Você provavelmente publicidade de alimentos com baixo teor de carboidratos e dietas visto, mas as crianças e adultos necessitam de hidratos de carbono (por exemplo: kar-bo-HI-draytz). A maioria dos alimentos contêm carboidratos, que o corpo quebra em açúcares simples — . A principal fonte de energia para o corpo
dois tipos de carboidratos
Existem dois tipos principais de hidratos de carbono (ou carboidratos) em alimentos:. Simples e complexos
Os carboidratos simples: Estes também são chamados açúcares simples. Os açúcares simples são encontrados em açúcares refinados, como o açúcar branco que você encontraria em uma bacia de açúcar. Se você tem um pirulito, você está comendo carboidratos simples. Mas você também vai encontrar açúcares simples em alimentos mais nutritivos, como frutas e leite. É melhor para obter seus açúcares simples a partir de alimentos como frutas e leite. Por quê? Porque o açúcar não é adicionado a esses alimentos e eles também conter vitaminas, fibra e nutrientes importantes como o cálcio. Um pirulito tem lotes de açúcar e não contém nutrientes importantes
Os carboidratos complexos:. Estes são também chamados de amidos. Amidos incluem produtos de grãos, como pão, bolachas, massas e arroz. Tal como acontece com os açúcares simples, alguns alimentos ricos em carboidratos complexos são opções melhores do que outros. Refinados (por exemplo: ree-encontrar) grãos, como farinha branca e arroz branco, foram processados, que remove nutrientes e fibras. Mas grãos não refinados ainda contêm essas vitaminas e minerais. grãos não refinados também são ricos em fibras, o que ajuda o seu sistema digestivo trabalhar bem. Fibra ajuda você se sentir completo, de modo que são menos propensos a comer demais desses alimentos. Isso explica por que uma tigela de mingau de aveia enche-lo melhor do que doces açucarados com a mesma quantidade de calorias como a farinha de aveia.
Então, qual o tipo de carboidratos que você deve comer? Ambos podem ser parte de uma dieta saudável.
Como o corpo usa hidratos de carbono
Quando você come carboidratos, seu corpo quebra-los em açúcares simples, que são absorvidos para a corrente sanguínea. À medida que o nível de açúcar sobe em seu corpo, o pâncreas libera um hormônio chamado insulina. A insulina é necessária para mover o açúcar do sangue para dentro das células, onde o açúcar pode ser usado como uma fonte de energia
Quando este processo vai rápido &mdash.; como com açúcares simples — você é mais provável a sentir fome novamente em breve. Quando ocorre mais lentamente, como acontece com um alimento de grãos inteiros, você vai ser satisfeito por mais tempo. Estes tipos de hidratos de carbono complexos dar-lhe energia durante um longo período de tempo.
Os carboidratos em alguns alimentos (principalmente aqueles que contêm uma grande quantidade de açúcares simples) fazem com que o nível de açúcar no sangue a subir mais rapidamente do que outros. Os cientistas têm vindo a estudar se comer alimentos que causam grandes saltos de açúcar no sangue pode estar relacionado a problemas de saúde como diabetes e doenças cardíacas.
Você provavelmente já está no caminho certo, se você está limitando açúcares simples (como doces) e comer mais carboidratos complexos (como legumes, aveia e trigo pão de grãos inteiros).