Nota:. Questa ricetta è soprattutto per i bambini con intolleranza al lattosio, che hanno bisogno di limitare o evitare i prodotti lattiero-caseari
I bambini possono ancora gustare piatti di formaggio messicano utilizzando formaggio di soia senza lattosio. Sarete sorpresi di quanto bene il formaggio di soia si scioglie
Tempo di preparazione:. 40 minuti
Ingredienti:
2 petti di pollo 6 once senza pelle
2 once jalapeno Jack formaggio di soia
¼ tazza
8 once in scatola salsa di pomodoro
1½ cucchiaini di cumino
1½ cucchiaini di peperoncino polvere
1 cucchiaino di coriandolo
spicchi
2 aglio, tritati
¼ di tazza di cipolla, tritata
2/3 tazza di riso, cotto
Come arrivare:
Tagliare tutto il grasso dal petto di pollo
Luogo di petto di pollo in una teglia forno-safe
Cospargete di pangrattato sopra la parte superiore del pollo.. .
Cook pollo a 375 ° F (190 ° C) per 30 minuti o fino a quando il pollo non è più rosa nel mezzo.
in una piccola casseruola, unire la salsa di pomodoro, il cumino, peperoncino in polvere, coriandolo, aglio tritato e la cipolla. Fate bollire a fuoco basso fino a quando il pollo è pronto per essere servito (circa 30 minuti).
Rimuovi teglia dal forno e mettere 1 oz formaggio di soia su ogni pezzo di pollo. .. Cuocere per circa 3 a 5 minuti o fino a quando il formaggio si sarà sciolto
Servire il pollo e riso con salsa di pomodoro insaporita sopra la parte superiore
Ingredienti: 2
Serving dimensioni: petto di pollo 1, 1/3 tazza di riso, e ½ tazza di salsa
analisi nutrizionale (per porzione): 399 g calories8 FAT1 g fat40 saturi g protein39 g carbohydrate1 g fiber78 mg cholesterol1240 mg sodium370 mg calcium3 0,9 mg di ferro
Nota: l'analisi nutrizionale può variare a seconda marche ingrediente utilizzato
Variazioni e suggerimenti:. Considerare l'utilizzo di salsa di pomodoro basso contenuto di sodio. Aggiungere peperoncini verdi o peperoncino per aggiungere un po 'di calore per il vostro piatto.