas, gorduras trans pode aumentar o colesterol e aumentar o risco de doença cardíaca.
Por que precisamos de gordura?
A gordura dietética ajuda o corpo de uma criança crescer e se desenvolver como deveria. Gorduras alimentar o corpo e ajudar a absorver algumas vitaminas. Eles também são os blocos de construção de hormônios e isolar tecido do sistema nervoso no corpo
Assim, a gordura não é o inimigo, mas você vai querer escolher a quantidade certa &mdash.; eo tipo certo — de gordura. Se você está recebendo a maior parte de sua gordura de carnes magras, peixes e óleos saudáveis para o coração, você já fez gordura seu amigo!