lavaggio a mano i piatti invece di utilizzare una macchina per lavare i piatti può ridurre il rischio di sviluppare condizioni allergiche, come l'asma o eczema dei bambini, secondo un nuovo studio.
Queste scoperte sono l'ultimo a dare sostegno alla il "ipotesi dell'igiene". Questa teoria suggerisce che l'esposizione precoce a molti microbi diversi può mantenere il sistema immunitario funziona correttamente. Se il sistema immunitario funziona bene, la teoria è che non sarà erroneamente andare dopo sostanze innocue come accade nelle allergie.
"Abbiamo testato solo una associazione tra i metodi di lavaggio e il rischio di allergie, ma i risultati adattano bene con l'ipotesi di igiene. E ci sono studi che dimostrano che a mano delle stoviglie molto spesso è meno efficace rispetto lavastoviglie macchina nel ridurre il contenuto di batteri ", ha detto l'autore Dr. Bill Hesselmar, professore associato di allergia all'ospedale Regina Silvia bambini a Göteborg, Svezia.
"Abbiamo quindi ipotizzare che per piatti a mano è associata ad una maggiore esposizione microbica, causando stimolazione immunitaria e, di conseguenza, meno allergie," ha detto.
Tuttavia, egli ha osservato che a causa della disegno dello studio, non hanno potuto dimostrare definitivamente un rapporto di causa-effetto tra la mano-lavare i piatti e lo sviluppo di un minor numero di malattie allergiche.
I risultati sono stati pubblicati on-line 23 febbraio sulla rivista Pediatrics.
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Hesselmar ei suoi colleghi hanno chiesto ai genitori di poco più di 1.000 bambini svedesi sulla loro storia asma, eczema e allergie stagionali. I bambini erano 7 o 8 anni. I ricercatori hanno anche chiesto come le famiglie puliti i loro piatti. Hanno anche chiesto quanto spesso le famiglie mangiavano fermentati alimenti e gli alimenti direttamente da una fattoria.
Quando si calcola l'effetto di questi fattori potrebbero avere sul rischio di allergia del bambino, i ricercatori hanno fatto aggiustamenti per una manciata di altre cose creduto per abbassare il rischio di malattia di allergia, come l'allattamento al seno e possedere animali domestici.
Circa il 12 per cento della mano famiglie lavato i loro piatti. Gli scienziati hanno scoperto che i bambini in queste famiglie avevano circa la metà il rischio di sviluppare condizioni allergiche rispetto ai bambini in famiglie che utilizzavano macchine lavastoviglie.
Ad esempio, tra i bambini nelle case-lavare i piatti a mano, il 23 per cento ha avuto eczema e 1.7 per cento aveva l'asma. Che rispetto al 38 per cento con eczema e 7,3 per cento con l'asma nelle case che hanno usato una macchina per pulire i piatti. Una percentuale più bassa di bambini nelle case-per piatti a mano aveva anche allergie stagionali, ma la differenza non era statisticamente significativa, secondo lo studio.
Anche i bambini tendevano ad essere meno probabilità di avere una malattia allergica di qualsiasi tipo generale se hanno mangiato alimenti fermentati o verdura - come crauti fermentati o cetriolo - almeno una volta al mese, o cibo da una fattoria locale, i ricercatori hanno trovato
"i risultati di questo studio non sono sorprendenti come. ci sono diversi studi che mostrano che le esposizioni al microbioma possono ridurre il rischio di [allergiche] malattie in alcune popolazioni ", ha detto il dottor Selina Gierer, un allergologo pediatrico presso l'Università del Kansas Hospital di Kansas City. "Questo è un esempio di quando sforzi supplementari per disinfettare il nostro ambiente, con lavastoviglie invece di lavarsi le mani, può ridurre l'esposizione ai microbi naturali."
Gierer sottolineato che lavare i piatti a mano con sapone non antibatterico a temperature più basse possono significare una famiglia ha più l'esposizione ai batteri di quanto farebbero con piatti lavati in macchine di sanificazione ad alta temperatura.
"Se si è esposti a una maggiore esposizione microbica sulla mano lavato i piatti, poi si possono avere meno rischio di allergia, "ha detto.
Tuttavia, questo collegamento è solo uno dei possibili pezzo di un puzzle molto più grande, Gierer suggerito.
" questo supporta un aspetto l'ipotesi dell'igiene, ma ci sono molti fattori ambientali e genetici che svolgono un ruolo in se un paziente andrà a sviluppare un atopica [allergica] disturbo ", ha detto Gierer.
" il messaggio da portare a casa è che dobbiamo sempre considerare i benefici per la salute di ridurre l'esposizione microbica ambientale per ridurre le infezioni al momento di valutare il vantaggio di ridurre l'allergia, "ha detto.