Todos nós sabemos que ’ re suposto comer mais peixe – e por mais peixe, queremos dizer salmão. It ’ s cheios de omega saudável para o coração 3 ’ s e rica em proteínas, enquanto baixa em gordura saturada e calorias. Infelizmente, muitos de nós associamos peixe fresco com trabalho de última hora de preparação, uma cozinha fedido, e uma entrada de sabor forte nossos filhos ganhou ’ t comer. Esta receita de salmão é a resposta para o seu dilema. Prepare com antecedência e servi-lo em sua conveniência. Ele ganhou ’ t cheirar a sua casa, eo sabor é suave. Além disso, as sobras fazer grandes almoços para o dia escolar tomorrow.Download artigo
Fácil salmão escalfado (para 4 pessoas)
4 6 onças porções de filé de salmão (peça ao peixeiro para cortá-lo para você) 1 xícara de vinho branco (don ’ t preocupação – seus filhos ganhou ’ t prová-lo ou senti-lo) 2+ xícaras de water1 baía Leafa alguns ramos de folhas plana parsleya pimenta poucos
Coloque os filés em uma frigideira, com a pele baixa. Adicionar os outros ingredientes até que apenas a parte superior dos filetes está exposta, a adição de mais água, se necessário. Leve para ferver, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos até opaco em toda quando picado com uma faca na parte mais grossa. (Filetes mais finos vai cozinhar mais rápido.)
Escorra líquido e salmão leve à geladeira até refrigerados. Sirva em temperatura ambiente. Para fazer um molho para adultos, misture 1 xícara de creme de leite com 1-2 colheres de chá de mostarda de Dijon e dill seco a gosto. Para fazer um molho para as crianças, adicione o suco de limão para a manteiga derretida.
Leftovers
Kids didn ’ t amá-lo pela primeira vez? Sem problemas. Use salmão escalfado sobra para fazer essas fishwiches kid-friendly:
Salmon salada. Retire a pele e os ossos e desintegrar-se de salmão cozido em uma tigela. Mexer em maionese, cebola picada, aipo picado, sal, pimenta e sumo de limão, assim como você iria fazer salada de atum. Sirva com torradas ou uma cama de alface.
Salmon hambúrgueres. Misture cozido salmão, desintegrou-se com migalhas de pão de trigo integral e ovo batido o suficiente para manter mistura juntos. Forma mistura em rissóis. óleo de canola de calor em uma frigideira; Cozinhe até que doure e quente através de. Sirva em um pão com alface e molho tártaro.
salmão grego. Encha metade de um pita com salmão desintegrado e algumas fatias de pepino. Regue com planície, toda iogurte de leite e cubra com raspas de limão. Opa
Uma última dica: comprar salmão selvagem, e torná-lo o mais frescos que o dinheiro pode comprar. salmão de viveiro é muitas vezes elevado em PCBs, bem como corantes e outras coisas nojento. E se você ’ re tentando ensinar alguém com um jovem paladar concurso para amar, peixe fresco é definitivamente vale a pena o gasto extra. Procure um peixeiro qualidade, e esquecer o seu medo de peixe!