Quando posso introduzir carne para o meu bebê
Como mencionado acima, a maioria dos pediatras nos Estados Unidos recomendam que carne bovina e outras carnes e proteínas ser apresentado a um bebé quando ele estiver entre 8-10 meses de idade. Esta recomendação está mudando no entanto. Em muitos países europeus e no Reino Unido e no Canadá, os serviços nacionais de saúde e muitos pediatras recomendam carnes como um dos primeiros alimentos do bebê, devido ao nível de ferro heme em carnes.
A premissa é que a oferta de carnes do seu bebé mais cedo do que mais tarde ajuda a manter os níveis adequados de ferro e assegura níveis adequados de zinco e proteínas também.
A Bondade de carne por Baby Food
A carne é rica em proteínas e ferro e também contém cálcio e folato. É um dos mais fácil digestão das carnes você vai alimentar o seu bebé. Frango é mais frequentemente recomendada para ser o primeiro de carne do bebê. Turquia, como frango, é rica em proteínas e ferro. A Turquia também faz uma grande primeira carne para o bebê
Beef. (100 gramas - de olho assado da rodada, aparado 1/8 "gordura) - Proteína 29,73 g
VITAMINAS
Vitamina A - 0
vitamina C - 0
vitamina B1 (tiamina) - 0,06 mg
vitamina B2 (riboflavina) - 0,16 mg
niacina - 5,34 mg
folato - 10 mcg
Contém algumas outras vitaminas em pequenas quantidades . MINERAIS
potássio - 241 mg
Fósforo - 186 mg
Magnésio - 20 mg
Cálcio - 6 mg
de sódio - 38 mg
Ferro - 2 mg
contém também pequenas quantidades de manganês, cobre e zinco.
Como selecionar e armazenar carne para a alimentação infantil
Ao selecionar carne para fazer para o seu bebé, selecione um corte que é na maior parte magra. Você quer idealmente para comprar um corte de carne que tem luz marmoreio (linhas de gordura que funcionam durante todo) como um pouco de gordura torna a carne mais macia. Alguns cortes de carne que seria bom para comida para bebé são:
Eye of roast Rodada | Top Sirloin | Magra carne fresca terra
A melhor maneira de cozinhar carne para a alimentação do bebé
Eu sempre recomendo cozinhar qualquer alimento por cozimento ou assar. Baking ajuda a reter a maioria dos nutrientes com vapor sendo outro método para reter nutrientes.
Usando uma panela de barro para cozinhar e carnes guisado é outra ótima maneira de cozinhar a carne. Tenha em mente que os nutrientes será liberado para o líquido que você adicionar à panela de barro.
Se seu bebê não é usado para o sabor da carne e você está fazendo um purê de carne simples, usando o suco /líquido o pote de barro pode tornar o sabor muito forte. Coe o líquido se necessário e usar água para fazer purê de carne em seu lugar. Pode ser necessário para misturar em um pouco de fruta ou legume para a carne de bovino para ajudar o bebê desfrutar o primeiro sabor de
Poach:.
Para caçar carne, é mais fácil de cortar primeiro a carne em dices - pense . de ensopado de carne
Às vezes eu polvilhe a carne com um pouco de azeite e, em seguida, tempere, misture bem - e se eu tiver tempo eu doure bem
.
Adicionar água ou caldo para uma panela -. suficiente para cobrir a carne
Levar o conteúdo da panela para ferver e, em seguida, abaixe o fogo até ferver
Simmer por aproximadamente. 20 minutos. Fork teste e cortar na carne se necessário, para verificar o cozimento
Bake /assado:.
Para assar ou rosbife, pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Unte levemente uma assadeira /assadeira com azeite
óleo
Coloque a carne de bovino para a assadeira /pan, levemente temporada, se desejado e se o seu bebé teve especiarias - sem sal
Às vezes eu esfregue a carne com um pouco de azeite e tempere-lo - e se eu tiver tempo eu doure bem
Coloque assadeira no forno e asse até que os sucos correr claro - tempos de cozedura. irá variar dependendo do tamanho e corte da carne que você está cozinhando.
a regra geral é que você deve cozinhar a carne por 20 minutos por libra.
Um olho 2 libra de assado rodada pode levar até 45 minutos-1 hora ou assar vez ..
Crockpot ::
Corte a carne em pedaços ou usar guisado de carne. Eu gosto de usar também olho da rodada ou lombo. Você também pode refogar ou dourar a carne antes de adicionar à panela elétrica, se desejar. Esta não é realmente necessário e se você está pressionado pelo tempo, você pode simplesmente ignorá-lo
Acrescente a carne à panela elétrica e cobrir em líquido -.. Caldo, água ou uma combinação dos dois
Vire crockpot para baixo e cozinhe por 6-9 horas
a Few baby Beef Recipes Food
Beefy "Hash" (uma torção no corned beef hash.) - uma grande refeição para auto -feeders e todos os outros também
Ingredientes:
6 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
3/4 libra de cubos de guisado de carne em fatias finas ou 1/2 carne moída
1 cebola média picada
1 xícara de caldo de carne (caseiro ou baixo teor de sódio /baixo teor de gordura)
Directions:
Passo 1: Em uma frigideira grande profundidade, em fogo médio, junte o batata, cubos de carne, cebola e caldo de carne
Passo 2:. Tampe e cozinhe até que as batatas são de triturar consistência e o líquido é quase desapareceu
Passo 3:.. Adicione mais líquido, conforme necessário
Passo 4: Misture bem e sirva tanto amassada, puré um pouquinho ou como alimento de dedo
Purê Beef (Basic)
Ingredientes:.
