Os ovos estão em toda parte. Não só eles são servidos no café da manhã, mas eles estão também em todos os tipos de alimentos — de muffins meatloaf. Mas e se você fosse alérgica a ovos?
Babies, por vezes, vai ter uma reação alérgica a ovos. Se isso acontecer, eles não podem comer ovos por um tempo. Mas a boa notícia é que a maioria das crianças superar esta alergia por 5 anos de idade e pode comer ovos sem nenhum problema depois disso.
O que é uma alergia ovo?
Você provavelmente sabe que algumas pessoas são alérgicas a certos alimentos , como amendoins ou camarão. Quando uma pessoa tem uma alergia alimentar, o seu corpo responde como se a comida é uma substância perigosa. Isso pode acontecer a uma criança que come ovos, porque seu sistema imunológico não está totalmente desenvolvido e não consegue lidar com a proteína em ovos. (A maioria das crianças que são alérgicas a ovos são alérgicas à proteína que está nas claras de ovos, mas alguns reagem à proteína na gema.)
O sistema imunológico, que normalmente protege contra germes e outros problemas, usos anticorpos para lutar contra a proteína do ovo como se fosse um invasor prejudicial. Um bebê que é alérgica a ovos pode sentir-se doente ou obter uma erupção cutânea após a ingestão de ovos ou qualquer alimento que contenha ovos. A reação pode acontecer rapidamente ou pode levar algumas horas
Sinais e Sintomas
Aqui estão os sintomas que alguém possa ter devido a uma alergia ao ovo:.
pele: urticária, eczema, vermelhidão, inchaço ou
sistema digestivo: dor de barriga, diarreia, náuseas, vómitos, ou coceira ao redor da boca
sistema respiratório: corrimento nasal, pieira ou dificuldade em respirar
sistema cardiovascular: taquicardia, pressão arterial baixa, ou problemas cardíacos
em casos raros, uma pessoa pode ter uma reação alérgica muito grave, que pode causar anafilaxia (digamos: um-uh-FIH -LAK-sis). A atenção médica imediata é necessária porque a pessoa pode ter problemas respiratórios e uma queda da pressão arterial
A anafilaxia é tratada com um medicamento chamado adrenalina. (digamos: ep-uh-NEF-rin), que é administrado por injecção (um tiro). As crianças que têm uma alergia ao ovo grave normalmente levará — ou ter um carry &mdash adulta; uma injeção de epinefrina, apenas no caso.
Como é diagnosticado?
Porque esta alergia é muitas vezes notado pela primeira vez em bebês, a mãe ou o pai pode notar que o bebê recebe uma erupção cutânea ou fica doente logo após comer ovos. A resposta é, geralmente, para evitar dar os ovos do bebê até que ele ou ela fica mais velha e que o médico diz que é OK para tentar ovos novamente.
Se, como uma criança mais velha, você acha que você já teve uma reação aos ovos , você não deve comer ovos ou ovos qualquer coisa que contenha até que você tenha visto um médico. O médico pode decidir fazer um teste de pele. Esta é uma forma comum de verificar a existência de alergias aos ovos, outros alimentos, e substâncias.
O médico irá colocar uma pequena gota de um extracto sobre a pele e, em seguida, picar suavemente a pele para apresentar uma pequena quantidade do isómero alérgeno na pele. Se uma avermelhada, ponto levantado desenvolve onde o extrato de ovo foi abandonada, a pessoa tem alergia ao ovo.
O médico pode também testar outros alimentos ou substâncias que causam alergias. Em alguns casos, o médico pode dar uma pequena quantidade de sangue e testá-lo, especialmente se os testes cutâneos não fornecem uma resposta.
É importante lembrar que, embora os testes médico para alergias alimentares, expondo -lo a uma quantidade muito pequena de comida, você não deve tentar isso em casa! O melhor lugar para um teste de alergia está no consultório do médico, onde são especialmente treinados e poderia dar-lhe a medicina se você teve uma reação grave.
Como é o tratamento?
A melhor maneira para tratar uma alergia ao ovo é evitar comer ovos ou qualquer ovos alimentares que contenham. Os pais terão de ajudar os bebês e crianças jovens a evitar ovos. Algumas crianças mais velhas não vai superar sua alergia ao ovo. Estas crianças podem aprender a observar os ovos e alimentos feitos com ovos
A prevenção é o nome do jogo com alergias alimentares, por isso é importante para as crianças aprenderem:.
como para tratar uma reação se eles têm um
como evitar ovos e alimentos que contenham ovos
tratar uma Reaction
As crianças que têm uma alergia ao ovo deve ter um plano no caso acidentalmente comer ovos. Trabalhar com o seu pais, médico e enfermeira da escola para ter um plano em prática. Pode envolver com medicina na mão, como um anti-histamínico, ou, em casos graves, a epinefrina.
Evitando ovos
As crianças que são alérgicas a ovos podem se tornar especialistas em evitando ovos nos alimentos que comem. Mas pode ser difícil às vezes, assim que uma criança deve se sentir livre para fazer um pai ou outro adulto para ajudar a descobrir se um alimento é seguro. Por exemplo, substitutos do ovo não são realmente OK para crianças com alergias ao ovo, pois eles contêm ovos brancos
Veja como ovos, em suas várias formas, são listados nos rótulos dos alimentos:.
ovo desidratado
clara de ovo
clara de ovo sólidos
gema de ovo
sólidos ovo
ovo em pó
toda ovo
Os seguintes ingredientes também devem ser evitados se você tiver ovo allergy:
albumin
globulin
livetin
lysozyme
ovalbumin
ovoglobulin
ovomucin
ovomucoid
ovotransferrin
ovovitella
ovovitellin
silici albuminato
Simplesse
vitellin
Consulte a lista
Se você tem alergia ao ovo, manter uma lista destes ingredientes à mão. É mais difícil quando não há nenhum rótulo para verificar, como quando você está em um restaurante ou casa de um amigo. A melhor coisa a fazer é pedir antes de comer
Se você gosta de assados, como biscoitos ou brownies, você pode dizer a sua mãe ou pai para tentar esta substituição em receitas que pedem ovos:
Use 1 ½ colheres (22,2 mililitros) de óleo e 1 colher de chá (5 mililitros) de fermento em pó para cada ovo.
Quando você está cortando ovos, você vai querer certificar-se de que você ainda está recebendo proteína de outros alimentos. Alguns bons são carnes, aves, peixes e legumes (feijão e amendoim)
Se você tiver mais de uma alergia alimentar, você pode querer falar com um nutricionista &mdash.; uma pessoa que sabe muito sobre alimentação saudável. Mas se é apenas ovos que você precisa evitar, sua mãe ou pai pode ajudá-lo a comer direito. Na verdade, você pode ter na saúde do ovo-cellent sem ovos e isso não é gema!