Mitos e Fatos sobre nitratos e comida para bebé caseiro
Homemade Baby Food muitas vezes recebe uma má rap devido a nitratos. Há muitos equívocos sobre nitratos, aprender os fatos aqui
Comercial Baby Food não é livre de nitrato
bebê Commercial empresas de alimentos dizem que eles rastrear os níveis de nitrato -! Triagem não significa que os nitratos são removidos. Triagem não é obrigatória por lei para que as empresas de alimentos do bebê se policiar. O uso do termo "tela" a é muitas vezes mal interpretada para significar "remover". Nitratos não pode ser removido porque ocorrem naturalmente!
Quais são as chances de que seu bebê vai obter intoxicação Nitrate Baby Syndrome /azul de caseiros cenouras?
É importante notar que as chances de seu bebê recebendo "síndrome do bebê azul" envenenamento por nitrato de cenouras ou outros vegetais é de cerca de 0%. Sim, é verdade, as chances de o seu bebé recebendo envenenamento por nitrato de comida para bebé caseiro são 0% -. Zero por cento
Com o tempo você introduzir alimentos sólidos para seu bebê, sua barriga deve ser desenvolvido o suficiente para lidar com "normal . "a exposição de nitrato
Aqui está o que a AAP diz sobre nitratos e comida para bebé caseiro:
a AAP recomenda não preparar esses alimentos < cenouras et al > para um bebê que é mais jovem do que 3 (três) meses de idade.
Demonstrações AAP de Documentos sobre Políticas
"porque a ingestão de ocorrência natural nitratos de alimentos tais como feijão verde, cenoura, espinafre, abóbora, beterraba e pode ser tão elevada como ou maior do que a da água de poço, estes alimentos devem ser evitados antes dos 3 meses de idade, "
" 1. O maior risco de envenenamento por nitrato (metemoglobinemia) ocorre em crianças bem alimentadas água contaminada com nitratos. Todos os pré-natal e bem-infantis visitas deve incluir perguntas sobre o fornecimento de água em casa. Se a fonte for um poço particular, a água deve ser testada para nitrato. A concentração de nitrato de azoto da água deve ser <. 10 ppm
"2. Os bebés alimentados com alimentos infantis preparados comercialmente geralmente não estão em risco de envenenamento por nitrato. No entanto, os alimentos infantis home-preparada a partir de vegetais (por exemplo, espinafre, beterraba, feijão verde, abóbora, cenoura) deve ser evitado até que as crianças são 3 meses ou mais, embora não haja nenhuma indicação nutricional para adicionar alimentos complementares à dieta da saúde infantil prazo antes de 4 a 6 meses de idade "Academia americana de Pediatria - Declaração de nitrato
". Porque os vegetais, incluindo feijão verde, cenoura, abóbora, espinafre e beterraba, podem ter níveis de nitrato tão ou mais elevadas do que isso do poço de água, as crianças não devem comer esses alimentos até depois da idade de 3 meses "AAP bem água Declaração
a Clínica Mayo também afirma o seguinte sobre casa preparada" legumes de nitrato ";.
"Para os bebês mais jovens do que a idade de 4 meses, também evitar espinafre caseira, beterraba, nabos e couve, que podem conter níveis elevados de compostos potencialmente prejudiciais do solo (nitratos). "
Quem corre mais risco de intoxicação Nitrate
Então, quem está mais em risco de envenenamento por nitrato? As pessoas que têm poços particulares têm o maior risco de exposição ao nitrato. Os bebês menores de 6 meses de idade correm maior risco e os bebês com idade inferior a 3 meses de idade ainda mais.
Os bebês que estão sobre a idade de 6 meses de idade desenvolveram os ácidos do estômago necessárias para lutar contra o bactéria que ajuda a conversão de nitrato e subsequente intoxicação por nitrato. Bebês que são alimentados com fórmula e vivem em fazendas ou em áreas altamente agrícolas também podem estar em maior risco. Nitratos utilizados na agricultura, e o excesso não recolhido pela própria cultura, de fácil escoamento e pode infiltrar-se em lençóis freáticos, contaminando o abastecimento de água.
