pensare alimenti confezionati per i bambini sono in buona salute? Pensate
di nuovo
Un nuovo studio dimostra che più di sette su 10 pasti del bambino contengono troppo sodio.
La maggior parte alimenti confezionati per i più piccoli contengono livelli preoccupanti di zucchero e sale , secondo un nuovo studio dai Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie.
"i genitori sono sotto il falso presupposto che i cibi preparati per i bambini saranno tenuti a uno standard più elevato, ma che non è proprio il caso," dice Nish Saxena, un dietista registrato a Toronto.
in questo studio, gli alimenti commerciali per i bambini di età inferiore a un anno di età, compresi i pasti infantile, ortaggi, frutta e cereali, estratti OK, con bassi livelli di sodio e non zuccheri aggiunti. Ma alimenti confezionati per i più piccoli sono stati una storia completamente diversa.
I ricercatori hanno analizzato più di 1.000 prodotti, tra cui cereali, barrette di cereali, crackers e antipasti e ha concluso che la maggior parte conteneva livelli elevati di entrambi sale e zucchero. Circa il 72 per cento delle cene del bambino erano ad alto contenuto di sodio, con più di 210 milligrammi per porzione (alimenti con meno di 140 mg sono considerati basso contenuto di sodio). Un altro 32 per cento del bambino barrette di cereali, snack e dolci conteneva più di 35 calorie per cento da sugar-sette volte il limite consigliato, secondo Saxena.
I bambini che consumano troppo zucchero e il sale sono a più alto rischio di alta pressione arteriosa, malattie cardiache, diabete di tipo 2 e l'obesità nella tarda infanzia e anche più tardi in età adulta, perché gli alimenti che i bambini diventano abituati può impostare abitudini alimentari per tutta la vita, Saxena dice. "C'è più ricerca che mai che mostra l'effetto a lungo termine di sviluppo tavolozza dalla prima infanzia a invecchiare tre," dice. papille gustative bambini si sviluppano in risposta alle forti sapori in alimenti confezionati, aggiunge, che può rendere più difficile per loro di assaggiare e gustare le verdure, carni e anche frutta fresca.
"Come genitore di un bambino in età prescolare e un bambino capisco perfettamente che gli alimenti confezionati sono necessari a volte ", dice Saxena. "Non voglio i genitori a battere se stessi fino a circa le scelte che fanno," dice. "La chiave è quello di armarsi con le informazioni giuste quando si sta confrontando pacchetti al supermercato."
Etichetta gergo
Studiare il pannello nutrizionale sugli alimenti confezionati con questi suggerimenti in mente.
Attenzione lunghi elenchi di ingredienti. Il sale può finire più in basso nella lista se un cracker contiene diversi tipi di farine, ad esempio, ma questo non significa che è a basso contenuto di sodio.
Fare la matematica per lo zucchero. Optare per alimenti in cui meno del cinque per cento del totale delle calorie per porzione vengono da zucchero. Ecco come capirlo: moltiplicare il numero di grammi di zucchero per quattro, poi dividere per il numero di porzioni contenute nel pacchetto
Obiettivo basso per il sale.. Cinque per cento di sodio è considerato basso ", ma andare con il prodotto che contiene ancora meno", dice Saxena. "Non c'è alcun beneficio per il bambino a ottenere più sale."
Non fatevi ingannare da altri nomi di zucchero. Gli alimenti possono essere dolcificati con succo di frutta, zucchero di canna, sciroppo, miele e malto, ma alla fine è tutto zucchero
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