As sobras na geladeira cheirava um pouco estranho, mas você foi em frente e comeram. Você estava tão com fome, você nem sequer aquecê-las. Um par de horas mais tarde, porém, você começou a se sentir doente. poderosas ondas de dor retumbou em seu estômago. Eles foram embora, mas não por muito tempo. Então você ainda jogou-se!
Isso soa como um caso de intoxicação alimentar. Ninguém colocar veneno em sua comida, mas as bactérias provavelmente cresceu no comida na geladeira e as bactérias deixou doente. A intoxicação alimentar pode ser leve e duram apenas um curto período de tempo ou pode ser mais grave. Vamos descobrir como evitá-la.
O que é intoxicação alimentar?
A intoxicação alimentar vem de comer alimentos que contêm germes, como bactérias ou toxinas ruins, que são substâncias venenosas. As bactérias são toda em torno de nós, portanto casos leves de intoxicação alimentar são comuns. Você pode ter tido uma intoxicação alimentar leve — com diarréia e uma dor de estômago — mas sua mãe ou pai apenas chamou-lhe um erro do estômago ou do estômago vírus.
Você pode pensar que a solução é se livrar de todas as bactérias. Mas isso não é possível e você não gostaria de fazê-lo, mesmo se pudesse. As bactérias estão ao nosso redor, incluindo os géneros alimentícios, e às vezes pode ser bom para nós. É confuso, mas uma coisa é certa — as bactérias nos restos podres não fosse o bom-para-você meio. Mas você pode aprender como evitar os maus germes nos alimentos.
Quais germes são os culpados?
alimentos derivados de animais, alimentos crus e vegetais não lavados todos podem conter germes que causam intoxicação alimentar. A fonte mais provável é o alimento de animais, como carne, aves (como o frango), ovos, leite, crustáceos e moluscos (como camarão)
Algumas das bactérias mais comuns são:.
Salmonella
(digamos: sal-meh-NEL-uh)
Listeria
(digamos: lis-TEER-ee uh)
Campylobacter
(digamos: kam-pe-low-BAK-tur)
E. coli
(digamos: EE KOLE-eye)
Para evitar a intoxicação alimentar, as pessoas precisam se preparar, cozinhar e armazenar alimentos corretamente Como faço Tenha Intoxicação Alimentar
.?
Alguém que tem intoxicação alimentar pode:
tem uma dor de estômago (chamado náusea, dizem: Naw-zee-uh)
tem dores de estômago
ter diarréia (digamos: tingir-uh-REE-uh), que pode conter sangue
tem uma febre
Às vezes, sentir-se doente de intoxicação alimentar mostra-se poucas horas depois de comer o mau Comida. Em outros momentos, alguém pode não se sentir doente até vários dias depois. Com casos leves de intoxicação alimentar, você não vai sentir-se doente por muito tempo e em breve estará se sentindo bem novamente.
Pode ser difícil dizer se você tem uma intoxicação alimentar ou qualquer outra coisa. Você pode fazer um pouco de trabalho de detetive e ver quem mais recebe a mesma doença. Será que eles comem a mesma coisa que você fez? Se apenas as pessoas que comeram alimentos que ficou doente, intoxicação alimentar pode ser o problema.
É uma coisa para obter intoxicação alimentar de algo em sua geladeira, mas imagine quantas pessoas poderiam ficar doente se um restaurante serve comida que tinha esses germes maus na mesma. Quando isso acontece, as pessoas do departamento de saúde pode se envolver e tentar descobrir o que aconteceu e garantir que todos recebem os cuidados médicos de que necessitam.
O que o médico faz?
Se você vai para o médico, ele ou ela irá pedir-lhe um monte de perguntas sobre como você está sentindo, quando você sentiu pela primeira vez doente, o que você comeu nos últimos dias, e se alguém que você conhece também está doente. O médico também pode levar uma amostra de suas fezes (cocô) e na urina (xixi) para testar possíveis germes que podem ter causado intoxicação alimentar.
O tipo de tratamento que você vai ter de intoxicação alimentar dependerá o germe específico que está fazendo você doente. O médico pode dar-lhe remédios, mas a maior parte do tempo de alguém que tem intoxicação alimentar não precisa tomar remédio.
Também é raro que uma criança com intoxicação alimentar seria necessário para ir ao hospital. Geralmente, apenas as pessoas que se realmente desidratadas tem que ir para o hospital. Sendo desidratado significa que seu corpo tenha perdido muito líquido devido à diarreia e vómitos. Uma pessoa desidratada pode obter fluidos e medicamentos através de um IV no hospital. Para não ficar desidratado, tente manter a ingestão de líquidos quando você está doente.
Você também pode precisar de ir ao hospital se você tem sangue em seu cocô. Se você ver sangue em seu cocô, você definitivamente deve contar a seus pais sobre isso.
Como combater os germes
Muitas coisas podem ser feitas para evitar intoxicação alimentar. Estas precauções devem ser tomadas em cada etapa um alimento leva — desde a preparação até o cozimento para armazenar sobras. Um monte de esta responsabilidade recai sobre os adultos, mas as crianças podem ajudar a combater os germes, também. Uma das melhores maneiras é lavar as mãos, se você está ajudando a preparar alimentos.
Quando você deve lavar? Antes de começar a ajudar — assim germes de suas mãos não se sobre a comida — e depois para que você não passar ao longo de germes com a comida para si mesmo ou qualquer outra pessoa. Se não o fizer, é aqui como germes podem viajar:
Você ajudar a fazer hambúrgueres
Você começa más bactérias da carne moída crua em suas mãos
Você.. segurar a mão a sua irmã mais nova.
ela usa a mão para comer um lanche.
Agora, as bactérias tornaram dentro e pode deixá-la doente.
Outro passos que você pode tomar para manter o seu alimento seguro incluem:
frutas e legumes Lave bem antes de comê-los
Só comer alimentos que são devidamente cozinhados.. Se você cortar em frango e parece rosa e raw dentro, dizer a um adulto.
Olhe para o que você está comendo e cheirá-lo, também. Se algo parece ou cheira diferente do normal, verifique com um adulto antes de comer ou beber. O leite é um bom exemplo. Se você já teve um gole de leite azedo, você sabe que nunca quero provar isso de novo! Mold (que pode ser verde, rosa, branco ou marrom) também é muitas vezes um sinal de que o alimento estragado.
Se você estiver indo para comer sobras, pergunte a um adulto para ajudar aquecendo-os para cima. Aquecendo-os, você pode matar as bactérias que cresceram enquanto ele estava na geladeira.
Verifique a data. Lotes de alimentos embalados têm datas de validade ou "vender por" (o que significa que a comida deve deixar prateleiras das lojas por esse tempo) datas. Não comer um alimento, se a data de hoje é posterior à data de expiração. Usá-lo antes que ele expire. Pedir a um adulto para ajudar a decidir se é passado a vender por data.
Capa e refrigerar alimentos imediatamente. Bactérias ter uma boa chance de crescer em alimentos que se sentam à temperatura ambiente. Ao colocar a comida na geladeira, você está colocando o frio sobre os maus germes!