Para muitas senhoras grávidas, lidando com álcool e cafeína desejos não são a parte mais difícil de seguir sua dieta gravidez segura. Em vez disso, ele está dizendo sayonara para os seus alimentos favoritos. rolos de atum picante, Brie e biscoitos, e até mesmo a Turquia deli um simples ol 'e suíços são proibidas por ordens do médico. As principais ameaças são a listeriose (de algum refrigerado pronto-a-comer alimentos e produtos lácteos não pasteurizados), salmonelas (de ovoprodutos não pasteurizados e carnes mal cozidas ou extraviadas), envenenamento por metilmercúrio (de certos peixes como tubarão, tilefish, cavala e peixe-espada) e toxoplasmose (de carne mal cozida ou produtos não lavados, bem como caixas de areia).
"as mulheres grávidas são mais em risco, porque o sistema imunológico da mãe é enfraquecida para que seu corpo não vai rejeitar o feto em desenvolvimento," diz a nutricionista Lisa Yale University Lisa T. Kimmel, MS, RD, CSSD.
é cruel, você não acha? Você está tentando resolver o seu estômago manhã, doente, você é voraz, mas você não pode comer o que você almeja. Segurem-se embora; há esperança. Aqui estão os swaps seguros que você pode fazer até que deu à luz:
- Em vez de espadarte e outros peixes cheio de mercúrio, tente menor peixe de mercúrio como o salmão selvagem, enlatados luz atum, Pollock, ou camarão. Mas, para manter um máximo de 12 onças (duas porções) ou menos por semana, diz Kimmel. O envenenamento por mercúrio pode danificar gravemente o sistema nervoso central do feto, por isso evite o peixe "ruim" por completo. "Passe por ostras cruas, mariscos e mexilhões bem", diz Kimmel. Para mais informações sobre o consumo de peixe durante a gravidez, confira essas diretrizes da EPA
-. "Frios e cachorros-quentes são seguros se cozinhado até que sejam vapor quente. Ou, como alternativa, jogar em um hambúrguer magra para uma dose extra de ferro ", diz Kimmel, acrescentando que você nunca deve top sanduíches com couve-primas, o que também pode produzir as bactérias
-. Em vez de não pasteurizado macia queijos como Brie, feta ou queso blanco, tente queijos duros pasteurizados como cheddar. Se você está almejando um deleite cremoso, experimente o queijo cottage misturado com ervas saborosos como cebolinha
-.. Em vez de vegetais enlatados ou sopas, usar legumes frescos ou congelados e sopas de caixas
- Em vez de suco suco do bar de sumos, comprar sucos pasteurizados e fazer smoothies. "Tente misturar 100% suco de laranja pasteurizado com baixa gordura iogurte de baunilha e gelo para um deleite carregado com cálcio, ácido fólico, potássio e vitamina C!", Diz Kimmel
-. Em vez de ovos crus ou mal cozidos em pratos como gemada ou salada Caesar, comer ovos que são cozidos até a empresa. batedores de ovos, que são pasteurizados, também são uma opção mais segura, diz Kimmel
-. Em vez de refrigerados salmão ou patê defumado, comer salmão defumado em um prato cozido ou início a sua bagel com uma versão estável em armazenamento (mais uma vez, de uma bolsa é melhor do que de uma lata). Mas lembre-se que esta será uma das suas porções de peixes para a semana.
Finalmente, estar atento para quaisquer sintomas de gripe, incluindo calafrios, febre, rigidez do pescoço, dor de cabeça ou dor de estômago, o que pode ser sinais de listeriose ou toxoplasmose. O primeiro pode causar grandes problemas como entrega de aborto ou parto prematuro eo segundo pode causar defeitos congénitos graves. Ambos podem ser tratadas com antibióticos para ajudar você e seu bebê, e impedem a transmissão de você para o seu filho.
Lembre-se de cozinhar com cuidado e bom senso. Aquecendo suas refeições para a temperatura adequada e usando placas separadas para cortar carne crua e vegetais pode ajudar você a ter uma gravidez saudável e obter o seu bebê fora de um grande começo. Bon apetite para vocês dois!
-Amy Levin-Epstein
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