Cranberries têm sido um grampo da tabela de Thanksgiving, proporcionando um pouco de cor muito necessário e um pouco zing ao que pode ser uma refeição pesada. Uma fonte de antioxidantes, e rica em fibras e vitamina C, não ’ s muito amar sobre esta baga corajosa. Mas don ’ t limitar o seu consumo de cranberry para uma lata de molho. Aqui estão quatro receitas de inspiração cranberry que você pode fazer com seus filhos este feriado season.Download artigo
Cranberry Sauce Pear
Depois de fazer este molho simples a partir do zero, você &rsquo ; ll nunca mais voltar à loja comprou. As especiarias em que pote de tempero torta de abóbora que você tem no armário funcionar bem neste e em muitos outros pratos outonais.
3 xícaras frescas cranberries, classificação e remoção de quaisquer macios
2 pêras, descascadas e esquartejado
açúcar
1 xícara de água
1 xícara de
1 colher de chá de especiarias torta de abóbora
Pique as peras em ½ pedaços polegadas.
Em uma panela, misture o cranberries, peras, açúcar, água, tempero torta de abóbora. Leve para ferver em fogo alto, reduza o fogo e tampe parcialmente a panela com tampa.
Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os cranberries tem tudo estalou (que é por isso que você quer parcialmente tampe a panela!).
Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de servir. O molho vai continuar a engrossar enquanto esfria. Faz cerca de 3 ½ xícaras de molho.
Cranberry Cheesecake
Esta é uma alternativa excelente para torta de abóbora para a sobremesa Ação de Graças. Não só é algo que você pode fazer com antecedência (você quer o bolo de queijo durante a noite na geladeira), mas o molho de cranberry receita de pêra acima faz o dever dobro, servindo como complemento a esta sobremesa cremosa. ginger snaps para fazer uma crosta de queijo muito sazonal
Crust:.
1 ½ copos pressão do gengibre ralado
¼ açúcar xícara de
6 colheres de sopa mais 1 colher de sopa de manteiga
Recheio:
10 onças cream cheese, em temperatura ambiente
1 xícara açúcar
3 ovos, à temperatura ambiente
raspas de um limão
1 colher de chá de suco de limão.
1 xícara de molho de cranberry pêra (veja receita acima .)
Preaqueça o forno a 350 graus
para fazer a crosta: Em uma panela em fogo baixo, derreta 6 colheres de sopa de manteiga. Uma vez derretido, deixe esfriar. Enquanto isso tome a última colher de sopa de manteiga e unte os lados (não a parte inferior) de uma assadeira de 8 polegadas. Polvilhe sobre um ½ copo da pressão do gengibre ralado, girando a panela e batendo para fora o excesso (semelhante a lubrificação e flouring uma bandeja de bolo).
Misture a manteiga derretida com o copo permanecendo de migalhas e xícara de açúcar. Cubra o fundo da panela com a mistura e pressione com firmeza. Coloque em uma assadeira e reserve
Para fazer o recheio:. Em um misturador equipado com um acessório da pá, bata o cream cheese até ficar macio. Adicione o suco de açúcar, as raspas de limão e limão e bata até misturar bem. Adicione os ovos, um de cada vez, até que a mistura é bem combinado.
Coloque a mistura na crosta preparada. Asse por cerca de 45 minutos. A cheesecake será um pouco firme, mas não terá bronzeado. Arrefecer à temperatura ambiente e durante a noite no frigorífico. (Não solte a partir do molde até o dia seguinte.)
Sirva com um montão de molho de cranberry pêra em cima de cada fatia de cheesecake.
Cranberry Harvest Salad
Esta salada tem um pouco de cor e trituração e rodadas fora do menu da acção de graças bem.
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de cranberry suco de
3 colheres de sopa de azeite
queijo
1/3 xícara gorgonzola
1 colher de chá de mostarda
um saco de 5 onças misturados verdes alface
1 xícara cristalizada pecans
½ copo secou cranberries
2/3 xícara de queijo gorgonzola.
Misture o vinagre, o suco de cranberry e mostarda para misturar.
Adicione o queijo, esmagou com o dentes de um garfo para misturar em uma mistura cremosa.
uma vez misturados, misture o vinagrete, enquanto você regue o azeite. Tempere com sal e pimenta, se desejar.
Dress os verdes alface no vinagrete. Polvilhe o topo com nozes, cranberries e queijo restante
Cranberry Mocktail
Here ’. Sa mocktail rápido para fazer para as crianças na festa . Decore cada bebida com toda uma cunha de cranberry e laranja e as crianças vão se sentir oh-so-grown-up com este efervescente mistura
Em um copo derramar uma parte de suco de cranberry refrigerados a uma parte de suco de laranja. Mexer. Adicionar uma parte ginger ale e cubra com um enfeite.