A US Food and Drug Administration (FDA) emitiu novas regras sobre quais os alimentos que podem ser rotulados como "sem glúten".
alimentos Rotulagem de rotulagem voluntária "sem glúten" é considerado, mas muitos alimentos fabricantes estão ansiosos para usar o termo para atrair a até 3 milhões de americanos que têm a doença celíaca, uma condição digestivo auto-imune que pode ser eficazmente gerida apenas pela ingestão de uma dieta sem glúten.
"a adesão a uma sem glúten dieta é a chave para o tratamento da doença celíaca, que pode ser muito prejudicial para a vida cotidiana ", disse o Comissário da FDA Margaret A. Hamburgo, MD em um comunicado de imprensa. "Nova definição do FDA 'sem glúten' irá ajudar as pessoas com esta condição fazer escolhas alimentares com confiança e permitir-lhes gerir melhor a sua saúde."
Claro, muitas pessoas além aqueles com celíaca preferem comer ou para minimizar a sua ingestão de glúten, trazendo as vendas de alimentos "sem glúten" para uma nova alta de US $ 4,2 bilhões em 2012 sem glúten, relatou MSN.
de acordo com a nova definição federal, alimentos rotulados como "sem glúten "," isento de glúten "," não de glúten "ou" sem glúten "só pode conter menos de 20 partes por milhão de glúten.
O FDA disse que muitos alimentos atualmente rotulados como" sem glúten " pode ser capaz de atender a nova definição federal já. Os fabricantes de alimentos terá um ano após a regra é publicado para trazer seus rótulos em conformidade com as novas exigências.
O termo "glúten" refere-se a proteínas que ocorrem naturalmente no trigo, centeio, cevada e híbridos de raça destes grãos. Em pessoas com doença celíaca, os alimentos que contêm glúten gatilho produção de anticorpos que atacam e danificam a mucosa do intestino delgado. Tais danos limita a capacidade dos pacientes com doença celíaca de absorver nutrientes e coloca-los em risco de outros problemas de saúde muito graves, incluindo deficiências nutricionais, osteoporose, retardo do crescimento, infertilidade, abortos, baixa estatura e cânceres intestinais
.
(
Leia mais a partir de Joslyn em Babble e em seu blog, Stark. delirante. louco. mamãe. Você pode também acompanhar Joslyn no Facebook, Twitter e Pinterest.
mensagens recentes:
professores com armas: Distrito Escolar Arkansas para armar mais de 20 professores e funcionários com panda do bebê do Oculto WeaponsTaipei Zoo é o mais bonito, panda do bebê o mais feliz nunca (Fotos) CDC: Tropical infecções por parasitas do estômago relacionado ensacados SaladMedical Marijuana para autistas Kids? Hum, No.