Como mencionado anteriormente, o envenenamento por nitrato é muito raro e quando isso acontece ocorrer, ele normalmente é rastreada até contaminação das águas subterrâneas -.? especificamente de wells.2 privada contaminado Se tiver quaisquer dúvidas ou receios, por favor, fale com o seu pediatra
o que os vegetais contêm nitratos
a maior concentração de nitratos ocorre em água, vegetais de raiz e vegetais folhosos tais como espinafre, alface e outras verduras.
a concentração e quantidade de nitratos que ocorrem irão variar dependendo do tipo de vegetal, a temperatura que é crescido a, a exposição à luz solar, os níveis de umidade do solo e do nível de nitrogênio natural no solo
os alimentos que tendem a acumular a maior quantidade de nitrato incluem:.
espinafre, beterraba, repolho, brócolis, cenoura
vegetais de raiz como cenoura, beterraba e brócolis contêm nitratos, embora a um nível muito mais baixo do que os leafys. Vegetais de folhas incluem espinafre, repolho ou outras verduras como couve.
Para espinafre, seus níveis de nitrato pode realmente aumentar com armazenamento inadequado, assim que eu sou mais cauteloso com a oferecê-lo antes de 8-10 meses de idade
nitratos e comercial Alimentos para bebés - é comercial baby Food Nitrate Grátis de
Jarred bebé comercial cenoura alimentos (e outros comerciais vegetais comida para bebé Jarred) têm nitratos também?. Os nitratos são de ocorrência natural e não pode ser removido! Mesmo Jarred alimentos orgânicos cenoura bebê têm nitratos.
Comercial empresas de alimentos do bebê vai te dizer que eles de tela para os níveis de nitrato, não que eles removem nitratos. Eles também observam que eles fazem isso voluntariamente - porque não há nenhuma lei que os obriga a fazer a triagem. empresas comerciais de comida para bebé pode comprar vegetais que são cultivados em uma parte do país onde a contaminação por nitrato do solo é menor, onde o sol brilha mais ou onde fazendeiro não usam altos níveis de fertilizantes nitrogenados que contém.
Faça níveis comercial Bebê Foods têm menor nitrato?
Devido ao rastreio, comida para bebé comercial
pode conter um nível mais baixo de nitratos do que caseiros como os pais não têm a capacidade para rastrear legumes para os nitratos. Mais uma vez, os nitratos são naturais no próprio vegetal e até mesmo o pessoal da Gerber /Beechnut /Heinz et al. Não é possível remover nitratos.
O que são nitratos e que é azul bebê Síndrome?
Quando começamos a ouvir de nitratos e cenouras, "síndrome do bebê azul" e comida para bebé caseiro, muitas vezes é com um pouco de medo e trepidação que passamos a fazer o alimento do bebê. Queremos fazer o melhor para nossos bebês e nós certamente não quer envenená-los. Vamos ter um momento para olhar para os fatos sobre nitratos, lactentes e fazer comida para bebé.
Os nitratos são ocorrem naturalmente compostos de sal de nitrogênio /oxigênio encontrados em quase todos os vegetais que nós comemos e os solos são cultivadas in. Nitratos são também laboratório formulado e usado em adubos. Nitratos são ingeridos, quer a partir de vegetais ou a partir de água potável. Nitratos /nitritos foram encontrados para ser responsável pela "síndrome do bebê azul." Os adultos não são afetados por nitratos ou nitritos, pois seus estômagos produzem ácidos que combatem as bactérias que ajudam a converter os nitratos em nitritos. Esta conversão, eo nitrito resultante, é o que permite para o envenenamento por nitrato ou "Síndrome dos azuis bebés."
