per i bambini
pesce; mercurio;
Mangiare pesce è buono per la salute dei neonati e dei bambini in diversi modi, tra cui la costruzione di un cuore forte e il sistema nervoso.
Il pesce è una fonte eccellente di proteine ed è ricco di vitamine e minerali importanti come la vitamina D e iodio.
Il pesce è ricco di acidi grassi omega 3 grassi insaturi e.
Ma i pesci contengono anche mercurio, e alti livelli di mercurio non sono buone per i giovani, i bambini in via di sviluppo.
I bassi livelli di mercurio sembrano non causare problemi.
alti livelli di mercurio nella dieta di una madre incinta può danneggiare il cervello di un bambino in via di sviluppo.
Lo sviluppo del cervello dei neonati e dei bambini non è tanto a rischio di mercurio come quella di un bambino non ancora nato. Tuttavia è ancora meglio se i bambini non mangiano il pesce più bambini più grandi e gli adulti.
Quanto mercurio nel pesce?
Le seguenti informazioni sono consigli
solo gli australiani
. i livelli di mercurio nel pesce in altre regioni possono essere più elevati.
Il mercurio si trova naturalmente in ambienti oceanici e fluviali, e si accumula nella catena alimentare, anche in pesce. Tutti i pesci contengono alcuni mercurio, e per la maggior parte delle persone, il pesce è la loro principale fonte di mercurio.
Il livello di mercurio nei maggior parte dei pesci è molto bassa, ma in grande, pesci lungo vivere, i loro livelli aumenterà durante la loro vita. Questi pesci sono pesce spada (pesce spada, marlin e broadbill), squalo (fiocco), pesce specchio atlantico (pesce persico) e pesci gatto.
quanto pesce?
Si raccomanda che i bambini piccoli (sotto i 6 anni) mangiano 2-3 porzioni di pesce ogni settimana, ma non il pesce lunga vita sopra elencati.
Piccoli pesci sono buoni per i bambini piccoli. Quando si sceglie il miglior pesce per i bambini una buona regola è che quando tutto, i pesci dovrebbero essere abbastanza piccolo da stare su un piatto.
Un servono per un bambino è di circa 75g che è circa la quantità di 3 bastoncini di pesce.
Il tonno in scatola è una buona scelta in quanto i livelli di mercurio sono molto bassi (solo tonno piccola vengono utilizzati per l'inscatolamento).
Per i bambini sopra i 6 e gli adulti, da 2 a 3 porzioni di pesce (circa 150 grammi) è consigliato ogni settimana, o una servire a settimana del pesce vivere più a lungo di cui sopra.
Linee guida per le donne in gravidanza sono in argomento Mangiare bene in gravidanza.
Riferimenti
Food Standards Australia Nuova Zelanda
http://www.foodstandards.gov.au/
'Il mercurio nel pesce'