Quando um amigo meu que é um celíaco me perguntou onde encontrar pão sem glúten, eu só fui a um farmacêutico em Nápoles e encontrado toda uma gama de alimentos sem glúten. Meu amigo que é britânico ficou surpreso. A razão é que a doença celíaca é bastante comum no sul da Itália e também na Irlanda. Ela estava em seus trinta e tantos anos na época e tinha acabado de ser diagnosticado como uma doença celíaca. Sabemos agora que muitas crianças que têm TDAH são celíacos e tem que seguir uma dieta de TDAH glúten.
O que isso significa em termos práticos? Se o seu filho é diagnosticado como uma doença celíaca e também tem TDAH, então ele deve seguir uma dieta sem glúten. Se não o fizer, há um risco de danos permanentes para o intestino com a possibilidade de desenvolvimento de cancro (lymphona) no intestino na vida adulta. Ele também pode levar a osteoporose, anemia e o glúten, que é nada mais do que uma proteína, pode causar uma reacção alérgica eo corpo simplesmente não consegue lidar com ele. Esta é uma reacção semelhante à de uma intolerância a outros alimentos, tais como a lactose. A maioria dos sintomas relacionados com a intolerância ao glúten são de natureza gastrointestinal, não é surpreendente que o intestino delgado é o primeiro órgão a ser afectada.
No caso de o glúten, os efeitos podem ser mais grave na medida em que pode impedir que o corpo de absorver alguns nutrientes e vitaminas. Uma intolerância ao glúten foi agora ligados de diversos estudos para hiperatividade em TDAH, depressão e ansiedade. Na dieta TDAH glúten todos os produtos assados que usaram farinhas de trigo integrais como trigo, cevada e centeio estão fora dos limites. Estes grãos dar alguma elasticidade na culinária que é por isso que nós usá-los tanto no cozimento. Este tipo de textura está faltando em algumas das glúten farinhas livres e procedimentos de cozimento têm de ser ajustados em conformidade. Fiquei surpreso ao saber que há uma grande variedade destas farinhas sem glúten por isso a dieta de TDAH glúten pode ser bastante variado. Os grãos que não têm glúten são quinoa, aveia, milho, trigo mourisco (não se deixe levar pelo nome), farinha de milho, amaranto e arroz.
A melhor dieta de todos se é sem glúten ou não é uma baseada em frutas e legumes alguma proteína e alguns produtos lácteos. Esta é provavelmente a melhor dieta todo, mas é ideal para aqueles em uma dieta de TDAH glúten. Como eu disse acima, o cozimento com o glúten de farinhas livres podem ser um desafio, mas agora há mais e mais restaurantes e cadeias alimentares catering para celíacos. Embora uma dieta TDAH glúten irá ajudar na redução de alguns dos sintomas de TDAH clássicos como hiperatividade e falta de concentração, o melhor remédio em combinação com TDAH glúten é um remédio homeopático TDAH que não tem efeitos colaterais e não há riscos para a saúde a todos.