It ’ s verdade o que eles dizem sobre a grama sendo mais verde do outro lado da cerca. Quintais em muitas partes do país têm enormes árvores de caqui que deixam os proprietários para saber o que fazer com este lindo e abundante (ao ponto de ser irritante) fruto que cai no chão no final de novembro. Aqueles que don ’ t tem a árvore têm inveja da sua generosidade. Aqueles que têm a árvore provavelmente será inveja de quintais que aren ’ t coberto de caído fruit.Download artigo
A solução, claro, é um partido de caqui escolher para compartilhar a colheita. E então a vez infrutífera pode retornar o favor enviando mais de um naco de pão de chá de caqui para o anfitrião da festa para desfrutar.
As duas variedades mais comuns de caquis são Fuyu e Hachiya. Fuyu pode ser apreciado tanto em sua firme e estágios mais suaves. Hachiyas são realmente apenas comestíveis uma vez muito suave, que os tornam ideal como um purê em sobremesas.
Persimmon frango
servido com arroz e com um lado de legumes salteados, este prato pode ’ t ser batida para uma refeição sexta-feira. Eu uso lombos frango muito para refeições durante a semana como eles são muito versáteis e têm um tempo de cozedura rápida, sempre uma vantagem para cozinhar em noites de escola.
1 colher de sopa de azeite
manteiga 1 colher de sopa
2 xícaras picado Fuyu
2 colheres de sopa de açúcar
¾ copo de sumo de laranja natural
raspas de duas laranjas
sal e pimenta branca
tenderloins
8 frango, totalmente cozida e cortada em fatias 2 polegadas
Em uma panela grande, aqueça o azeite e manteiga em fogo médio. Adicione os caquis e cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até caquis ter suavizado. Mexer em açúcar.
Adicione o suco de laranja e raspas e leve para ferver. menor calor e deixe ferver até que o molho tenha reduzido em tamanho pela metade. Adicione o frango picado e tempere com sal e pimenta branca a gosto. Adicionar sobre o arroz. Serve quatro.
Persimmon Tea Pão
cranberries Plump e pistácios adicionar alguma cor sazonal para este chá pão.
¾ copo de caqui puré
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 ¼ xícaras de farinha
1 colher de chá de especiarias torta de abóbora
½ colher de sal
pistachios
1/3 de copo,
1/3 de copo secou cranberries picado
óleo vegetal
1/3 xícara de
¼ copo de água
2 ovos grandes
açúcar
1 xícara
Preaqueça o forno a 325 graus. Graxa uma grande panela pão com manteiga amolecida e pan levemente farinha (batendo fora o excesso). Em um liquidificador, caquis Puré com adição de bicarbonato de sódio, e reserve. Em uma tigela média, peneire a farinha, torta de abóbora tempero e sal. Em uma tigela pequena, misture as cranberries e pistache com uma colher de sopa de farinha e reserve.
whisk junto a óleo, água, ovos e açúcar até ficar bem misturado. Adicione o purê de caqui e bicarbonato de sódio. Dobre os ingredientes secos até ficar bem misturado. Dobre nas nozes e cranberries e despeje a massa na panela pão.
Asse por 45 a 55 minutos até ficar firme ao toque e uma faca inserida no centro saia limpo. Deixe esfriar sobre uma gradinha para cerca de 15 minutos, e depois solte da panela e deixe esfriar completamente.
Persimmon Pudim
Enquanto o pão do chá é perfeito para o dia, tente este pudim cozinhado com creme fresco batido para a sobremesa
farinha
1 xícara de
1 colher de chá de especiarias torta de abóbora
½.; colher de sal
1 xícara de caqui puré
1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
½ copo (um stick) de manteiga, em temperatura ambiente
1 ½ xícaras de açúcar
1 colher de chá de baunilha
2 ovos grandes
suco de laranja
1 colher de sopa
1 colher de chá de suco de limão
Preaqueça o forno a 325 graus. Prepara-se uma rdquo 9 &; pan quadrados, alinhando a panela com papel manteiga. Em uma tigela média, peneire a farinha, torta de abóbora tempero e sal e reserve.
Em um liquidificador, caquis Puré com adição de bicarbonato de sódio, e reserve. Em um misturador equipado com um acessório da pá, bata a manteiga eo açúcar até formar um creme. Junte a baunilha, ovos e sumos de citrinos. Bata na mistura de caqui. Retire do misturador e dobre os ingredientes secos com uma espátula de borracha até ficar bem misturado.
Despeje na forma preparada. A vapor o pudim, pegue a panela quadrado e coloque-o em uma panela maior preenchido com 1 polegada de água quente. Tampe a panela maior com papel de pergaminho e papel alumínio. Asse até ficar firme, cerca de 1 ½ horas (começar a verificar o pudim após 75 minutos). Sirva quente com um montão de creme chantilly.
Placa de queijo com caquis
Se caquis está prestes a assumir o seu quintal, usá-los como uma adição inesperada para o prato de queijo. Uma versão maior deste pode ser montado para um grupo, mas chapeamento isso individualmente faz para um final muito elegante para uma refeição.
Um log de 8 onças de queijo de cabra, dividido em quatro rodadas
2-3 Fuyu
bolachas
Tabela
trader Joe ’ s canela Amêndoas
Configurar quatro pratos de salada. Coloque uma rodada de queijo de cabra em cada placa. Com uma faca de pão, corte os caquis em rodelas finas (como cortar um tomate), e cortar essas rodadas pela metade. Fan Out fatias de caqui e organizar junto ao queijo. Organizar vários biscoitos em cada placa também. Tuck amêndoas de canela em eventuais lacunas na placa. Serve quatro.