Nota: Il celebre chef Robert Irvine ha creato questa ricetta, che è un'alternativa alla purea di patate a pasta bianca. E 'ricca di nutrienti e ricchi di fibre
Tempo di preparazione:. Circa 1 ora
Ingredienti:
1 tazza di zucca, sbucciata e tagliata a dadini
1 tazza di sedano, sbucciate e tagliate a dadini
1 tazza, sbucciate e tagliate a dadini
1 tazza di patate, tagliate a dadini
1 tazza di pastinaca, sbucciate e tagliate a dadini
aglio
1 cucchiaino,
tritato
½ cucchiaino di timo fresco tritato
2 cucchiai di olio di vinaccioli
un pizzico di sale kosher
un pizzico di pepe nero
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a
Inserisci 350 ° F (176 ° C). tutte le verdure in una ciotola. Aggiungere l'aglio tritato, il timo, olio, sale e pepe. Mescolare bene e disporle su una teglia foderata con carta da forno.
arrosto in forno per 25-35 minuti fino a quando le verdure sono carmelized e cotte. . Prova forando con una forchetta
Togliere dal forno e guarnire con prezzemolo fresco prima di servire
Dosi:. 6