Una parte importante di ottenere il vostro adolescente un vantaggio nel mangiare sano per tutta la vita è quello di assicurarsi che essi possono preparare il cibo semplice per loro stessi. Motivare un adolescente per imparare a cucinare può essere difficile, e, naturalmente, non si può fare questo se non si sa a cucinare da soli. Finché si conoscono le competenze di base (acqua bollente, di misura, con il piano cottura, ecc), è possibile passare questa conoscenza al vostro teen e aiutarli nel loro cammino verso l'indipendenza.
Passi per
1Approaches Parte per l'apprendimento
1Gauge il loro interesse.
Alcuni ragazzi sono interessa di cucina. Se è così, non è probabile che dovrete incoraggiarli ad imparare a cucinare. Se sono desiderosi di imparare già, dare loro le forniture e la libertà di fare un po 'di cucina per voi e il resto della famiglia, e impareranno per tentativi ed errori. Se non sono interessati, potrebbe essere necessario motivarli un po 'di più. Prova spiegando loro che saper cucinare li renderà ancora più indipendenti, dal momento che l'indipendenza è attraente per la maggior parte degli adolescenti.
2Encourage con le loro ricette preferite.
Quando si impara a cucinare, è spesso più piacevole per iniziare con le ricette che ti piace di più. Ciò è particolarmente importante se il vostro teen è in partenza per il college più presto; ricordare loro che presto non saranno in grado di mangiare il loro mac preferito e formaggio o polpettone a casa, quindi se imparano a cucinare da soli, non dovranno andare senza di essa.
3Avviare fuori semplice .
cucinare è un'abilità difficile, soprattutto per chi non è naturalmente attratto da esso. Alcuni lo considerano un arte, gli altri una scienza, ma per coloro che non sono dotati nelle arti della cucina, a partire da ricette semplici è meglio. La colazione è un buon pasto per iniziare. Si può anche aiutare iniziare la teen con pasti semi-preparati, come mac in scatola e formaggio o croste di pizza già pronti che possono personalizzare con i loro ingredienti scelti. Alcune semplici ricette sono inclusi qui sotto per ottenere iniziare
4Teach in un modo accattivante per il vostro teen
Ogni adolescente è diverso, in modo da far loro imparare in un modo che li soddisfa:..
si possono beneficiare di lezioni formali o semi-formale di vita reale con voi, dove si dà loro un play-by-play, come si cucina. Se è così, prendere il tempo per insegnare!
Si potrebbe preferire un metodo trial-and-error dove ottengono le loro mani sporche e iniziare a provare le loro abilità. Se è così, fornire una ricetta e acquistare le forniture necessarie, e lasciarli sciolti. Essere disponibile per un aiuto quando ne hanno bisogno, ma in genere lasciarli fare le loro cose.
Si potrebbe piace leggere e confrontare le ricette e guardare video on-line. Ad alcune persone piace "studiare" prima di colpire la cucina. Se questo li soddisfa, utilizzare l'intera gamma di risorse: libri di ricette, siti web, e video di YouTube possono aiutare a imparare
5Make è un appuntamento fisso
imparare a cucinare richiede pratica... Impostare l'aspettativa che il vostro teen cucinerà qualcosa di una volta alla settimana, forse preparare un pasto per tutta la famiglia. Garantendo che ottengono la pratica regolare, si contribuirà ad accelerare la loro curva di apprendimento. ...
6Talk di cibo con i tuoi ragazzi
Guarda programmi di cucina o leggere libri di cucina insieme per ottenere motivati
7Make un piano
Chiedi loro quale pasti vorrebbero; andare al negozio di alimentari insieme e comprare gli ingredienti.
8Guide loro.
lasciarli fare il lavoro. Non prendere in consegna il lavoro.
9Discuss ciò che gli alimenti sono opzioni più sane per avere quando gli amici sono finiti.
Questo dà ragazzi la responsabilità di prendere decisioni di cibo per sé e per i loro amici.
10Have divertimento .
essere un modello di ruolo.
Parte 2Simple ricette da provare
Omelettes
1Avviare con le uova.
Una semplice frittata francese è facile.
Un uovo a persona
è sufficiente per iniziare con; se il vostro omelette sono un successo, si ottiene un sacco di pratica che li rende singolarmente. .
2gather gli ingredienti
Accendere la stufa; quando sarà il momento giusto, impostare la temperatura di essere su medio-alta.
3Crack l'uovo con forza verso il basso al centro nella ciotola, e scartare con cura il guscio.
Usando il lato opaco di un coltello e colpire l'uovo abbastanza forza per andare quasi a metà strada attraverso l'uovo funziona bene. Colpire troppo alla leggera si ottiene in ogni sorta di guai, quindi fate attenzione.
4Add un po 'di acqua di rubinetto, a circa un cucchiaino.
