Você já ouviu falar de intoxicação alimentar? Pode soar estranho, mas você pode ser envenenado por alimentos, especialmente alimentos que não foi cozido ou conservados corretamente. Botulismo (digamos: estragar-uh-LIH-zum) é um tipo grave de intoxicação alimentar, mas, felizmente, também é muito raro. Apenas cerca de 100 pessoas obtê-lo todos os anos nos Estados Unidos. Cerca de 300 milhões de pessoas vivem nos Estados Unidos, de modo que não é muito muitos.
Qual é botulismo?
O botulismo pode ser causada por alimentos que foram enlatados ou conservados em casa. Talvez você teve frutas ou vegetais que alguém escolhidos do jardim no verão ou em frasco para que eles pudessem ser comidos durante os meses de inverno. Estes alimentos devem ser cozidos a temperaturas muito elevadas para matar os germes.
Se não, bactéria chamada
Clostridium botulinum
poderia causar botulismo nas pessoas que comem a comida. Você não pode sempre ver, cheirar ou provar essas bactérias, mas eles liberam um veneno chamado de uma toxina. Esta toxina viaja através do sangue para anexar aos nervos que controlam os músculos. De várias horas a uma semana depois de comer alimentos contaminados, a pessoa pode ficar doente.
Muitos casos de botulismo ocorre em recém-nascidos, e os especialistas acho que é porque seus sistemas digestivos não pode protegê-los de germes a forma como uma criança mais velha de ou o sistema digestivo de um adulto pode.
O botulismo infantil pode acontecer se um bebê menores de 1 ano come mel, por isso é importante que os bebês não comem mel até que eles são mais velhos.
O que botulismo do
o botulismo pára os músculos de trabalhar, assim que alguém com o botulismo precisa de cuidados médicos imediatamente. Como a toxina se espalha, os músculos tornam-se fracos todo. Muitas pessoas se sentirem enjoados e pode vomitar ou ter diarréia
Outros sintomas podem incluir:.
dificuldade em engolir
dificuldade em falar
pálpebras caídas
visão turva ou dupla
dificuldade para respirar
o que o médico faz?
Depois de ouvir sobre sintomas de uma pessoa ou examinar um bebê, o médico irá provavelmente testar o sangue ou fezes (fezes) para a toxina. O médico também pode fazer uma punção lombar ou outros testes para ter certeza.
Alguém que tem botulismo terá que ir para o hospital para ser observado de perto. Ele pode levar um longo tempo para a pessoa a ficar melhor.
Prevenção do botulismo
As crianças não são as conservas de alimentos, mas se seus pais fazem, eles podem falar com eles sobre as regras de segurança. E as crianças também pode lembrar os adultos que os bebês não devem ter mel.
Há mais uma coisa as crianças podem fazer para evitar a propagação de germes. Você consegue adivinhar?
Lave as mãos!