Nota:
Isabella lordo del Nevada è stato invitato alla Casa Bianca perché ha vinto un concorso nazionale ricetta sana per la creazione di questo senza glutine ricetta. (Se si prova questa ricetta, ottenere l'aiuto di un adulto, perché richiede l'utilizzo di un coltello, la stufa, e il forno.)
Tempo di preparazione: 50 minuti
Quello che vi serve:
1 tazza senza glutine di mais cereali, come ad esempio Chex
¼ tazza senza glutine chip vegetali cotti (sapore di peperoncino limon funziona bene)
¼ di tazza di noci pecan
1 cucchiaino di pepe macinato al limone
3 grandi bianchi d'uovo
8 once senz'ossa, petto di pollo senza pelle, dimezzato
1 media zucca gialla, tagliata a metà lune
1 zucchina di medie, tagliate a mezze lune
½ tazza di carote affettate
attrezzature e forniture:
Forno
una ciotola grande
Piccola ciotola
Teglia
pentolino
coltello
Cosa fare:
Preriscaldare il forno a
350 ° F (176 ° C). In una grande ciotola, mescolare insieme il cereale, patatine vegetali, noci pecan, e pepe limone. Smash e combinare la miscela di cereali.
Mettere gli albumi in una piccola ciotola.
Lavorare con 1 pezzo alla volta, immergere il pollo nella miscela di cereali poi immergerlo in albumi , poi di nuovo in miscela di cereali, assicurandosi che tutto il pollo è coperto. Trasferire il pollo "impanata" per una teglia e ripetere con il pollo rimanente, miscela di cereali, e albume d'uovo.
cuocere il pollo fino a doratura, circa 30 minuti.
Mentre il pollo è la cottura, portare un pentolino di acqua a ebollizione. Aggiungere la zucca, zucchine e carote e cuocere a fuoco lento, riducendo il calore, se necessario, finché sono teneri, circa 7 minuti. Servite le verdure con il pollo.
Quanto questa ricetta fa? 2 porzioni