Fiesta Alimentar
Quando se trata de Cinco de Mayo Alimentos,
enchiladas
estão no topo da minha lista. Desde que me lembro, eu tive um longo caso de amor com essas camadas suaves como a seda de tortillas de milho - envolta em rica verde ou molho rojo. E nenhum prato de enchiladas é completa sem que a camada borbulhante de queijo assado no forno - escorrendo ao longo dos lados das tortillas. E no lado, um bom prato de arroz vermelho e feijão preto - talvez um pouco de guacamole, salsa e batatas fritas também.
Estou fazendo você com fome /tonta para Cinco de Mayo ainda?
E este ano, você pode querer tentar dar a seus enchiladas o tratamento "veg". Você vai aliviar o conteúdo nutricional um pouco e impulsionar o "coisas boas" - como legumes ricos em fibras. Aqui estão as minhas dicas vegan de substituição para iluminando os enchiladas você ama tanto ..
Veg Enchiladas para Cinco de Mayo
Os meus enchiladas vegan favoritos são "pia da cozinha" enchiladas. Eu torná-los com uma grande variedade de recheios veggie incluindo os plátanos, cogumelos picantes, cubos de tofu, espinafre e muito mais. Recheios enchilada
Quer ir até o fim e tentar enchiladas vegan? Aqui estão os subs ..
Para Vegan Cinco de Mayo Enchiladas:
* Em vez de queijaria, tente Daiya ou Siga seu coração Jack Cheese * Em vez de recheio de carne tentar uma variedade de legumes. , arroz ou feijão:. tofu, bananas, couve, espinafre, arroz vermelho, preto feijão, milho, cogumelos, seitan, tempeh, cactos e mais * em vez de frango caldo molho enchilada base, procure um com todos-veg ingredientes - certificar-se de que não há banha, gordura de frango, caldo de frango ou outros "escondidos" produtos de origem animal. Procure caldo vegetariana ou para cima molhos à base de tomate. Ou fazer o seu próprio a partir do zero * Em vez de no topo seus enchiladas com um montão de produtos lácteos creme de leite -. Tente tofu creme de leite ou creme de castanha bruta * Verifique se o seu milho ou farinha tortillas são livres de banha.! Leia os rótulos ..
Aqui estão os ingredientes que eu usei para fazer essas enchiladas vegan: Meu perfeita Cinco de Mayo comida ..
1 pacote de milho tortillas1 copo desfiado vegan cheese1 /4 de xícara cortados cOGUMELOS copo portobello olives1 preto, copo de tofu firme pacote cubes1 sliced1 spicy taco tempero - para saltear o tofu /cogumelos em (também algumas colheres de sopa de azeite de oliva) 1 lata pequena leve copos chiles2 verdes bebê spinach1 copo refogados plantains1 /2 xícara salsa1 1 /2 copos vermelho enchilada molho - ingredientes vegan
Assembléia: I adicionar uma matriz de enchimento ingredientes para cada tortilla, enrolá-las e colocar no prato da caçarola. Repetir até que todo o prato é preenchido com tortilhas. Em seguida, cubra com molho de enchilada, queijo, chiles verdes e azeitonas. Asse em forno a 375 para 20 minutos - em seguida, grelhar para últimos 5 minutos de tempo de cozimento. Sirva quente! Também delicioso no dia seguinte como sobras.
Ver o meu vegan menu completo Cinco de Mayo aqui.
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