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Messicano pollo e riso


Nota:. Questa ricetta è soprattutto per i bambini con intolleranza al lattosio, che hanno bisogno di limitare o evitare i prodotti lattiero-caseari

I bambini possono ancora gustare piatti di formaggio messicano utilizzando formaggio di soia senza lattosio. Sarete sorpresi di quanto bene il formaggio di soia si scioglie

Tempo di preparazione:. 40 minuti

Ingredienti:

2 petti di pollo 6 once senza pelle

2 once jalapeno Jack formaggio di soia

¼ tazza

8 once in scatola salsa di pomodoro

1½ cucchiaini di cumino

1½ cucchiaini di peperoncino polvere

1 cucchiaino di coriandolo
spicchi
2 aglio, tritati

¼ di tazza di cipolla, tritata

2/3 tazza di riso, cotto


Come arrivare:

Tagliare tutto il grasso dal petto di pollo

Luogo di petto di pollo in una teglia forno-safe

Cospargete di pangrattato sopra la parte superiore del pollo.. .

Cook pollo a 375 ° F (190 ° C) per 30 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa nel mezzo.

in una piccola casseruola, unire la salsa di pomodoro, il cumino, peperoncino in polvere, coriandolo, aglio tritato e la cipolla. Fate bollire a fuoco basso fino a quando il pollo è pronto per essere servito (circa 30 minuti).

Rimuovi teglia dal forno e mettere 1 oz formaggio di soia su ogni pezzo di pollo. .. Cuocere per circa 3 a 5 minuti o fino a quando il formaggio si sarà sciolto

Servire il pollo e riso con salsa di pomodoro insaporita sopra la parte superiore

Ingredienti: 2

Serving dimensioni: petto di pollo 1, 1/3 tazza di riso, e ½ tazza di salsa

analisi nutrizionale (per porzione): 399 g calories8 FAT1 g fat40 saturi g protein39 g carbohydrate1 g fiber78 mg cholesterol1240 mg sodium370 mg calcium3 0,9 mg di ferro

Nota: l'analisi nutrizionale può variare a seconda marche ingrediente utilizzato

Variazioni e suggerimenti:. Considerare l'utilizzo di salsa di pomodoro basso contenuto di sodio. Aggiungere peperoncini verdi o peperoncino per aggiungere un po 'di calore per il vostro piatto.

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