. Nota:
ottenere l'aiuto di un adulto con questa ricetta, che richiede di utilizzare il forno /fornelli e tagliare con un coltello
Tempo di preparazione: 1 ora
Quello che vi serve:
olio 2 cucchiaini di olio di canola
2 tazze cruda carote a dadini
1/3 di tazza di cavolo crudo, tritato
¼ tazza di cipolla tritata
¼ tazza di sedano tritato
½ cucchiaino di pepe nero
3½ tazze di acqua
2 cucchiai di prezzemolo crudo
¼ di cucchiaino di semi di finocchio intero
Un pizzico di peperoncino tritato
1 libbra dagli occhi neri piselli
½ chilo di tacchino
½ cucchiaino di sale
Attrezzature e Forniture
Filtro
Grande pentola
misurini /cucchiai
Forno /stufa
Cosa fare:
Mettere una pentola capiente a fuoco medio alto. Aggiungere l'olio, la cipolla tritata e il sedano tritato e cuocere fino a traslucido (i pezzi saranno morbido e si può sorta di vedere attraverso di loro).
Aggiungere le carote a dadini, sale, pepe, semi di finocchio, e schiacciato peperoncino. Fate cuocere per 2-3 minuti.
Aggiungere i fagioli con l'occhio e l'acqua e cuocere per 25-30 minuti.
Quando i piselli sono morbide, aggiungere il prosciutto di tacchino e cavolo e cuocere per altri 10 minuti fino a quando il cavolo è tenera.
Regolare il condimento (se necessario) e servire.
Quanto questa ricetta fa? sei porzioni