5Se si desidera ottenere fantasia, è può aggiungere un cucchiaino di salsa di soia leggera, invece, ma la vostra frittata può gustare un po 'troppo saporito per alcune persone.
anche aggiungere solo una piccola presa di sale, e un piccolo pizzico di pepe bianco, pepe o qualsiasi finemente terra .
6Beat l'uovo (e sale e pepe e acqua) con la forchetta fino a quando il giogo e l'albume si mescolano.
Se si è aggiunto l'acqua come suggerito, questo non dovrebbe prendere anche mezzo minuto.
7Be attento.
Versare un cucchiaio di olio in padella, e metterlo su un piccolo bruciatore della vostra gamma di cucina su fuoco medio-alto. Se la temperatura è troppo caldo, l'olio inizierà a fumare. Se lo fa, abbassare il bruciatore, o spostare la padella per un bruciatore non occupato, e attendere fino a quando il pan si raffredda a medio alto.
8Add il composto di uova, e un po 'inclinare e agitare la padella in modo che il uovo si estende su tutta la padella, poi mettere la padella sul bruciatore.
9Get una spatola (una a lama piatta di legno o di plastica implementare che non graffiare la bella padella antiaderente ), e guardare l'uovo.
Dopo un minuto o giù di lì, l'uovo fritto dovrebbe avere tutti intorno ai bordi. A questo punto, utilizzare il spatola per spingere l'uovo cotto ad un lato, consentendo alla parte che cola di fluire nell'olio.
Questo di solito non è una manovra di successo la prima volta che si prova, perché si potrebbe avere aspettato un po 'troppo lungo, o no aspettato abbastanza. Non ha importanza; si può ancora mangiare l'uovo fino a quando non viene bruciato, e non è sotto cotte!
Non è necessario così tanto petrolio che l'uovo è violente oscillazioni in esso. Ricorda: basta un cucchiaio è sufficiente, e un buon cuoco in grado di gestire con meno di quella
10Al termine l'uovo è appena cotto al punto che non è fluido, prendere la padella dal. bruciatore (su un bruciatore vacante, forse,) e utilizzare la spatola per piegare la frittata esattamente a metà.
è fatto! Se la vostra famiglia è nervoso per uovo crudo, lasciare cuocere un po 'più in padella; in caso contrario, far scivolare l'uovo su un piatto.
uova fritte
1Crack l'uovo destra nell'olio caldo nella padella.
non aggiungere acqua, come avete fatto per una frittata, ad eccezione di quanto descritto di seguito.
È possibile utilizzare un po 'di burro per le uova, invece di olio di oliva, a condizione che hai praticato abbastanza da non bruciare il burro.
2Let friggere a proprio piacimento.
3Per "over easy" uovo, è necessario girarle, che si fa molto attentamente con la spatola .
si deve sapere esattamente quando farlo.
4Per "bue" uova, hanno un coperchio in vetro a prova di calore che si adatta bene la vostra padella.
Una volta che l'uovo è nell'olio, scivolare un pochino di acqua nella pentola, e rapidamente coprire prima l'acqua ha la possibilità di polverizzare.
Guarda l'uovo ottenere azienda attraverso il vetro, e prontamente prendere la padella dal bruciatore non appena l'uovo è davvero pronta. Non si può davvero dire con il coperchio, quindi dopo circa un minuto, prendere il coperchio, e controllare l'uovo.
French Toast
1In una grande ciotola, mescolare un uovo, un quarto di tazza di latte, sale, pepe, cannella e noce moscata.
è possibile utilizzare il maggior numero di sale, pepe, cannella o noce moscata a piacere, ma . è fortemente consigliato di usare
molto poco "un pizzico è tutto ciò che serve, cioè,
meno di un cucchiaino quarto di
L'eccezione è la cannella, che è possibile utilizzare più di sbattere bene
2Slice un vecchio pezzo di pane a fette di circa un terzo di un pollice di spessore.
(Multi-grano o pane di farina d'avena, o il pane con noci opere davvero bene.) nel frattempo, scaldare una padella grande su la stufa, e spruzzare con Pam (o qualsiasi spray da cucina, o anche burro).
3Soak una fetta di pane nel composto di uova-milk-spezie.
non è necessario fare il pane completamente fradicio.
4Once la padella e olio o burro è caldo (troppo caldo al tatto), drenare la fetta di pane, e adagiarla sulla padella.
non messo così tanto petrolio che scorre su; solo un cucchiaio è tutto ciò che serve. Oppure utilizzare una piccola noce di burro, invece.
5Ruotare il pane sopra con una spatola.
Entrambe le parti dovrebbero essere un bel colore dorato, ma non un buio, bruciato marrone. Non importa se solo i bordi della fetta di pane ottenere un po 'piccolo annerito. Cuocere la fetta lunga.
Il genio di French Toast è la fragranza. La combinazione cannella e noce moscata odori solo molto festosa. Potrebbe essere un gusto acquisito, e French Toast e lo sciroppo di pancake /marmellata non è esattamente basso contenuto di calorie. Tuttavia, probabilmente batte bacon o salsicce per essere a basso contenuto di grassi, colesterolo e sostanze cancerogene varie.
manzo saltare in padella
1Get una piccola, piacevole tagliata di manzo, e il cubo di esso.
