do bebê
Quando o bebê pronto para começar sólidos, geralmente entre 4 e 6 meses de idade, os lotes de go-to primeiro alimento é cereal de arroz dos pais. Tem sabor mínima e está livre dos alérgenos comuns. Além disso, você pode misturá-lo com leite materno ou fórmula de facilmente introduzir um alimento de cada vez.
Se você alimentar o bebê cereal de arroz, você deve estar ciente de arroz da Food and Drug Administration (FDA) recente anúncio sobre produtos e arsênico inorgânico. Atualmente, o FDA não regula a quantidade de arsênico inorgânico, um elemento potencialmente tóxico e um conhecido agente cancerígeno, nos alimentos. Então, na sexta-feira, as autoridades propôs o estabelecimento de um limite de 100 partes por bilhão (ppb) nos alimentos, o mesmo limite, como na Europa.
Apesar de o FDA está tomando medidas para mitigar o risco de arsênio em alimentos para bebés, sabendo ele está lá em tudo ainda é preocupante. Estudos têm mostrado alta exposição ao arsênico inorgânico como uma criança pode afetar habilidades mentais, e em mulheres grávidas, pode causar atrasos de desenvolvimento no bebê. Infant cereal de arroz é de especial preocupação, porque o arroz absorve mais arsênico do que outras culturas, e as crianças consomem mais de arroz em relação ao seu peso corporal.
Atualmente, cerca de 80 por cento de cereais arroz infantis no mercado já cumprem ou estão dentro de 10 ppb de limite proposto pela FDA, de acordo com o anúncio. Ainda assim, é importante que os pais lembrar que o cereal do arroz não é o único alimento que você pode dar a sua criança que está pronto para tentar sólidos, nem é sempre o melhor.
Na verdade, a única maneira garantida para reduzir o bebê de exposição ao arsênico inorgânico é reduzindo sua ingestão de produtos de arroz, que também inclui petiscos à base de arroz, como puffs lanche e dentição biscoitos, diz, Dr. Frank Greer, professor na Universidade de Wisconsin especializado em nutrição infantil.
No que diz respeito cereal vai, simples e de grãos inteiros de aveia ou cevada cereais que são ferro-fortificada são muitas vezes melhor do que o cereal de arroz, porque eles têm mais valor nutricional. E produtos de arroz integral geralmente contêm mais arsênico inorgânico do que o branco. A FDA recomenda que uma variedade de cereais enriquecidos com ferro para bebês e uma variedade de grãos para crianças. Vegetais e frutas também são bons primeiros alimentos.
Se você optar por arroz de vez em quando, você pode tentar cozinhá-lo em excesso de água (seis para 10 partes de água para uma parte de arroz) e, em seguida, se esgotar. Estudos mostram que isto pode reduzir de 40 a 60 por cento do conteúdo arsênico inorgânico, mas este método também pode remover alguns nutrientes essenciais também.
Sua dieta da gravidez deve incluir uma variedade de grãos, como trigo, aveia e cevada , bem como lotes de legumes, frutas, proteínas e laticínios de baixo teor de gordura. Não comer arroz em cada refeição, Greer diz, e do arroz você comprar, evitar a compra de produtos com mais de 4 ppb de arsênico inorgânico.
Por último, fale com o seu médico sobre o que é uma quantidade segura de arroz para você e seu bebê. Isto é especialmente importante se o seu bebé tem um alto risco de condições que podem causar atrasos de desenvolvimento, tais como a síndrome de Down e da prematuridade.
Quais são os seus primeiros produtos go-to? Compartilhe seus pensamentos nos comentários abaixo.