bebê
Parece comida caseira bebê é a melhor opção saúde e os mais baratos no clima econômico de hoje. Fiona Purdon relata
"É uma sensação boa ver um pote cheio de legumes borbulhando no fogão".
Brisbane mãe-de-três Louise Eivers diz de oito meses de idade, Hunter é seu único filho a ser dada única comida caseira e ele tem sido seu bebê mais calmo.
Kerry Atkinson equilibra trabalho a tempo parcial e mistura caseira com ração comercial orgânica nas noites de trabalho para a filha Zoe, 15 meses .
Evie Elkin coze pães e bolos usando farinha de grão de bico, enquanto ela purees seu próprio comida para bebé por causa de alergias alimentares seus três das crianças.
Com os crescentes problemas de obesidade infantil e alergias não é surpreendente estas mães Brisbane são parte de uma tendência para voltar a comida caseira bebê.
Alison Mildwaters também acredita na comida caseira depois de ser afetada por intolerâncias alimentares.
com os crescentes problemas de a obesidade infantil e alergias não é surpreendente essas mães Brisbane são parte de uma tendência para voltar a comida caseira bebê.
a dietista Alessandra Winfield, que é especialista em pós-natal e nutrição infantil, diz que muitas mães estão transformando a comida caseira, enquanto o padrão de produtos comerciais também melhorou. "Antes de comida para bebé foi prontamente disponíveis nos supermercados, os bebês simplesmente comeu o que o resto da família estava tendo, em um puré ou forma finamente cortada", diz Winfield. "Como alimentos de conveniência foi exigido, comida para bebé pré-preparados se tornou disponível." Ao longo dos anos produzindo empresas comida para bebé melhoraram suas receitas, tomando cuidado para não adicionar muito açúcar, sal e aditivos como corantes e conservantes. Há uma grande variedade de comida para bebé disponíveis, incluindo variedades orgânicas. "
Winfield, co-fundador da Maduro Nutrição, diz que não há debate sobre quando os bebês devem receber alimentos sólidos com o Nacional de Saúde e Pesquisa Médica do Conselho recomendando bebês sejam amamentados exclusivamente até cerca de seis meses. ela diz que é melhor procurar aconselhamento profissional se os pais desejam introduzir sólidos antes dos seis meses, especialmente se há preocupações de alimentação relacionadas com o crescimento, alergias, refluxo ou problemas para dormir.
"ainda há investigação necessária para fazer uma declaração definitiva, mas, atualmente, existem questões que surgem sobre se a introdução de sólidos antes dos seis meses aumenta o risco de alergias e intolerâncias", diz ela. "Algumas pesquisas estão mostrando que não há risco no início introdução de sólidos e pode de fato reduzir o risco de alergias porque o sistema imune pode ser reforçada. "
Eivers diz que ela lhe deu dois filhos mais velhos, filhas Yasmine e Iesha, sólidos de cerca de cinco meses e Yasmine tem algumas alergias . Ela trabalhou em tempo integral como um cabeleireiro quando suas filhas eram bebês e contou com comida comercial, mas com Hunter, ela está na posição de ficar em casa e tem o alimentou alimentos frescos, sem quaisquer aditivos, tais como sal, pimenta ou açúcar. Ela diz Iesha é uma criança de alta energia e se perguntou se existe um link com alimentos.
"Não pode haver tanta porcaria em alimentos, eu não quero que ele seja hiper", diz Eivers. "Você sabe comida caseira não tem conservantes, você sabe o que está nele. Hunter é um bebê mais calmo, se ele é mais calma, naturalmente, é uma pergunta interessante. Eu fui tão cuidadosa com Hunter porque um monte de meninos estão sendo diagnosticados com problemas como autismo e eu ouvi o alimento pode fazer a diferença ".
Elkin faz um monte de comida caseira por causa de glúten e lactose intolerância de seus filhos, mas ela não ocasionalmente comprar comida para bebé orgânico, especialmente a marca de Rafferty Garden.
filho mais velho 'Mildwaters Aidan, 3, tem intolerância a cebola e alguns vegetais verdes é por isso que ela fez comida para ele e o filho mais novo Rowan, 13 meses. "A intolerância alimentar é um grande problema, a intolerância me causou tal stress durante a amamentação, eu não quero passar por esse estresse ao tentar diferentes tipos de alimentos para bebés", diz ela. "Eu sei que se você cozinhar com um monte de legumes e carne você não pode ir muito longe errado."
