Benefícios nutricionais
"Squash, especialmente uma variedade de inverno, como abóbora, são bons alimentos primeiros para bebês e crianças", diz Peggy O'Shea, uma Boston- nutricionista base e presidente do Massachusetts Dietetic Association. "Eles oferecem uma consistência macia quando cozida e geralmente têm um sabor suave."
Nutricionalmente, cada um de squash tem um perfil nutricional exclusivo dependente da variedade específica. "Em geral, as variedades de squash de inverno tendem a ser uma boa fonte de niacina, ferro, beta-caroteno e vitamina A", diz O'Shea.
Como cozinhar Squash
O'Shea diz quando cozinhar qualquer squash, certifique-se de remover todas as sementes, que são mais propensos consumidos por adultos em variedades de squash de verão contra variedades de inverno. As sementes representam um sério risco de asfixia para crianças menores de 4 anos de idade, diz ela.
Squash pode ser cozido no vapor, cozido, ou cozido. "As variedades diferentes de oferta de squash ligeiramente diferentes texturas, mas essencialmente todos eles podem ser cozinhados a uma consistência macia e, em seguida, retira-se para um alimento de dedo suave para bebês com dentes ou puré de primeiros comedores", diz O'Shea. "Squash também é facilmente combinado com outros alimentos início do bebê, como puré de maçã, purê de pêra, etc."
Tem algumas variedades de polpa melhor para bebês e crianças? "Essencialmente, qualquer uma das variedades de squash de inverno seria uma boa opção para bebês e /ou crianças", diz O'Shea. "Há opções de diversão como spaghetti squash, o que pode proporcionar uma experiência divertida para crianças. Além disso, squash pode ser aromatizado com muitas especiarias diferentes, tais como canela ou noz-moscada, ou combinado com outros alimentos, como peras ou maçãs. Além disso, squash pode ser um ingrediente muito saudável em alimentos como pães, sopas, molhos, e até mesmo panquecas ".
Outro bônus? Squash não é considerado um alimento de alta alérgeno, diz O'Shea.
"Squash pode ser um alimento muito divertido para as crianças a experiência", diz O'Shea. "Quanto mais as crianças estão envolvidas na escolha e preparação dos seus alimentos, o mais provável é que eles estão a comê-los. Pode ser uma atividade divertida família a crescer a abóbora, ou pegá-lo na loja de suporte da fazenda ou mercearia, e, em seguida, prepará-lo com crianças mais velhas. Eles vêm em formas tão interessantes, tamanhos e cores. "
Recipes for Beginners
Aqui estão algumas receitas de squash deliciosos para tentar sobre o seu bebé ou criança.
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