1 xícara fria e cozidos carne desossada - picado em pedaços não maiores que 1 polegada
1/4 c suco de cozinhar ou simplesmente água
Instruções:
Passo 1: pedaços Lugar carne no liquidificador ou processador de alimentos e purê até obter uma mistura em pó é formado
Passo 2:.. Lentamente, adicionar água e puré mais até uma consistência suave é criada
Passo 3: Adicionar tanto líquido quanto necessário para fazer uma consistência adequada para o seu bebé. Você pode adicionar legumes ou frutas para este puré como você gosta
Beefy puré de maçã (Basic)
Ingredientes:.
1 xícara frio e cozido desossada carne picada em pedaços não maiores que 1 polegada
1/4 c suco de cozinhar ou simplesmente água
1/4 xícara de maçã
Directions:
Passo 1: pedaços de carne Coloque no liquidificador ou processador de alimentos e purê até obter uma mistura em pó é formado
Passo 2:. Lentamente, adicionar água, em seguida, compota de maçã, em seguida, água etc. e purê ainda mais, até uma consistência suave é criada
Passo 3:. Adicionar tanto líquido quanto necessário para fazer uma consistência adequada para o seu bebé
carne batata doce de Shepard Pie
Ingredientes:.
2 & 1/2 libras de carne moída magra
manteiga 1/2 xícara ou margarina
1 cebola, finamente picada
2 dentes de alho amassados (ou 2 colheres de sopa pré alho esmagado)
1/4 xícara de todos- farinha de trigo
caldo de carne 1 xícara (fazer o seu próprio.)
2 ovos batidos
(se estiver usando as gemas apenas para aqueles com menos de 12 meses de idade, usar 4 gemas de ovos)
1 colher de chá de alecrim
1/4 colher de chá de pimenta
4 assados e purê de batata-doce
1/2 colher de chá de noz-moscada
Instruções:
Passo 1: Brown a carne em um grande frigideira, em seguida, retire a carne e coloque-o em uma tigela para mais tarde
Passo 2:. em uma panela de tamanho médio, derreta 1/4 xícara de manteiga e, em seguida, refogue a cebola eo alho até que eles são claros. Retire a panela do fogão e mexa na farinha (como se estivesse fazendo um roux). Aos poucos, junte o caldo de carne. Leve a mistura para ferver, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo; esfriar um pouco. Aos poucos, misture os ovos (ou gema de ovo). Adicione o molho, alecrim e 1/8 colher de chá de pimenta a carne; misture bem
Passo 3:. Preaqueça o forno a 375 graus F. Pulverizar uma assadeira com antiaderente spray vegetal. (Nós gostamos de usar uma leve camada de azeite puro.)
Passo 4: Colher metade da mistura de carne na forma preparada
Passo 5:. Purê de batata-doce no processador de alimentos com o restante da manteiga, noz-moscada e pimenta. Espalhe 1 xícara de purê sobre a carne. Adicione a mistura de carne restante e depois se espalhou ao longo dos restantes puré batata doce
Passo 6:. Asse por 35 minutos ou até aquecer
Baby Beef Stew
Ingredientes:.
1/2 xícara em cubos de carne cozidos
1 batata descascada
¼ copo descascado ervilhas frescas ou congeladas
1 cenoura descascada
1 talo de aipo
1/4 xícara de massas alimentícias não cozidas
(tente di'talini como é pequena e faz ótima comida dedo.)
4 xícaras de água
Instruções:
Passo 1: Lave os vegetais completamente e pique muito fina
Passo 2:. Simmer os legumes por 20 minutos ou até que
suavizou passo 3: Adicione o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos ou até muito macio. Dreno, mas salvar a água *****
Passo 4:.. Mash ou purê a mistura até que ele é de uma consistência adequada para o seu bebé
Pie
Cheesy Beefy Shepard Ingredientes :
1 libra de carne moída magra
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara de aipo picado
carne 1 copo ou estoque veggie (. fazer seus próprios estoques)
1/2 colher de chá de tomilho seco
3 xícaras de purê de batatas cozidas Russet brancos
1 xícara picado Colby queijo longhorn (opcional)
Directions:
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) e levemente graxa (use azeite) um 2 quart assadeira
Passo 2:. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexa e deixe cozinhar carne moída, cebola e aipo até sucos correr claro. Drenar. Despeje a mistura na assadeira com sopa de legumes e tomilho; mexa bem. Espalhe purê de batatas em cima
. Etapa 3: Asse 20 minutos e retire do forno. Polvilhe queijo ralado por cima e asse mais 5 minutos, ou até que o queijo derreta.
Alguns alimentos bom misturar com carne
Maçãs Peras
Broccoli
Cenouras
Couve-flor Feijões verdes
Peas
batata doce
Potato Branco
Barley
Lentilhas
Pasta
arroz
Lembre-se, sempre consultar com o pediatra a respeito da introdução de alimentos sólidos para o seu bebê e, especificamente, discutir todos os alimentos que podem causar riscos de alergia para o seu bebé.
Congelamento Times por caseiros de carne purés e bebê Cubos comida de
Cubos de alimentos Infantis pode ser seguramente mantido no congelador durante 3 meses. É preferível, mas não é uma necessidade absoluta, para usar os cubos dentro de 1 mês no entanto. As carnes são mais instáveis quando congelado por isso, é melhor usar carne Purés o mais rapidamente possível.