Winfield diz que a comida para bebé comercial, muitas vezes contém aditivos tais como espessantes e cargas, muitos dos quais são derivados de milho ou arroz. Ela diz que esses carboidratos particulares são elevados no índice glicémico, o que significa que o bebê é mais provável que seja com fome mais cedo exigindo mais comida.
"Geralmente a maioria dos produtos de comida para bebé são satisfatórios em termos de nutrição, mas versões caseiras seria muito superior em termos de sabor, nutrição e valor para o dinheiro ", diz ela. "Há muitos espessantes e cargas adicionadas aos alimentos processados nestes dias que aumentam nossa ingestão de carboidratos." Isso pode estar ligado a nossas taxas de obesidade crescentes. Usando um hidrato de carbono, como massas, ervilhas ou lentilhas outros ajuda a diminuir o GI e ajuda a satisfazer a fome por mais tempo. "
Winfield recomenda a marca Cubos maternal porque eles usam ervilhas partidas como agente espessante principal, que tem uma baixo IG. Ela diz cubos de carne maternal cubos 'contêm cerca de 30 por carne cento, enquanto muitos alimentos para bebés comercial não fornecer ferro suficiente, especialmente quando com a idade de seis meses reservas de ferro do bebê são baixos. "comida para bebé comercial à base de carne contém apenas cerca de 10 por cento da carne, e não iria fornecer níveis suficientes de ferro ", diz ela." A proporção ideal refeição seria 25 por cento de carne /frango /peixe; . 25 por cento dos cereais (massas ou arroz) e 50 por cento de vegetais "Todas as mães Brisbane entrevistados lotes congelamento de vegetais em purê, principalmente usando um liquidificador
Eivers diz:." É muito mais barato fazer o seu próprio Comida. Ele custa US $ 2,50 para um pacote de sopa de legumes frescos enquanto ele me custa US $ 2,95 para uma jarra de Heinz orgânica. "
Há também um novo produto Bebedelice que é o único aparelho na Austrália que cozinheiros e vapores, misturas, aquece e esteriliza mamadeiras e descongela alimentos congelados. ele custa US $ 158 a partir do alvo.
Mildwaters diz que leva apenas um par de minutos para descongelar seus cubos e jantar está pronto.
"a parte mais difícil está fazendo a comida, ele está recebendo energia suficiente para fazer grandes lotes eo resto é fácil tapear. Descobri que as crianças não precisa de uma grande variedade ", diz ela." Rowan está feliz com rotação de a comida, desde que você tem um bom par de receitas. "
Atkinson está determinado a não se sentir culpado por dando-lhe frascos filha Zoe Heinz orgânicos para as três noites de trabalho, porque ela garante que ela dá comida caseira para o resto da semana. "Eu faço Zoe um grande lote de carne e vegies uma vez por semana e congelá-lo", diz ela . "Nós não podemos sentir-se culpada, ela realmente gosta dele (ração comercial) e ela ainda está recebendo boa comida. "É culpa que idade da mãe. Você não pode ser supermum o tempo todo, você tenta ser tudo para todos como ele é. Como você pode colocar um preço na hora?"
Winfield diz que a maneira mais fácil de preparar comida para bebé é remover uma parte da habitual jantar da família para se misturar e coloque em formas de gelo para congelar. Uma a duas porções de gelo cubo seria um tamanho da dose. Ela diz que a partir de seis a nove meses um bebê tem finamente puré comida, mas a partir de oito meses que pode ser dado alimento irregular.
"Há um lugar para a conveniência e o comida para bebé em oferta no momento pode ser útil para a família ocupado, mas seria sensato (e mais barato) para incluir refeições caseiras, bem como para evitar excessos alimentares eo risco de obesidade ", diz Winfield.
fundador Simplesavings.com.au, Fiona Lippey, diz que você pode fazer comida para bebé por cerca de 30c um saque em comparação com comida de bebê comprado em US $ 1.20- $ 1.50 por servir.
Mildwaters diz que é satisfatório e gratificante para cozinhar para seus filhos. "É uma sensação boa ver um pote cheio de vegies borbulhando no fogão", diz ela.
Alison Villanova provavelmente melhor resume a situação. ? "Se você tiver tempo para fazer seus próprios purês Vegetal porque não sabe o que está acontecendo nela e você pode fazer pequenos lotes e combinações Vegetal para servi-lo - caso contrário, se você tiver restrições de tempo usar os purés jar Vegetal assim você ainda conhecer o seu bebê está recebendo um produto saudável ", diz Villanova. "Ele está pesando o seu tempo contra o custo um pouco maior para frascos e ter que comprar as combinações Vegetal que as lojas vendem."
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