Raising un bambino Vegan
Avviare il piccolo vegan a destra (e sano) inizio.
Se avete deciso che si desidera che il piccolo di seguire una dieta vegana, si può chiedere se i bambini possono effettivamente ottenere tutti i nutrienti di cui hanno bisogno per crescere e prosperare senza carne, pollame, latte, formaggio, yogurt o anche uova. La risposta è sì, con un'attenta pianificazione e preparazione, è possibile fornire il vostro bambino vegano con energizzante, pasti sani e spuntini.
Dov'è il Protein?
Dal momento che i cibi vegan non hanno tutti gli aminoacidi essenziali che si trovano nella carne, pollame, prodotti lattiero-caseari e uova, è importante mescolare e proteine Match Found in cereali, legumi, semi e noci per assicurarsi che il bambino è sempre abbastanza. La combinazione di proteine da due gruppi assicura che sta ottenendo gli aminoacidi essenziali di cui ha bisogno, ed è più facile di quanto si possa pensare. Si sta combinando le proteine ogni volta che si dà al bambino un panino al burro di arachidi sul pane integrale (alcuni tipi di pane contengono uova e prodotti lattiero-caseari, mentre altri non ne hanno - in modo di leggere attentamente le etichette prima di acquistare), hummus con cracker integrali, o un tofu saltato in padella con riso integrale. La colazione può essere semplice ma nutriente pancake integrali o cialde con burro di arachidi.
vitamine e minerali Alert!
Mentre una dieta vegana in grado di fornire il vostro bambino con tutto quello che ha bisogno di crescere, è importante prestare particolare attenzione alla vitamina B12 e ferro. Dal momento che i bambini vegani non bere latte o mangiare qualsiasi prodotti lattiero-caseari, non possono generando abbastanza B12. Cercare cereali e altri alimenti preparati in commercio che sono fortificati con vitamina B12, e chiedere al medico se si dovrebbe dare al bambino un supplemento di vitamina B12. Se il vostro piccolo beve di mandorle o latte di soia, controllare l'etichetta per assicurarsi che sia fortificato con vitamina B12 (molti sono arricchiti con il 50 per cento del fabbisogno giornaliero di vitamina B12 per porzione). Tenete a mente che il ferro in alimenti vegetali non è come assorbito facilmente come il ferro da carne; tuttavia, è possibile aumentare l'assorbimento del ferro del vostro bambino servendo il suo un alimento ricco di vitamina C con il pasto. Per esempio, accoppiare il succo d'arancia o di pomodoro con zuppa di fagioli o peperoncino vegano. Per quanto riguarda il calcio: alcune verdure come broccoli, cavoli, cime di rapa, e rucola contengono calcio, ma si consiglia di controllare con il vostro medico di darle un supplemento
Beans, un grande Superfood
Introdurre il vostro piccolo ai fagioli, che sono a basso contenuto di grassi e ricca di fibre, mettendoli in piatti kid-friendly come impacchi, hamburger vegetali, e salse. (È possibile utilizzare fagioli in scatola, invece di ammollo i fagioli secchi durante la notte, tanto per essere sicuro di sciacquare e scolarli prima di sbarazzarsi di sale in eccesso.) Fai la tua Munchkin un involucro integrale pieno di fagioli che hai cucinato con un po ' aglio e riso integrale. Se gli piace la salsa, aggiungere un ciuffo per il sapore. O fare un bianco-fagiolo panino diffusione /dip da schiacciare fagioli bianchi con aglio, tahin, e un po 'di succo di limone. Se il piccolo ragazzo è abbastanza vecchio da mangiare carote, servire il tuffo con carote e altre verdure crude che gli piace. Le lenticchie sono ancora più facili da cucinare di fagioli secchi, ei bambini li amano in brodo. Si potrebbe anche servire le lenticchie in insalata colorata con scatola, barbabietole a cubetti e le carote a dadini.
al sacco Worth Munching
Se il vostro tot mangia pranzo in asilo nido o scuola materna, si può sentire meglio la sua imballaggio pranzo piuttosto che avere il suo mangiare quello preparato a scuola. Ottenere un contenitore pranzo che ha diversi compartimenti separati integrati in una sola unità (come una scatola di bento) in modo da poter offrire il suo più di una opzione. Mix and match: Prova a mettere hummus in uno scomparto, un intero-grano insalata di pasta in un altro, e cut-up di frutta fresca in un terzo. Offrire chip di lenticchie o cracker integrali per immersione nel hummus, o di calore o di mais in grani interi tortillas e metterli in una borsa termica per mangiare con il hummus. Fare insalata? Esso non deve necessariamente essere verde: Prova triturazione cavoli e carote, e conditeli con ceci e spogliatoio. E mentre ci sei, mamma, imballare un po 'per il vostro pranzo! Mangiare una dieta vegana sana può facilmente diventare un affare di famiglia.