Having um pequeno-almoço de alta proteína incluindo leite, ovos, carne e iogurte por dia pode reduzir o ganho de peso saudável entre os adolescentes com excesso de peso, diz um novo estudo. Os pesquisadores compararam os benefícios do consumo de um pequeno-almoço normal de proteína para um pequeno-almoço de alta proteína em adolescentes com excesso de peso que normalmente saltar o pequeno almoço. "Este estudo examinou se o tipo de pequeno-almoço consumido pode melhorar o gerenciamento de peso em pessoas jovens que habitualmente saltam o pequeno almoço," disse o principal autor do estudo Heather Leidy, professor assistente na Universidade de Missouri em os EUA
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os resultados do estudo mostraram que a proteína de alta-almoço -. que continha 35 gramas de proteína - impedido de gordura corporal, redução da ingestão diária de alimentos e sentimentos de fome, e estabilizou-chave níveis.A glicose para comer 35 gramas de proteína é consumir uma combinação de ingredientes de alta qualidade, tais como leite, ovos, carnes magras e iogurte grego , Leidy observou
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para o estudo, os pesquisadores alimentaram dois grupos de adolescentes com excesso de peso que relataram o pequeno almoço saltando entre cinco e sete vezes por um ou-proteína semana normal de pequeno-almoço ou refeições de alta proteína de pequeno-almoço. Um terceiro grupo de adolescentes continuou a saltar o pequeno almoço para 12 semanas.O normal proteína do farelo de pequeno-almoço era leite e cereais e continha 13 gramas de proteína. Os pequeno-almoço de alta proteína continha 35 gramas de proteína.
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"O grupo de adolescentes que comiam pequenos-almoços de alta proteína reduziu sua ingestão diária de alimentos por 400 calorias e massa de gordura corporal perdido, enquanto os grupos que ingeriram café da manhã normal proteína ou continuaram a saltar o pequeno almoço ganhou gordura corporal adicional ", disse Leidy." Estes resultados mostram que quando os indivíduos comer um pequeno-almoço de alta proteína, eles voluntariamente consomem menos alimentos do resto do dia. Além disso, adolescentes que tomavam café da manhã rico em proteínas tinham níveis de glicose mais estáveis do que os outros grupos ", Leidy observou.
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grandes flutuações nos níveis de glicose estão associado com um risco aumentado de diabetes tipo 2 entre os jovens, o que pode fazer complicações de saúde associados com o ganho de peso resultados mais intense.The apareceu no International Journal of Obesity.