Como começar seu próprio comida para bebé Negócios Part # 6:. Manufacturing vs. Campo
Food do seu negócio de restauração alimentos para bebés serão diferenciadas, produzido fábrica de alimentos para bebé comercial uma série de maneiras diferentes
Handmade Baby Food vs. produzido comercialmente, a loja comprou comida para bebé
Food do seu negócio de restauração alimentos para bebés serão diferenciadas, produzido fábrica de alimentos para bebé comercial das seguintes maneiras:
People &Produção
a sua comida para bebé é feito-a-lado por indivíduos que estão comprometidos com a qualidade da comida para bebé. Pelo menos um cozinheiro chefe certificado está de plantão em todos os momentos supervisionar o processo e garantir que os padrões de ingredientes e cozinha são cumpridos. A comida é feita em uma cozinha comercial state-of-the-art como os usados pelos melhores chefs.
comida para bebé comercial é produzido em massa em uma instalação de fábrica ou co-packing. Mais frequentemente do que não, comida para bebé não é o único produto alimentar produzido na unidade. Normalmente comida para bebé é feito por trabalhadores que não têm formação culinária e não têm uma paixão ou compromisso com alimentos de alta qualidade bebê.
Seleção de Mãos de ingredientes
Cada ingrediente em seu bebé comida, até ao mais ínfimo baga, é mão selecionado para garantir que ele é da mais alta qualidade e para se certificar de que ele é completamente madura.
comida para bebé comercial é feita a partir de entregas maciças de um produto a granel que chegam docas de carregamento. Alimentos passa rapidamente por trabalhadores em correias transportadoras? Há pouco tempo para a inspeção manual.
Fonte &Quality
A maioria dos ingredientes em seu comida para bebé são cultivados localmente. Eles são colhidas quando plenamente maduro, e vão desde o campo até a nossa cozinha dentro de uma questão de dias, às vezes horas.
produtos utilizados para fazer comida para bebé comercial vem de múltiplas fontes e múltiplos países. É muitas vezes colhidos antes totalmente amadurecido, para suportar o longo transporte do campo para a fábrica. Às vezes produzem torna-se demasiado maduros ou podres enquanto se senta em caminhões, em armazéns ou em docas de carregamento para dias ou semanas.
Organic
Você usar somente ingredientes 100% orgânicos que nunca são armazenados perto de outros ingredientes não-orgânicos ou produzidos juntamente com alimentos não-orgânicos.
Mesmo os alimentos que são feitos com ingredientes orgânicos podem ser contaminados com pesticidas quando são transportados ou armazenados com ou perto de ingredientes não-orgânicos ou produzidos em um instalação que também faz com que os produtos alimentares não-orgânicos. comida para bebé comercial é muitas vezes feita em grandes fábricas ou por co-packers que também produzem alimentos não-orgânicos.
Lavar
Todos os produtos utilizados na produção de sua comida para bebé é lavado, individualmente ou esfregado à mão.
nas fábricas comerciais de alimentos infantis, produzir ou é lavado uma vez que passa sob um pulverizador sobre uma correia transportadora ou pode ser permitido sentar-se em uma cuba de água para ser limpo. Muitas vezes, o processo envolve agentes ou produtos químicos de limpeza.
Preparação
Todos os produtos utilizados na produção de sua comida para bebé é descascadas, ou em cubos com a mão. Isto proporciona uma segunda inspecção do ingrediente antes de cozinhar.
Produzir usado para fazer comida para bebé comercial é descascada, processada e cortada por máquinas em grandes lotes. Sementes, caules, pontos podres, etc. pode facilmente passar por cima olhou e podem ser incluídos no produto final.
Cooking
A maioria de sua comida para bebé feita com produtos que tem sido delicadamente cozinhado para garantir que as vitaminas e os nutrientes não são "preparados para fora" dos alimentos. Este processo também ajuda a alimentar a conservar a sua cor natural. Alguns alimentos são inteiro cozido ou assado para garantir que os sucos naturais são mantidas.
comida para bebé comercial é cozido em grandes cubas ou cozidos rapidamente gigante, fornos super-aquecidos. Ambos os processos são projetados para cozinhar os alimentos mais rapidamente possível os montantes assim grandes podem ser produzidas de uma só vez. O alimento deve ser cozido a temperaturas elevadas o suficiente para serem esterilizados para que ele se sentar em um armazém ou em uma prateleira da loja por longos períodos de tempo. nutrientes essenciais e as cores naturais são perdidas. Vitaminas e cor deve ser adicionado de volta para a comida. Isto é conseguido usando tanto materiais sintéticos ou de frutas /vegetais concentrados ou corantes. Alguns corantes alimentares são feitas usando insetos terrestres.
Processamento
A sua comida para bebé é puré em pequenos lotes que são pesados e medidos com a mão. Cada lote é verificado e checado para garantir uma textura lisa ou cremosa.
comida para bebé comercial é terra em grandes cubas, industriais. Às vezes, toneladas de alimentos são processados ao mesmo tempo.
Texture
Você pode adicionar apenas uma pequena quantidade de água destilada para a sua comida? Apenas o suficiente para permitir um purê liso. Porque nós adicionar uma pequena quantidade de água, não há necessidade de adicionar agentes espessantes.
Grandes quantidades de água são adicionados a alimentos para bebé comercial a "fina-lo". Isso permite que a empresa para obter mais alimentos bebê para fora de cada libra de produto (a água é barata), aumentando assim os lucros das empresas, enquanto nutricionalmente batota bebês. Os agentes de espessamento, tais como amido, são então adicionados (amido é muito mais barato). agentes espessantes também "estabilizar" os alimentos feitos na fábrica, mantendo as misturas complexas de óleos, água, ácidos e sólidos bem misturados.
Quality Control
Em cada ponto do cozimento e processo pureeing a temperatura dos alimentos é verificado e checado para garantir que a temperatura e consistência correta está sendo atendida. A temperatura é monitorada durante o processo de cozimento para ter certeza de que as vitaminas e minerais vitais não estão "preparados para fora", e como alimento é resfriado para evitar o crescimento de patógenos.
A maior parte da produção é frequentemente monitorado por computadores em vez de seres humanos .
Packaging
a sua comida para bebé é embalado por uma pessoa, dando-lhe um controlo de qualidade final.
comida para bebé comercial é embalado por grandes máquinas que esguicham alimentos em frascos ou recipientes com ninguém supervisionar o processo.
Frescura, Sem conservantes
as suas lojas /cozinha /etc.make alimentos frescos do bebê diariamente. Você só fazer comida suficiente para satisfazer as necessidades de para a semana atual. Sua comida para bebé é vendido ou entregue aos clientes dentro de 24 a 48 horas de ser feita. Não há necessidade de adicionar conservantes e sem comida é desperdiçada.
comida para bebé comercial é feita em massa. Dezenas de milhares de "unidades" de comida para bebé são produzidas a cada dia. comida para bebé comercial pode sentar-se em um armazém ou em uma prateleira da loja por até 2 anos. As empresas devem adicionar conservantes químicos ou naturais para manter a comida de degradar. Mesmo comida para bebé congelado no supermercado pode sentar-se no congelador durante meses antes de ser vendido.