"Se há uma regra rígida da infância, é que as crianças não gosta de peixe. Sim, eles vão devorar salada de atum e peixe varas, mas mesmo Sra Paul iria dizer-lhe que não conta. "É o que diz do TEMPO Jeffrey Kluger em um artigo sobre Susan Brewer, professor de ciência dos alimentos da Universidade de Illinois, que é pioneiro de um movimento para obter bebês para comer mais peixe. Sim, os bebês.
Brewer junta-se às fileiras de Dr. Mary Harris e Nancy Tringali Piho em um esforço para aumentar a consciência sobre os benefícios de saúde da Omega 3 é encontrado em frutos do mar. Mas será que os bebês comer recentemente desenvolvido comida para bebé salmão de cerveja?
De acordo com a TIME, Brewer mistura "salmão selvagem capturado no final da vida ... farinha de ossos de salmão do peixe e ovas." Yum? Aparentemente, ele é bom, porque o resultado final tem gosto de salmão e cream-cheese dip, e 81% de 107 pais que tentaram disse que iria comprá-lo. Brewer até escreveu um artigo sobre sua experiência de cozinha, publicado na edição de maio de 2010, da
Journal of Food Science
, ScienceDaily relata.
Brewer diz moer os ossos do salmão em um pó "fornece cálcio de uma forma que está prontamente disponível para a construção óssea em crianças. "ela decidiu acrescentar roe a sua poção porque" contém quantidades significativas de vitamina D e os ácidos omega-3 gordos, especialmente o ácido docohexaenoic (DHA) ".
Beech-Nut lançado um alimento salmão do Alasca bebê de volta em 2008, no entanto, eles foram enviou uma carta de advertência pelo FDA em fevereiro deste ano afirmando que seus produtos contêm informações do rótulo em violação da Lei Federal de alimentos, Medicamentos e Lei Cosmetic .
Então, até que o produto de cerveja atinge o mercado, você sempre pode fazer sua própria comida salmão bebê em casa. Você pode não ter farinha de ossos de peixe e ovos em sua despensa, mas você pode furar um pedaço de salmão cozido no Cuisinart e misturar 'até que é suave o suficiente para um 1-year-old para comer. Isso é o que um punhado de mães em Buffalo, Nova Iorque estão fazendo, bem como legiões de mães DIY em todo o país. poderoso casal Norah O'Donnell e Chef Geoff Tracy ter compartilhado alguns de seus recipies caseiros fáceis de comida para bebé aqui na Babble, e este site tem uma grande receita para o salmão com tomate cereja, pimentão vermelho e cous. ! Mmm, gourmet, bebê
Foto: BabyFood101