O nome "síndrome do bebê azul" decorre do fato de que os nitritos dificultar o transporte de oxigênio adequada nas células vermelhas do sangue. "Uma vez no sangue, nitrito oxida o ferro na hemoglobina das células vermelhas do sangue para formar metemoglobina, que não possui a capacidade de transporte de oxigénio da hemoglobina." 1 Sem saturação adequada de oxigénio no sangue, as células do corpo tornam-se oxigénio privado e a pele adquire um tonalidade azul ou roxo. Esta privação de oxigênio pode levar à lenta asfixia da pessoa envenenada
envenenamento por nitrato é muito, muito raro e, quando ocorre, é tipicamente remonta a contaminação das águas subterrâneas -. Especificamente de wells.2 privada contaminado
Quais são os sintomas da síndrome do bebê azul?
"o sintoma mais óbvio de envenenamento por nitrato é uma cor azulada da pele, especialmente ao redor dos olhos e da boca. Isto é chamado de cianose. Um bebê com estes sintomas deve ser levado a um centro médico de emergência imediatamente. O médico terá uma amostra de sangue para ter certeza de que o bebê está sofrendo de envenenamento por nitrato. A amostra de sangue de um bebê afetado é um castanho chocolate, em vez de um vermelho saudável. envenenamento por nitrato pode ser tratada, e na maioria dos casos, o bebê faz uma recuperação completa.
http://aces.nmsu.edu/pubs/_m/M-114.html "
O que são as chances de que meu bebê vai ter síndrome do bebê azul?
é importante notar que as chances de o bebê ficar "síndrome do bebê azul" envenenamento por nitrato de cenouras ou outros vegetais é de cerca de 0%. Com o tempo você introduzir alimentos sólidos para seu bebê, sua barriga deve ser desenvolvido o suficiente para lidar com a exposição de nitrato de "normal".
"Em torno da idade de três meses, um aumento na quantidade de ácido clorídrico em um bebê estômago mata a maior parte das bactérias que convertem o nitrato a nitrito. No momento em que um bebê é de seis meses de idade, seu sistema digestivo está totalmente desenvolvido, e nenhuma das bactérias conversora de nitrato permanecem. Em crianças mais velhas e adultos, nitrato é absorvido e excretado, e metemoglobinemia não é mais uma preocupação. "
http://extension.missouri.edu
Sim, enquanto que os nitratos são um importante da saúde preocupação, eles são altamente improvável para envenenar o seu bebé de as cenouras que você faz. Muitos pediatras irá dizer-lhe para não fazer cenouras caseiros, enquanto muitos outros pediatras irão minimizar a nitratos e dizer-lhe que não há problema e nenhum risco.
O utilizando Vegetais Orgânicos eliminar ou diminuir os nitratos?
Se você preferir fazer seus próprios alimentos para bebé caseiro vegetais que podem conter nitratos, uma alternativa é escolher produtos orgânicos. Os alimentos orgânicos são cultivados sem o uso de fertilizantes à base de nitrato comerciais e, portanto, o risco de contaminação de nitrato /concentração é minimizada, mas não eliminada.
congelamento "legumes de nitrato" não aumenta nitratos
Estudos feitos no espinafre e nitratos, em particular, têm demonstrado que, com armazenamento inadequado e preparação, os níveis de nitrato pode realmente aumentar. A preparação adequada e uso imediato ou armazenamento através do método congelador vai ajudar a eliminar esse risco (o aumento do nível de nitratos) em vegetais de folhas.
Vai Ferver vegetais Eliminar Nitratos?
verduras cozidas em água não vai eliminar a concentração de nitrato.
os nitratos podem de fato se infiltrar na água usada para cozinhar. É melhor não usar essa água como o líquido para fazer o seu purê. Utilize sempre água fresca quando pureeing vegetais que podem conter nitratos e descarte a água de cozimento.
Lembre-se, sempre consultar com o pediatra a respeito da introdução de alimentos sólidos para o seu bebê e, especificamente, discutir quaisquer alimentos que podem representar riscos de alergia para o seu bebé
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