Há algo que você não pode saber sobre mim. Passei mais de um ano a desenvolver a minha própria marca de comida para bebé orgânico congelado, ChowBaby. Meu parceiro e eu tinha um co-packer, receitas, amostras e embalagens. Nós tínhamos trabalhado com a FDA para aprender tudo sobre rotulagem e regulamentação de alimentos. Estávamos em negociações com um sem fins lucrativos sobre dando um percentual de nosso lucro. Nós até conversamos com empresas químicas sobre eco-embalagens congelador-safe. O. Todo. Nove. Jardas.
A experiência deu-me um ponto-de-vista única sobre marcas de alimentos. Por um lado, eu tenho empatia por pequenas marcas que tentam fazer coisas boas ao mesmo tempo, tentando transformar um lucro em um espaço dominado por conglomerados globais. Por outro lado, eu posso ser muito desconfiado e crítico. Infelizmente, no mundo alimentos embalados, é assustadoramente fácil de falar por falar e começar afastado com não andar a pé.
É por isso que estou muito feliz de compartilhar minha experiência com (e uma grande receita, perfeito para Dia das Bruxas, a partir de) Caminho da Natureza. Uma empresa que está realmente andar a pé.
Eu animadamente aceitou um convite para compartilhar o jantar com algumas pessoas de trajeto da natureza, porque a) eu gosto e comprar alguns de seus produtos e b) foi olhando para a frente a um, bem, animada conversa sobre as crianças cereal. Veja, eu sou um viciado em cereal quero-ser-reformada. Ter uma fraqueza embaraçosa para os cereais junk-food, eu estou com precisão ciente de quão terrível eles podem ser. É ruim o suficiente para que a maioria dos cereais comercializados-miúdo são mais processado e carregado com açúcar, mas, em cima dela, estamos esperado para alimentá-los aos nossos filhos
primeira coisa na parte da manhã!
C'mon!
Path linha infantil cereais da Natureza, EnviroKidz, ofertas, na minha opinião, alguns dos cereais, os melhores das crianças no mercado. A lista de ingredientes por si só está dizendo: você sabe o que cada ingrediente é e, em alguns casos, há tão poucos como três ingredientes todos juntos. (Apenas três!) E, fiquei impressionado que eles mencionaram a trabalhar com um nutricionista para melhorar cereais de seus filhos antes mesmo que eu perguntei. Estou esperançoso, dado que eles já domina fazendo cereais adultos saudáveis que gosto muito. (Você já provou a sua inteligente Bran? A sério. Isto não é alta farelo de cereais da sua mãe!)
compromisso trajeto da natureza de alimentos orgânicos e sustentabilidade é evidente não apenas em sua linha de produtos, mas também em suas práticas de negócios . Eles reduziram a sua embalagem de cereais em 10%, construiu um telhado verde em seu escritório em casa, doar 1% das suas vendas EnviroKidz para causas ambientais e financiar projectos de hortas urbanas. A partir de suas boas obras para seus produtos saborosos, de seu compromisso com alimentos saudáveis e vontade de melhorar as suas ofertas, trajeto da natureza impressionado. Eu sei em primeira mão como é difícil andar a pé e, a partir de onde eu me sento, as pessoas no caminho da Natureza está fazendo isso.
Você pode aprender mais sobre o trajeto da natureza, visitando seu site, verificando-los no Facebook ou segui-los no Twitter. E por que não tentar esta grande receita? Eu tive a oportunidade de experimentar estas mordidas, uma receita feita com trajeto da natureza antiga Grãos Granola desenvolvido pela fabulosa James Beard Award winning autor de livros culinários Lorna Sass, e eles são deliciosos! Um deleite do Dia das Bruxas saudável perfeita para os mais pequenos ainda não está pronto para compartilhar doces.
Grãos antigas Granola da manteiga de amendoim "mordidas"
criado para Caminho da natureza por Lorna Sassmakes 48 mordidas
1/2 c manteiga de amendoim sem sal, de preferência não hidrogenada, na sala temp1 /2 c que pode ser vertido mel * 1/8 colher de chá salt1 1/2 c trajeto da natureza antiga Grãos Granola, além de mais, se necessárias1 /2 c de chocolate chips1 /3 c seca cranberriesgenerous 1/3 c raspas de coco seco, de preferência sem açúcar
1. Cubra uma assadeira com papel manteiga ou filme plástico. Reserve.
2. Coloque a manteiga de amendoim na bacia de um processador de alimentos. Despeje mel por cima e polvilhe com sal. Misture até ficar homogêneo.
3. Adicionar Grãos antigas de granola e pedaços de chocolate. Processo até que a mistura começa a se formar uma massa, cerca de 30 segundos. Se a mistura não formar uma massa, adicione 1 a 2 colheres de empilhamento mais granola e processar alguns segundos a mais. Mexer em cranberries.
4. Spred de coco em uma placa. Coloque uma colher de chá de empilhamento de mistura de granola em suas palmas and roll em uma bola. bola rolar no coco para o revestimento. Proceda com mistura restante, estabelecendo "mordidas" cerca de 1/2 "apart em papel encerado que você vá.
5. Leve à geladeira até refrigerados, cerca de 40 minutos. . Se não utilizar imediatamente, refrigerar em um recipiente fechado em camadas dividido pelo papel encerado por até uma semana
* Nota de Um Mama com fome: Não alimente mel para crianças com menos de 1 ano de idade para o risco de botulismo. Se você gostaria de compartilhar isso com uma criança com menos de 12 meses, substituir o xarope de agave.
Foto de fornecer By Nature Path