Você provavelmente sabe que você precisa comer proteína, mas o que é? Muitos alimentos contêm proteínas (por exemplo: PRO-adolescente), mas as melhores fontes são carne, frango, peixe, ovos, laticínios, nozes, sementes e leguminosas como feijão preto e lentilhas
A proteína constrói, mantém. e substitui os tecidos em seu corpo. (Não os tecidos que você assoar o nariz no! Queremos dizer as coisas do seu corpo feito de.) Seus músculos, seus órgãos, e seu sistema imunológico são feitas principalmente de proteínas.
Seu corpo utiliza a proteína que você comer para fazer lotes de moléculas de proteínas especializadas que têm trabalhos específicos. Por exemplo, o seu corpo utiliza a proteína para fazer hemoglobina (por exemplo: HEE-muh-glow-bin)., A parte dos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio a cada parte do seu corpo
Outras proteínas são usados para construir músculo cardíaco. O que é isso? Seu coração! Na verdade, se você estiver executando ou apenas pendurado para fora, a proteína é fazendo um trabalho importante como mover suas pernas, levando oxigênio para o corpo e protegê-lo contra doenças.
Tudo sobre Aminoácidos
Quando você comer alimentos que contêm proteínas, os sucos digestivos no estômago e no intestino ir trabalhar. Eles quebram a proteína em alimentos em unidades básicas, chamados amino (por exemplo: uh-MEE-NO) ácidos. Os aminoácidos, em seguida, pode ser reutilizado para fazer as proteínas que seu corpo precisa para manter músculos, ossos, órgãos sangue, e corporais.
As proteínas são, por vezes descrito como colares longos com contas em forma diferente. Cada grânulo é um aminoácido pequeno. Estes aminoácidos podem se unir para fazer milhares de proteínas diferentes. Os cientistas descobriram muitos aminoácidos diferentes em proteína, mas 22 deles são muito importantes para a saúde humana.
Dos 22 aminoácidos, o seu corpo pode fazer 13 deles sem que você nunca pensar sobre isso. Seu corpo não pode fazer os outros nove aminoácidos, mas você pode obtê-los pela ingestão de alimentos ricos em proteínas. Eles são chamados de aminoácidos essenciais, porque isso é essencial que você obtê-los a partir dos alimentos que você come.
Diferentes tipos de proteínas
A proteína de origem animal, como carne e leite, é chamado completo, pois contém todos os nove aminoácidos essenciais. A maior parte da proteína vegetal é considerada incompleta porque lhe falta um ou mais dos aminoácidos essenciais. Isso pode ser uma preocupação para alguém que não come carne ou produtos lácteos. Mas as pessoas que comem uma dieta vegetariana ainda pode obter todos os seus aminoácidos essenciais por comer uma grande variedade de alimentos vegetais ricos em proteínas.
Por exemplo, você não pode obter todos os aminoácidos que você precisa do amendoim sozinho , mas se você tem manteiga de amendoim no pão integral, você está pronto. Da mesma forma, feijão vermelho não vai lhe dar tudo que você precisa, mas feijão vermelho e arroz irá fazer o truque.
A boa notícia é que você não tem que comer todos os aminoácidos essenciais em cada refeição. Contanto que você tem uma variedade de fontes de proteína ao longo do dia, seu corpo vai pegar o que precisa de cada refeição.
Quanto é suficiente?
Você pode descobrir o quanto de proteína você precisa se você sabe o quanto você pesa. A cada dia, as crianças precisam de comer cerca de 0,5 gramas de proteína para cada libra (0,5 quilogramas) eles pesam. Isso é um grama para cada 2 libras (1 quilograma) você pesa. Suas necessidades proteicas vai crescer à medida que ficam maiores, mas, em seguida, eles vão estabilizar quando você atingir o tamanho adulto. Adultos, por exemplo, precisa de cerca de 60 gramas por dia.
Para descobrir suas necessidades de proteína, multiplicar o seu peso em libras vezes 0,5 ou você pode apenas tomar o seu peso e dividir por 2. Por exemplo, um 70- libras (ou 32 kg) garoto deve ter cerca de 35 gramas de proteína por dia. Se você só conhece o seu peso em quilogramas, você precisa de cerca de 1 grama de proteína por dia para cada quilo você pesa.
Você pode olhar para o rótulo dos alimentos para descobrir quantas proteínas gramas estão em uma porção. Mas se você está comendo uma dieta equilibrada, você não precisa manter o controle do mesmo. É muito fácil de obter proteína suficiente. Aqui está um exemplo de como uma criança pode ter cerca de 35 gramas de proteína em um dia:
2 colheres de sopa (15 ml) de manteiga de amendoim (proteína 7 gramas)
1 copo (240 mililitros) leite com baixo teor de gordura (proteína 8 gramas)
1 onça (30 gramas) ou duas peças de tamanho dominó de queijo cheddar (proteína 7 gramas)
1,5 onças (90 gramas) de frango de mama (10,5 gramas de proteína)
½ copo (80 gramas) de brócolis (proteína 2 gramas)
Claro, você pode escolher sua própria combinação favorita de alimentos &mdash ricos em proteínas; agora que você é um profissional em proteínas!