Non tutti hanno le conoscenze cibo impeccabile, così quando un cereali zuccherati si pubblicizza come cereali integrali, arricchiti con vitamine essenziali o comunque buono per il tuo bambino ’ s salute, si può credere, gettare la scatola nel carrello e andare avanti con il vostro giro di shopping con la certezza che il prodotto deve essere a posto.
Non così in fretta. Un nuovo studio del Centro Rudd per politica alimentare & L'obesità alla Yale University mostra che i genitori spesso fraintendono indicazioni sulla salute legate alla nutrizione sui bambini ’ s cereali, dedurre che i prodotti con indicazioni sulla salute sono più nutrienti nel complesso, nonostante la qualità dei nutrienti reale. Pubblicato online il 8 giugno 2011, sulla rivista
Public Health Nutrition,
La ricerca suggerisce che è necessaria regolamentazione governativa supplementare di etichettatura front-of-pacchetto per educare i consumatori.
Più di 300 genitori con i bambini di età compresa tra 2 – 11 immagini di veri fronti scatola di cereali per bambini &rsquo visti; cereali in un sondaggio online. Mentre i cereali erano di qualità nutrizionale inferiore alla media, le caselle presenti varie domande legate alla nutrizione per la salute, tra cui “ grano intero, ” &Ldquo; fibra, ” &Ldquo; calcio e vitamina D, ” &Ldquo; organico ” e “ sostiene il bambino ’ s immunità &rdquo.; I partecipanti sono stati forniti con possibili significati per queste affermazioni e quindi indicati come i crediti si influenzare la loro volontà di acquistare i prodotti
.
I genitori dedurre che i cereali recanti indicazioni sulla salute erano più nutriente generale e potrebbero fornire specifici benefici per la salute legati per i loro figli. Queste ipotesi hanno predetto una maggiore volontà di acquistare i cereali. Per esempio:
Circa un quarto dei genitori credevano che il “ grano intero ” rivendicare su Lucky Charms ® e “ calcio e vitamina D ” rivendicare su Cinnamon Toast Crunch ® significava questi cereali erano più sani di altri bambini e rsquo; s cereali.
Circa la metà dei genitori ha dichiarato che le affermazioni (con l'eccezione del “ organico ” pretesa) li renderebbe più propensi ad acquistare i cereali. Tre quarti dei genitori credevano che il “ immunità ” credito nei confronti Coco Pops ® significava che mangiare questo cereale avrebbe mantenuto il loro bambino di ammalarsi. Dopo le critiche diffuse da parte della comunità della salute pubblica, Kellogg ’ s interrotto la loro “ immunità ” Richiesta. &Ldquo;
La promozione nutrienti specifici positivi nei prodotti con altri, meno benefici, ingredienti (ad esempio, cereali ricchi di zucchero) sembra essere una strategia di marketing molto efficace e basso rischio per le aziende alimentari, ” ha dichiarato Jennifer Harris — autore principale dello studio e direttore Rudd Centro di iniziative di marketing — in un comunicato stampa. &Ldquo; Queste affermazioni offrono l'opportunità di aumentare le vendite immagine del prodotto e aumentare con limitato potenziale per lo scetticismo dei consumatori o altre reazioni negative &rdquo.; Gli autori hanno affermato che una maggiore regolamentazione da parte della Food and Drug Administration è necessario per ridurre la confusione che circonda tali indicazioni nutrizionali.