I ricercatori potrebbe aver scoperto
un apparentemente piccolo comportamento che potrebbe fare una grande differenza nel guadagno di peso nell'infanzia: iniziare la giornata con una semplice, cereali pronti per il consumo. Secondo uno studio del
ufficiale
American Dietetic Association (2003; 103 [12]), i bambini che hanno iniziato la maggior parte dei giorni di ferie da mangiare o un integrale o cereali presweetened avuto BMI significativamente più bassi rispetto a quelli che non mangiare cereali. Quasi l'80% dei frequenti mangiatori di cereali (età 4 – 12) avevano pesi corporei appropriati per la loro età e sesso; quelli che mangiavano più cereali nel corso dello studio avevano anche inferiori sull'assunzione complessiva di grassi e più elevati introiti di molti micronutrienti, tra cui le vitamine A e B
6, calcio, ferro e zinco, rispetto a bambini che mangiavano poco o nessun cereali. Gli autori hanno concluso che “ il consumo di ready-to-mangiare cereali a colazione dovrebbe essere incoraggiata come una componente di un modello alimentare che promuove il mantenimento dei pesi salutari per il corpo e assunzione di nutrienti nei bambini ”.