(tagliata a dadini centimetro.)
2ADD sale, pepe, uno di salsa di soia o salsa Worcester o aceto o vino rosso, quel tanto che basta per inumidire la carne , e mescolare accuratamente.
3Shake aglio in polvere sopra la carne bovina.
olio 4Heat in una padella, forse due cucchiai pieno.
Quando è caldo, mettere nella carne di manzo, e continuare a muoversi i cubetti in giro con una padella di legno, fino a quando la carne è ben rosolato su tutti i lati.
5Cut la carne a strisce (circa la metà delle dimensioni di uno standard francese in padella) e mescolare li -fry.
il pepe e l'aceto ammorbidisce la carne bovina.
al termine, ottenere la carne fuori la padella in una ciotola.
6Add i dischi di zucchine, carote, funghi di tasto squartato, choy bok, cipolle affettate, gambi di sedano, asparagi, con le estremità fibrosi spense, piselli, o peperoni dolci (senza semi e tagliato a strisce).
7Cook ciascuno separatamente, e utilizzare solo come molti come si desidera.
La cipolla è quasi un must, e uno o due degli altri. Prima della cottura, ammollo in un aceto luce e sale mix per circa cinque minuti. Nel caso di taccole e Bok Choy, aggiungere anche un po 'di salsa di soia per la marinata.
8Fry in olio bollente per circa due minuti.
Sarà sfrigolare, in modo da coprire il pavimento vicino al piano cottura con carta di giornale, e indossare un grembiule. Si noti che sarà disordinato.
9Stir-friggere ogni verdura separatamente e messo in una ciotola, ciascuno nel proprio ciotola, o tutti nella stessa ciotola.
Gettare in un pizzico di Jane Pazzo Mixed-Up Sale , e o pepe al posto del sale comune e pepe. I funghi prendono un po 'di più di quanto ci si aspetterebbe; cuocere fino a che diventino lucido. Questo si chiama "sudorazione".
filetto di maiale Usa. Questo avviene in un taglio a forma di salsiccia, che si fetta in dischi di traverso.
ammollo in un mix di salsa di soia, olio, aceto, sale e pepe per breve tempo, poi saltare in padella i dischi fino a quando sono cotti .
Mescolare tutti insieme in una grande padella, ma non aggiungere altro olio o spray.
Serve un fritto misto con riso.
Rice
1Get una pentola di cottura.
Mescolare una tazza di riso, e coppe un'ora e tre quarti di acqua bollente. Non ha bisogno di essere bollente, ma se si inizia con acqua bollente, il tuo riso verrà fuori bella e particolare sonorità e consistenza. Se si mettono il riso e l'acqua fredda ad ebollizione, i chicchi di riso potrebbero essere un po 'troppo morbido.
Una volta che il composto di riso in acqua raggiunge il bollore rotolamento approfondita ridurre il calore a solo sobbollire (la miscela continua a appena bollire),
2Cover la pentola e fate cuocere per circa dieci minuti.
Questo vapori il riso con delicatezza, in modo che sia cotta, ma non troppo cotto. verificare il riso solo dopo almeno dieci minuti. Se si attende per 15 minuti, che è ancora meglio.
considerare di acquistare una pentola di riso che cuocere il riso automaticamente per voi. Vi è anche un gadget che si possono acquistare, che è un contenitore in cui si cucina il riso nel forno a microonde. Ha uno speciale coperchio che mantiene l'acqua in, senza farlo bollire.
3Rimuovere il riso cotto dal fuoco.
Ottenere un cucchiaio di legno con un manico che è come una canna, e mescolate delicatamente il riso, per rompere se e fluff a guardare come il riso cucinato alla perfezione.
Se si lascia il riso compattamente nel piatto, che continuerà a cucinare, e effettivamente ottenere stracotto.
Insalate
1Clean un po 'di lattuga romana a fondo, e sminuzzare a mano in pezzi bite-sized.
Tagliare alcuni pomodori Roma in otto, fetta un po' olive snocciolate (nero, verde, o entrambi), tritare un po 'di cipolla, aggiungere qualche cuori di carciofo e verdure miste.
2Get fuori una piccola brocca.
Mescolate un po' di olio d'oliva, aglio in polvere , un piccolo tocco di sale, pepe nero, un po 'di parmigiano e basilico tritato finemente (una pianta a foglia, venduto come una pianta in un vaso, o come fiocchi secchi), e versare sopra l'insalata, e mescolate bene. Armeggiare con le proporzioni della medicazione, fino a come il gusto e la fragranza della medicazione.
3Wash up prima di servire il pasto.
Le conseguenze del pasto sarà deprimente ai cuochi, in modo da lavare le pentole e pentole e utensili da cucina subito dopo li usano.